喝蜂蜜水的禁忌與什麼食物相剋
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喝蜂蜜水的禁忌與什麼食物相剋,喝蜂蜜水有着抗菌消炎、促進組織細胞再生,促進消化,改善睡眠,但是有些食物是相剋的,不能和蜂蜜一同進食,喝蜂蜜水的禁忌與什麼食物相剋有哪些?
喝蜂蜜水的禁忌與什麼食物相剋1
1、不能用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜
蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外,還含有豐富的酶、維生素、礦物質等。食用蜂蜜時,要用溫水衝飲,水溫不超過60℃爲宜。如果高溫開水衝入蜂蜜,不僅破壞了其豐富的營養物質,還會導致其天然的色、香、味都發生變化。
喝蜂蜜水對水溫是有講究的。醫學大家李時珍在《本草綱目》中記載“蜂蜜入藥之功有五:清熱也;補中也;潤燥也;解毒也;止痛也。生則性涼,故能清熱。熟則性溫,故能補中。”可見,較涼的蜂蜜水具有清熱、潤燥、解毒的功效,比較適合於體質偏熱的人;而溫熱的蜂蜜水(40至60度)具有補益脾胃、促進消化的功效,比較適合於脾胃虛弱的人。
2、不能用金屬杯子衝蜂蜜水
蜂蜜呈酸性,保存或者沖泡時,最好不要使用金屬容器,以免發生化學反應。因爲蜂蜜是帶有弱酸性的液體,與金屬接觸時容易起氧化反應而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等遊離金屬元素,使蜂蜜顏色變黑,營養成分受到破壞。如有人吃了這樣的蜂蜜,就會出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等中毒症狀。
最好用玻璃瓶或者塑料瓶裝,擰緊蓋子放在陰涼處保存。
3、不宜與豆腐同食。
豆腐味甘、鹹,性寒,能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者同食 不利於人體的生化反應。
4、不宜與韭菜同食。
韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,容易引起腹瀉。
5、不宜喝蜂蜜水的人羣:
(1)未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜:蜂蜜中會含有肉毒桿菌,可引起嬰幼兒中毒症狀,小於6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒症狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8~36小時,症狀常包括便祕、疲倦、食慾減退。雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的機率很小,但醫生還是建議:在孩子滿1歲以前,不要給他吃蜂蜜及其製品。
(2)肝硬化患者不能喝蜂蜜:一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜,因爲蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成,可以降低肝臟的負擔,但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜,因爲會加重肝臟的纖維化。
喝蜂蜜水的禁忌與什麼食物相剋2
蜂蜜和什麼不能同吃?
1、豆腐
蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉。豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒,能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利,且含多種酶類;豆腐中又含有多種礦物質,植物蛋白及有機酸,二者混食易產生不利於人體的生化反應。所以吃了豆腐後,不能食用蜂蜜,更不宜同時食用。
2、李子
蜂蜜含有多種酶類,李子與蜂蜜同食,會產生不良的生化反應,有損五臟。
3、大蔥
蔥和蜂蜜不能同食的說法雖未上教材,但民間一直有此說法。古醫書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載,古人吳謙在《醫宗金鑑》中說:“蔥蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”有發現蜂蜜與蔥同食後出現噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀。
4、櫻桃
含有維生素X的櫻桃與含有銅的蜂蜜同食,容易因氧化而失去營養價值。
5、生蒜
大蒜辛溫小毒,性熱,其所含辣素與蔥相近,其性質亦與蜜相反。
6、孜然
蜂蜜不宜與孜然一起吃,易上火傷肝,眼紅腫。
7、沸水
蜂蜜不能用沸水衝飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質,若用沸水衝飲,不僅不能保持其天然的色、香、味,還會不同程度地破壞它的營養成分。因而最好用不超過35℃的溫水衝飲。
8、洋蔥
蜂蜜不能和洋蔥一起吃,兩者同食會傷眼睛。
9、韭菜
韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,一起吃容易引起腹瀉。
10、豆漿
蜂蜜和豆漿不能沖服,不利於營養吸收。蜂蜜中含有少量的有機酸,當它與豆漿裏的蛋白質結合後,會產生變性沉澱,人體是無法吸收的。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開水沖服。
11、西瓜
西瓜富含維生素C,遇到蜂蜜會加速維生素C的氧化作用,失去對原有營養成分的利用。
12、生薑
蜂蜜不能和生薑一起吃,同時食用容易肚子痛。
13、感冒藥
感冒藥最好不要和蜂蜜一起喝。很多感冒藥,如泰諾、快克、感立克、感冒清等都含有解熱鎮痛藥對乙酰氨基酚,它遇到蜂蜜會形成一種複合物,影響機體的吸收速率,從而減弱退燒作用。另外,凡是含蜂蜜的中成藥,如止咳糖漿、川貝枇杷膏等都不宜和感冒藥同服。專家提醒,由於蜂蜜成分複雜,最好不要和藥物同時服用。蜂蜜與感冒藥應相隔4~6小時服食。
14、萵苣
萵苣與蜂蜜相剋,同食不利腸胃,易致腹瀉。蜂蜜藥性屬涼,富含蠟質,具有潤腸通便作用;萵苣性涼,味甘、微苦。二者皆是涼性食物,若將其同食,不利於腸胃,容易導致腹瀉。
15、大米
蜂蜜不能和大米一起吃,兩者同食會傷胃。
16、鯽魚
蜂蜜不能和鯽魚一起吃,兩者同食會中毒。出現中毒現象要用黑豆和甘草解毒。
喝蜂蜜水的.禁忌與什麼食物相剋3
空腹喝蜂蜜水好嗎
空腹喝蜂蜜水有利也有弊
1、空腹唱蜂蜜水既有好處也有壞處,因爲人們在早起空腹時喝蜂蜜水,能加快體內廢物的排除,起到通便和排毒養顏的功效。
2、蜂蜜的口感雖然是甜的,但它是一種酸性物質,人們經常在空腹的情況下喝蜂蜜水,就容易出現胃酸過多的症狀,時間再長一些胃部和十二指腸就容易出現潰瘍,因此對於一些胃功能本身就好的人羣來說,是不能空腹喝蜂蜜水的。
喝蜂蜜水的最好時間是什麼時候
1、正常情況下,人們喝蜂蜜水的時間,應該是在餐後的兩小到三個小時之間,或者是餐前的一個半小時左右,因爲如果空腹喝蜂蜜水,就能增加胃酸的分泌量,但是與就餐時間距離過近,它的營養成分就會得不到全部的吸收。
2、如果人們本身有神經衰弱和眠的症狀,那麼可以在晚上睡覺之前喝一些蜂蜜水,這樣不但能讓大家安然入睡,更能起到稀釋血液的作用,但是如果本身就低血壓和低血糖,那麼是不能在晚上喝蜂蜜水的,不然症狀會加狀,對人體十分不利。
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