湯圓的功效和作用

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湯圓的功效和作用，湯圓是由糯米粉等做的球狀食品，也是很多家庭過年過節都愛吃的一種食物，湯圓吃法也是各種各樣的，人們食用以後對身體也有好處，以下分享湯圓的功效和作用。

湯圓的功效和作用1

滋補禦寒

湯圓的原料是糯米，中醫認爲糯米味甘，性溫，可以補養人體正氣，起到滋補禦寒的作用，因此適合在寒氣比較重的春季食用，一般體質較爲虛弱，平時怕冷的人食用湯圓也有一定的好處。

補脾益氣

湯圓的原料—糯米，入肺、脾、腎經，其中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、維生素以及鈣、鐵、磷、鐵等營養成分，具有溫胃健脾、益氣止瀉的作用，對於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹部墜脹等症有一定的緩解作用。

緩解疲勞

湯圓中含有豐富的碳水化合物，是人體所必須的營養物質，可以幫助維持人體的腦細胞正常運作，補充能量，幫助緩解疲勞，適合腦力勞動者食用。

收斂止汗

湯圓是由糯米粉製成的，而糯米粉具有性味甘溫，具有一定的收斂作用，適合體虛自汗、盜汗、多汗、尿頻等人羣食用。

提高免疫力

湯圓中含有較爲豐富維生素、蛋白質、碳水化合物以及硒、鋅等微量元素，常食用可以補充人體營養，還可以延緩衰老，增強人體的免疫能力，促進兒童的生長髮育。

湯圓的適宜人羣和禁忌人羣

1、適宜人羣：一般人羣都能食用，特別適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用，適宜肺結核、神經衰弱、病後產後之人食用。

2、禁忌人羣：糯米極柔黏，難以消化，脾胃虛弱者、老人、小孩不宜多食；湯圓糖分含量高，糖尿病忌食。

湯圓的功效和作用2

1、滋補禦寒

湯圓的原料是糯米。中醫認爲，糯米味甘、性溫，能補養人體正氣，起滋補禦寒的作用，因此適合在寒氣重的春天食用。吃湯圓對脾胃氣虛、常常盜汗的人有一定的治療效果。

2、補脾益氣

《本草綱目》中指出，湯圓的主要原料糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃後能補養人體氣血，滋養脾胃。目前天氣乍暖還寒，吃湯圓能滋補虧損的胃氣。

3、補足氣血

湯圓由糯米精製而成，糯米能幫助人體補中益氣，人吃了後會周身發熱，吃湯圓有補足氣血的好處。湯圓由糯米制作而成，吃湯圓有利於緩解妊娠後腰腹墜脹、勞動損傷後氣短乏力等症狀。4、防氣虛乏力專家介紹，多吃糯米能預防氣虛、乏力。糯米制成酒後，有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效，很多地方流行產婦吃糯米酒就是這個道理。

湯圓的注意事項

1、不要當做早餐元宵除了有高熱量的標籤之外，它還有不少的糖分，總體來說營養價值不大，而早餐吃的必須要有營養，因此不適合在早上食用。同時早上腸胃是處於虛弱期，如果食用了糯米制作的元宵，那麼將會造成不容易消化。

2、元宵不能吃多元宵的味道不錯很多人都會不知不覺的多吃幾顆，那麼你知道嗎?其實元宵不是輔助食材，它是通過糯米制作而成的，因此是屬於主食。因此每頓吃元宵不要吃多，三四顆即可。

3、最好不要趁熱吃因爲元宵都是糯米爲主要原材料，剛煮熟的`湯圓內部溫度很高，如果着急吃的話，會對食道造成很大的損害。

4、湯圓雖好吃，但不宜多吃。湯圓屬高熱量、高糖分食品，含有油脂，缺乏營養素，除熱量和糖外，沒有太多營養。

5、湯圓不宜在早上吃。早上胃腸道功能最弱，而湯圓外皮大多糯米做的，不易被消化，早餐吃易消化不良。

6、吃湯圓時，別吃其它含糖高的食品，同時減少其它主食攝入量。一般來說吃3個湯圓相當於1兩主食。一般主食攝入量在2兩左右，吃湯圓最好控制在五個到六個左右，過量的話會給腸胃造成負擔。

7、油炸湯圓少吃。油炸湯圓雖然香脆，但會使本身油脂含量高的湯圓油脂比例更高，能量密度增加，成爲更不健康的食品。膽囊、胰腺疾病患者，食用油炸湯圓很可能加重病情。

8、對於特殊人羣如嬰幼兒、老年人、病後消化力弱者和患有胃腸道疾病的人，建議應忌食湯圓，糖尿病患者應少食或不食糯米湯圓。建議健康成人吃湯圓也要適量，每天50克左右爲宜，不要多吃。另外，體重超重或高脂血症、高血壓患者，也不宜過多食用含大量油脂及糖分高的湯圓。

湯圓的功效和作用3

湯圓的營養價值

湯圓的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，另有脂肪、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養元素。餡料主要以純糖、果料等爲主，包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等，再加上比例不小的植物油或動物油，營養和熱量都很高。

湯圓的功效與作用

湯圓不僅是一種傳統食品，而且對人體具有滋補保健的藥用價值。古方中醫專家說做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。糯米“補脾胃，益肺氣之谷。脾胃得補，則中自溫，大便亦堅實。溫能養氣，氣充則身自多熱”。再者各類湯圓餡，如冰糖、山藥、大棗、核桃、玫瑰、桂花、山楂等，對身體均有不同程度的滋補功能和一定的藥效。