豌豆蛋白的作用與用途

豌豆蛋白的作用與用途，豌豆別稱青豆、寒豆、麥豆等，豌豆是我們平常非常喜歡吃的一種食物，營養價值非常高，有利於造血以及骨骼和腦的發育，下面分享豌豆蛋白的作用與用途。

豌豆蛋白的作用與用途1

豌豆蛋白中含有比較豐富的蛋白質，攝取身體以後能夠有用的促進身體內廢物的消除，能夠添加身體的免疫力。而且這個豌豆蛋白當中的膽鹼類成分比較豐富，一般能夠有用的下降體循環的動脈血壓、下降血脂，而且還可以營養神經，改善病患睡眠深度多夢的形態。

豌豆蛋白主要是提取於豌豆中的蛋白成分製作而成的一種養生食品。這種豌豆蛋白中含有非常豐富的蛋白質，攝入身體之後可以有效的促進身體內廢物的排除，可以增加身體的免疫力。而且這種豌豆蛋白之中的膽鹼類成分比較豐富，可以有效的降低血壓、降低血脂，並且可以營養神經，改善失眠多夢的狀態。從中醫角度來講，還可以補中益氣、利水滲溼。

豌豆的藥用價值

【性味】味甘，性平。

【歸經】脾、胃經。

【功效】益中氣、止瀉痢、利小便、解瘡毒，治霍亂轉筋、腳氣、癰腫。

豌豆的食用禁忌

1、炒熟的幹豌豆尤其不易消化，過食可引起消化不良、腹脹等。

2、豌豆不宜長期大量食用。

3、豌豆不宜與醋、菠菜、羊肉等同食。

4、豌豆生吃可以生津止渴充飢，但不宜過量生吃。

豌豆蛋白的作用與用途2

豌豆蛋白質粉的功效與作用點

1、提高機體能力

豌豆粉中營養物質比較多，而且特別容易被身體所吸收，含有了身體內的二十多種氨基酸，從而提供大量的蛋白質，當身體得到了各種營養之後，就能提高各個器官的機能，從而增加了抵抗病毒的能力，特別是身體虛弱或者是大體出愈的人羣，在使用之後，能快速的康復，使身體保持健康的狀態。

2、補中益氣

豌豆屬微寒性、味甘，可以起到補中益氣和解毒利尿的作用，對於平時出現小便不通暢或者是小腹脹滿時，使用豌豆蛋白質粉可以有效的進行調理，同時還能預防糖尿病，以及產後缺奶等多種症狀。

3、幫助排毒

豌豆蛋白粉中的多種營養成分，在攝入之後，可以起到幫助身體排除體內的廢物，而且還可以增加身體的免疫能力。在豌豆蛋白質粉中還有豐富的膽鹼物質，可以真情 以降血壓、血脂和營養神經的'作用，經常飲用還能調理睡眠質量。

4、減肥瘦身

豌豆蛋白質粉可以促進胃腸的蠕動，對於通利大腸有很好的功效，平時有便祕者使用之後，能得到很好的改善。對於平時有減肥想法的人羣，也可以使用豌豆蛋白質粉，不僅能減肥瘦身，還可以保護好視力，預防視力下降的作用。

豌豆蛋白質粉的功效與作用點，在以上文中給大家介紹了具體的功效，對身體的健康十分有益，比較適合素食者、減肥人羣以及高膽固醇、高血壓、中老年、孕婦、哺乳期婦女等人羣使用，手術恢復期和運動員使用對恢復體力有很大的幫助

豌豆蛋白的作用與用途3

豌豆的功效與作用

1、調和脾胃：豌豆具有調和脾胃的功效，可用於脾虛氣弱或吐瀉脾胃不和。

2、通利大腸：豌豆中富含粗纖維能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。

3、抗菌消炎：豌豆所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質能抗菌消炎、增強新陳代謝。

4、調顏養身：豌豆含有豐富的維生素A原，具有潤澤皮膚的作用。

5、生津通乳：豌豆具有生津通乳的功效，可用於產後乳汁不下、煩熱口渴等。

6、防癌抗癌：豌豆富含維生素C和能分解體內亞硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。

豌豆的食用方法

1、清炒豌豆

【材料】新鮮豌豆，鹽

【做法】①豌豆去莢，洗淨。②燒一鍋水，等水燒開後倒入豌豆，再次開鍋後1分鐘撈出豆子瀝乾。③油溫燒至五六成熱，倒入豌豆翻炒。④起鍋前加入一點鹽調味。

2、豌豆炒肉

【材料】豌豆，豬肉，辣椒，生抽，薑末，蒜末，鹽。

【做法】①豬肉切絲，辣椒切丁，姜蒜切末。②鍋內熱油，放入薑末、蒜末爆香，放入切好的豬肉炒至變色，裝盤。③鍋內熱油，放人豌豆爆炒一分鐘。④再放入青辣椒、紅辣椒，放入炒好的肉絲翻炒。⑤加適量生抽，鹽，炒勻即可。

3、炒青豆泥

【材料】新鮮青豆750克，花生油125克，白糖200克。

【做法】①將青豆去殼煮熟，製成豆泥，並用乾布將豆泥的水分擠幹。②炒鍋放於旺火上，倒入油，油熱後投入豆泥，不斷用炒勺邊攪邊炒。③待炒至豆泥水分全乾時，放入白糖再炒，炒至豆泥不粘勺，出鍋即成。