脆皮金桔的功效與作用禁忌
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脆皮金桔的功效與作用禁忌,脆皮金桔是廣西靈川縣從普通金桔中選育出的優良金柑屬新品種,脆皮金桔的營養價值,很多人都喜歡吃。下面來了解脆皮金桔的功效與作用禁忌。
脆皮金桔的功效與作用禁忌1
脆皮金桔的功效與作用
脆皮金桔是從普通金桔中選育出的優良金柑屬新品種,含有豐富的糖分和維生素及揮發油及金桔甙、金桔苷等活性物質,所以被中醫認爲,其性味甘、溫,入肺、膽經,有理氣解鬱、化痰止咳的功效,對胸悶鬱結、口乾舌燥、感冒咳嗽、食積脹滿等症都具有一定緩解作用。
脆皮金桔和滑皮金桔的區別
脆皮金桔和滑皮金桔都是芸香科柑橘亞科金柑屬金【彈】種的一個優良品種,在營養價值和功效作用上並沒有什麼區別,只不過根據其產地及食用口感不同,出現了不同的叫法。
產地區別
脆皮金桔是從廣西靈川培育出來的品種,主要在兩廣地區及福建、湖南、江西等地種植,而滑皮金桔是廣西融安培育的品種。
口感區別
脆皮金桔的果皮光滑,油胞稀少,吃起來皮軟味甜,沒有什麼辛辣刺鼻的味道,而滑皮金桔同樣沒有什麼辛辣味,吃起來皮硬心甜,又被稱爲甜心桔。
脆皮金桔是轉基因的嗎
不是。
轉基因指的是利用生物技術,將一種生物的基因轉移到其他物種中去,使其在性狀、營養品質、消費品質等方面出現不自然和諧的.情況。
而脆皮金桔是經過自然培育而成的,該品種具有早結豐產穩產,適應性廣、抗逆性強的特性,而且口感比普通金桔的口感更好一些,所以不需擔心是轉基因食品。
脆皮金桔爲什麼會裂果
水分原因
脆皮金桔在生長過程中,果肉吸水膨大超過了果皮所能承受的極限就會出現裂果現象。
果皮原因
要是給脆皮金桔施肥或者掛果過多,就會導致果皮發育不足,果肉在不斷擴張的時候就會變的容易破裂。
病害、蟲害原因
脆皮柑橘要是受到蝽蟓、紅蜘蛛、鏽蜘蛛和潰瘍病等病害、蟲害時,就會使果皮失水或受傷,導致果皮韌性降低而出現裂果現象。
脆皮金桔禁忌
金桔作爲一種水果,雖然並沒有嚴格的食用量的規定,但是由於金桔中含有豐富的糖分及有機酸成分,可以促進胃酸分泌,若是食用過多的話則可能會導致胃酸分泌增多,濃度增高,從而刺激胃腸壁,引起反酸、胃痛等不適反應,因此一般建議金桔一次吃3-5顆即可。
不宜空腹食用
在空腹狀態下,人體的胃酸濃度本來就比較高,而金桔又可以促進胃酸分泌,空腹進食過多金桔的話可能更會加重對腸胃的刺激,從而引起腸胃不適反應,因此一般不建議空腹食用金桔,特別是腸胃功能不好的人羣。
上火患者少吃
中醫認爲,金桔味甘,酸,性溫,具有生津止渴,止咳化痰等功效,有咽喉紅腫、眼睛紅腫、口角糜爛、牙痛、咽痛等上火患者不宜過多食用,否則更會加劇體內的燥熱之氣,從而導致原本的上火症狀加重。
脆皮金桔的功效與作用禁忌2
金桔怎麼吃
1、直接吃
金桔作爲常見的水果,可以和其他的水果一樣直接吃。金桔中維生素C含量非常高,直接吃可以完整地保留其中的維生素C,讓我們完全將其中的營養物質吸收。金桔的皮也是非常有營養的,我們將外皮洗乾淨之後,直接咬着吃就行。
2、製作紅茶吃
金桔其實還可以煮茶吃。可以將金桔和蘋果、檸檬、菠蘿搭配。先將這些水果洗乾淨之後,切成片狀。將紅茶包放到鍋子裏面,加適量的清水煮開,讓紅茶水滾兩三分鐘後關火。接着,將切好的金桔等水果加入,蓋上蓋子燜幾分鐘,再將茶倒出來,加入蜂蜜冷藏。
金桔的正確吃法
1、糖漬金桔
金桔還有一種吃法,那就是做成糖漬金桔吃。先將金桔清洗乾淨,放到鹽水裏面浸泡十分鐘左右。再把金桔縱着切幾刀,用大被壓扁,將其中的籽去掉,將金桔放到大碗裏面,加入到了的砂糖醃製兩三天,再將其放到鍋子裏面,用大火煮開,接着用小火熬製成粘稠狀即可。
2、金桔醬
金桔還可以做成金桔醬吃。先將金桔用請示洗乾淨,將外皮剝掉,將裏面的籽去掉。鍋子裏面的水燒開,將果皮放進去燙兩三分鐘,再撈出來。接下來,將果皮和果肉放進果汁機裏面榨汁,再將榨好的汁倒進鍋子裏面,加入鹽、白糖和麥芽糖熬煮一刻鐘。
脆皮金桔的功效與作用禁忌3
金桔去火嗎
1、不去火,金桔吃多了容易引起上火,不過適當的食用金桔可以降火。
金桔是橘子的一種,和橘子一樣,性溫,味甘辛,是一種熱性水果,偶爾吃幾顆並不會有上火症狀,但是吃多了就會出現一些上火現象,如喉嚨痛,口腔潰瘍,牙齦腫痛等症狀。而且,桔子含大量的糖分,多吃很容易導致體內的熱量供過於求,令身體出現功能紊亂的情況,如口乾舌燥、咽喉腫痛和便祕等上火症狀。不過金桔不僅可以降火,還可以理氣,解鬱,化痰,止渴,消食,醒酒。金桔能增強機體抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。適宜胸悶鬱結,不思飲食,或傷食飽滿,醉酒口渴之人食用;適宜急慢性氣管炎,肝炎,膽囊炎,高血壓,直管硬化者食用。脾弱氣虛之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齒齦腫痛者忌食。
金橘吃了有什麼好處
2、金桔富含多種維生素、金桔甙、碳水化合物,營養價值在柑桔果中名列前茅。食用金桔能抗炎、去痰、抗潰瘍、助消食、降血壓、有效理氣止咳,還能維護心血管功能,防止血管硬化、高血壓等疾病。金桔中的維生素C能幫助抗氧化延緩人體衰老,維生素A,能預防色素沉澱、避免肌膚鬆弛生皺。其中的維生素P能強化微血管彈性,是高血壓、血管硬化、心臟疾病朋友的最佳水果。
金桔止咳怎麼吃
3、材料:金桔1000g,冰糖適量,一顆檸檬,兩勺蜂蜜
第一步:清水洗淨金桔後放入鹽水中浸泡半小時。瀝乾水分後用小刀在金桔上劃十字刀口或對半切開。
第二步:鍋中倒入清水、冰糖,小火煮至冰糖融化後倒入金桔,大火煮開後再用小火煮半小時,直至金桔變扁、表皮半透明。
第三步:將檸檬擠出汁倒入鍋中攪拌後即可關火,可根據個人口味適當添加蜂蜜。晾涼後裝入乾淨的容器密封保存即可,想什麼時候吃就什麼時候吃,治療咳嗽一治一個準!
金桔果醬做法
4、材料:金桔、糖、水、蜂蜜
第一步:將金桔洗淨後用鹽水浸泡半小時控幹水分。
第二步:金桔切成小塊加適量白糖,蓋上保鮮膜放入冰箱醃製一晚上。
第三步:鍋中加水,將醃製好的金桔放入鍋中小火炒制。
第四步:炒出果膠,等到金桔醬變濃稠時即可,記得要不斷攪拌以防糊鍋。自己做的金桔果醬酸甜可口,一點添加劑都沒。沖水飲用或塗抹麪包片都是不錯的選擇。
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