筷子象徵什麼
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筷子象徵什麼,中國文化涉及了很多的方面,很多的物品在我們的文化中都是有來歷的,筷子是我們每天都會用的,筷子的文化也是傳承了幾千年,今天和小編來了解一下看筷子象徵什麼吧。
筷子象徵什麼1
1、筷子一頭圓、一頭方。圓的象徵天,方的象徵地,對應天圓地方,這是中國人對世界基本原則的理解。
方的在上,圓的在下,直接接觸食物,代表“民以食爲天”。
2、手持筷子時,拇指食指在上,無名指小指在下,中指在中間,是爲天地人三才之象,這是中國人對人和世界的關係理解。
3、一雙筷子分爲兩根,代表中國人遵守太極和陰陽的理念。
太極是一,陰陽是二,一分爲二,這代表着萬事萬物都是有兩個對立面組成的;合二爲一,這陰與陽的結合,也意味着一個完美的結果。
4、《周易》中有明八卦:乾、坎、艮、震、巽、離、坤、兌;暗八卦:休、生、傷、杜、景、死、驚、開。
筷子有兩根就是二,對應到八卦就是“兌”卦,是“口”的意思。
筷子本身直,長對應八卦的“巽”卦,是“入”的意思。
5、使用筷子時,一根爲主動,另一根爲從動;主動爲陽,從動爲陰,此爲兩儀之象。
6、一雙筷子躺在餐桌上,就如同一支筆躺在書桌上,這是文雅的表現。
7、筷子的標準長度是七寸六分,代表人有七情六慾,以示與動物有本質的不同。
8、筷子還有點穴、按摩和刮痧的作用。舊時人們走江湖,身上只要有一雙筷子,有什麼毛病都能自己搞掂即便忘了帶,隨手掰根樹枝或蘆葦,折斷了,在石頭上磨一磨,在水裏洗一洗也能用。
筷子象徵什麼2
筷子是中國人最常使用的餐飲工具,同時筷子也是中國文明的產物,是中華文明飲食文化的重要內容。
筷子有很多種,有竹筷,木筷,石筷,還有瓷器做的,骨頭做的筷子。《韓非子·喻老》中記載紂王曾用象牙當筷子:
“昔者紂爲象箸,而箕子怖。”
司馬遷在《史記·宗微子世家》也如此記載:
“紂爲象箸,箕子嘆曰:彼爲象箸,必爲玉杯;爲玉杯,則必思遠方珍怪之物而御之。輿馬宮室之漸自此始,不可振也。”
早在上古的商王朝,紂王就用象牙筷子了,這便說明了古代筷子種類的多樣性。
筷子是歷史不斷演變發展的產物,經過歷朝歷代的發展,出現了多種種類,也被賦予了餐具之外的.文藝價值
筷子是中華民族智慧的產物,在先秦時,人們將筷子稱爲“挾”,在商朝時,筷子多被稱爲“箸”,此後“箸”便成了筷子的統稱。直到明代,由於“箸”和“住”諧音,人們便將“箸”改爲“快兒”,由此可見筷子的文化貫穿中國歷史上下幾千年。
《禮記.曲禮》中記載:
“羹之有菜用挾,其無菜者不用挾。”
據說在原始社會時期,人們多食生肉,以手抓食,直到後來有了火,有了石器,食物就出現了很多新的食用方法,從而出現了匕匙這種餐具。
據研究發現,匕匙甚至早於箸產生。隨着人類社會的不斷髮展進步,人類對食物的要求也越來越多樣,到後來出現了許多烹飪文化,僅僅只有匕匙已難以滿足烹飪要求,人們就發明了箸。隨着箸的不斷演化,又出現了不同材料製成的箸,如貴族使用的象牙箸和平民使用的木箸,但都是類似於小木棍的形狀。
直到中國商周時期青銅製品的出現,箸又有了新的製作材料,而這一時間箸的作用已不僅僅是是爲了便於食用,上層社會更注重箸的美觀製作價值,使得有些箸甚是精美。
到了隋唐時期,人們開始用金或銀來造箸,但平民是沒有機會享用的,僅僅是爲了滿足高官顯貴們的奢侈藝術要求。而就在隋唐時期,銅製品的箸已經開始被淘汰,原因是人們發現銅會發生氧化,從而產生難聞的銅味。
另外,鐵製品的箸也由於會生鏽而不能用於餐飲,所以銀箸開始大量產生。銀筷在當時被人們認爲可以測毒,毒遇銀筷筷則黑,這種說法雖不科學,但在當時卻爲人們所青睞。
筷子象徵什麼3
從歷史文獻來看,目前我國關於筷子的最早記載是在法家經典著作《韓非子》當中。書中這樣記載道:“昔者紂爲象箸,而箕子怖。”這個故事說的是當年商朝的亡國之君紂王用象牙做成了一雙筷子,他的叔父箕子聽說後感到十分恐慌。在《史記》當中,司馬遷也記載了這個故事,併爲箕子添加了臺詞道:“彼爲象箸,必爲玉杯,爲杯,則必思遠方珍怪之物而御之矣,輿馬宮室之漸自此始,不可振也。”
在箕子看來,紂王用象牙做成筷子後,便會想着用玉製成杯子,做完杯子後不盡興,則又會四處蒐羅遙遠地方的珍奇之物。如此發展下去,宮中的車馬和宮殿就會越來越華麗,而專心享樂的紂王也就沒法再振作起來治理國家了。後來,箕子的預言果然成真,而他用以推測紂王會逐漸沉迷於享樂的那雙筷子也被賦予了非凡的意義,被許多人用來警示自己避免奢侈、追求節儉。
上文當中,筷子被稱作“箸”,而先秦時期它其實還有另一個名字——“梜”。據《禮記》記載:“羹之有菜者用梜。”在用餐時,筷子可以精準地夾到湯羹裏的菜,這是用勺子之類餐具所難以做到的,相比之下也顯得更加優雅。通過這些文獻記載,我們可以看出筷子確實擁有深厚的歷史底蘊。
關於筷子的誕生,民間流傳着許多說法。一種說法認爲,當初姜子牙一把年紀卻沒有謀生的本領,生活十分清苦。長久之後,他的妻子終於忍無可忍,打算下毒將其害死後另找伴侶。一天,姜子牙回到家中,見妻子燒好了飯,便像往常一樣直接用手去抓食物吃,但此時一隻小鳥幾次三番向他的手啄去,引得姜子牙出門追趕。
到了外面,那隻鳥開口告訴姜子牙要用兩根細細的絲竹夾住食物吃,結果姜子牙回到家中用絲竹夾起妻子所做的飯,卻見絲竹冒出陣陣青煙,頓時知道妻子暗中做了手腳。此事傳開後,人們紛紛開始用絲竹夾食物吃,儘管無法像姜子牙手中特殊的絲竹那樣驗出食物中是否有毒,但避免了手直接與食物接觸,也算是讓吃飯更加方便了
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