漲姿勢!這些最便宜的食物不會“激活”癌細胞
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【導讀】:每個人體內都有癌細胞,只要不受到外界的刺激就不會被“激活”。現在大部分人飲食作息不規律,一不留神就會被癌症盯上。今天,小編就給大家介紹幾種最便宜的防癌食物。
就着蔥蒜來吃飯。
大蒜素有抗氧化作用,可降低人體內致癌物亞硝酸鹽的含量有關。有研究表明,多吃大蒜的人得胃癌的風險會降低60%。大蒜只有被碾碎和氧氣充分結合後纔會產生蒜素,而且非常不穩定,一旦遇熱很快會失去作用。因此最好將大蒜碾碎生吃,或剁成蒜泥放在涼拌菜中。
喝豆漿可防“女性癌”。
豆漿中有一種很像雌激素的物質,叫“大豆異黃酮”,能起到以假亂真的作用,和抗癌藥物的機理非常相像。它對所有和雌激素有關的癌症都有預防作用,比如乳腺癌、子宮內膜癌、宮頸癌和前列腺癌。此外,患有消化性潰瘍、胃炎、痛風的人也要少喝。豆漿最好喝自己磨的,街上賣的很多是用豆漿粉衝的,大豆異黃酮的含量很低。
每天四杯綠茶。
烏龍茶、綠茶、紅茶對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不錯的預防作用。其中,包括龍井、碧螺春、毛峯在內的綠茶效果最顯着,其防癌成分是其他茶葉的5倍。不過,茶水最好不要喝太濃太燙的,否則會影響其防癌效果。最佳飲茶溫度應該是60攝氏度左右,茶水浸泡5分鐘後,其中有效成分才能溶在水裏。
吃肉時喝杯紅酒。
用來釀造紅酒的葡萄皮中,含有一種物質叫白藜蘆醇,對消化道癌症有一定預防作用。另外,美國癌症研究協會對豬肉、牛肉、羊肉等紅肉的推薦食用量是每週500克左右,吃得過多,就會增加患結腸癌的風險。不過,最近一項研究發現,如果吃肉的時候喝杯紅酒,其中的多酚就可以防止肉在胃裏分解爲有害物質。
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