如何挑選好的柚子
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如何挑選好的柚子,冬天是吃柚子的大好時節,中醫認爲,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,那如何挑選好的柚子呢?下面是我爲大家整理的相關信息供大家參考。
如何挑選好的柚子1
1、首先是掂量。要掌握"不倒翁"總原則,外形小體重大的柚子含水多,一般巴掌大重3斤左右的柚子就不錯。還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子。如果柚子皮細潔,表面油細胞呈半透明狀態,顏色呈現淡黃或橙黃的,說明柚子的成熟度高,汁多味甜。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的`柚子,要挑選分量重的。
2、其次,要用手摸柚子皮的光滑度,用力按壓時,不易按下的,說明囊內緊實,質量好。如果個體大而分量輕的,則粗糙的柚子皮很厚肉少,味道不好。
3、此外,柚子是上尖下寬、底部扁圓,選頸短底平的柚子較好;還可以用手擠壓,不易按下的,說明瓤緊實,肉是又甜又嫩。上尖下寬是柚子的標準型,其中選扁圓形、頸短的柚子爲好(底部是平面更佳)。這是因爲頸長的柚子,囊肉少,顯得皮多。
紅心柚子和白心柚子的區別
1、果肉顏色:紅心柚子的果肉呈紅色,白心柚子的果肉自然是呈白色。
2、外觀:紅心柚的個頭較小,而且果皮表面光滑,而白心柚的個頭較大,果皮光滑度差。
3、口感:紅心柚的口感比較細嫩,而白心柚的口感則比較粗。
4、營養價值:紅心柚子的果肉相比白心柚子,含有了較多的胡蘿蔔素,護眼效果更佳。
5、價格:紅心柚產量較低,價格一般比白心柚子更貴。
如何挑選好的柚子2
吃柚子的好處
1、吃柚子還可以養顏美容、防止老化、預防心血管疾病、降低癌症罹患率。
2、柚子含有豐富的天然水果纖爲與維他命C,是女性朋友瘦身、養顏、保持肌膚柔嫩之抗老化聖品。
3、吃柚子有利於平日養生潤肺,增強免疫力。
4、飯後吃柚子有助於消化、通便,維持身體代謝循環之效。
5、柚子中含豐富的維生素P,具有清除血液中膽固醇的作用,多吃可預防狹心症、心臟病的發生。
吃柚子的壞處
1、高血壓患者不宜吃柚子,特別是葡萄柚。因爲它能與高血壓病人日常服用的藥物發生相互作用,增加該藥物的血藥濃度,使血壓明顯大幅下降,對身體健康造成威脅。
2、柚子性寒,身體虛寒的人不宜多吃。正在服藥的病人,尤其是老年人,最好不要吃柚子或喝柚子汁。
柚子熱量
1、柚子的熱量不高,每100g柚子只有41大卡的熱量。相對於其他水果的熱量來說是很低的,並且每100克柚子脂肪含量也只有0.2克。
2、柚子味甘、酸,性寒,有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。
3、柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分,故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用,對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用,對肥胖者有健體養顏功能。
4、柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效,可促進傷口癒合,對敗血症等有良好的輔助療效。
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