烏梅肉的功效與作用有哪些
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烏梅肉的功效與作用有哪些,烏梅肉是很多的人喜愛吃的,這個烏梅之所以受到大家喜歡的原因是因爲不僅僅口味好,還含有很多人體所需要的營養物質呢。那麼,烏梅肉的功效與作用有哪些呢。
烏梅肉的功效與作用有哪些1
說到烏梅一定是很多的女性朋友們喜愛的小零食,尤其是喜歡那種酸酸的口味。而隨着社會的不斷進步,很多關於烏梅的食品是越來越多了。其中烏梅肉就是很多的人喜愛吃的,而這個烏梅之所以受到大家喜歡的原因就是因爲不僅僅口味好,還含有很多人體所需要的營養物質呢。
1、烏梅止渴
烏梅的酸味可刺激唾液分泌,生津止渴。常用來治療口渴多飲的消渴(如糖尿病)以及熱病口渴、咽乾等。夏天可用烏梅煎湯作飲品,能去暑解渴。
2、烏梅止咳
烏梅酸澀收斂,能斂肺止咳而用於肺虛久咳少痰或乾咳無痰之症,常配半夏、杏仁等。但對實證要慎用。
3、烏梅止瀉
烏梅能澀腸止瀉痢,可用於脾虛久瀉、久痢或大腸滑瀉不止甚至脫肛不收。近年有人用《傷寒論》中的烏梅丸作基本方加減治療非特異性結腸炎,取得了明顯的療效。
4、烏梅止痛
一能安蛔止腹痛。蛔蟲得酸則伏,用烏梅配細辛、川椒、黃連、附子等可治療膽道或腸道蛔蟲引發的腹痛、嘔吐甚至四肢厥冷。二能活血止瘀痛。烏梅可軟化骨刺,改善血液循環,減輕水腫而療足跟痛。取烏梅200克,加水2000毫升煎40分鐘,過濾去渣,加食醋200毫升,待藥液溫度適宜時,浸泡足跟,每晚1次,每次1小時左右(藥液可重複加熱使用)。
5、烏梅止血
烏梅炒炭可療便血、崩漏屬虛證者。治療功能失調性子宮出血,可重用炒烏梅至30克配人蔘、茯苓、木瓜、赤石脂、禹餘糧等煎服;治療慢性腎小球腎炎所致血尿、蛋白尿經久不消者,在辨證方中加入烏梅炭、蟬蛻各6~10克功效顯着,這與實驗證明烏梅可助腎小管上皮細胞增生,增強腎小管重吸收精微物質的能力等功能有關。
作用:
烏梅有增加食慾,促進消化, 刺激唾液腺、胃腺分泌消化液的作用;亦有顯着的整腸作用,促進腸蠕動,消除炎症;同時又有收縮腸壁的作用, 因而可以用於治療腹瀉。
1、烏梅用於肺虛久咳。烏梅酸澀收斂,能斂肺止咳。適用於肺虛久咳少痰或乾咳無痰之症。常與罌嬰殼、杏仁等同用,如《世醫得效方》一服散。
2、烏梅用於虛熱消渴。烏梅味酸生津,故有生津止渴之功。治虛熱消渴,可單用煎服,或與天花粉、麥冬、人叄等同用,如玉泉散。
3、烏梅用於膽囊炎、膽結石。烏梅7 個,五味子、四川金錢草各 30 克,水煎服。
4、烏梅用於雞眼、疣(魚鱗子)。烏梅250 克用水煮爛,去核後濃煎成膏,加適量食鹽、食醋調成稀糊,敷患處,每天一次。
5、烏梅用於牛皮癬:烏梅500克,白糖少許。烏梅去核加水熬成膏狀,每日3次,每次9克。
6、烏梅入藥屬酸澀收斂藥,一般用於脾虛久瀉、脫肛不收等症。
宜食
適宜虛熱口渴,胃呆食少,胃酸缺乏(包括萎縮性胃炎胃酸過少者) ,消化不良,慢性痢疾腸炎之人食用;適宜孕婦妊娠惡阻者食用;適宜膽道蛔蟲者食用。適宜夏季與砂糖煎水做成酸梅湯飲料以清涼解暑,生津止渴。《隨息居飲食譜》:“梅,酸溫,溫膽生津,孕婦多嗜之。”《本草新編》:“烏梅止痢斷瘧,每有速效。”
忌食
感冒發熱,咳嗽多痰,胸膈痞悶之人忌食;菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經期以及懷孕婦人產前產後忌食之。
烏梅肉的功效與作用有哪些2
烏梅又稱梅實、黑梅、薰梅、桔梅肉,爲薔薇科植物梅的乾燥近成熟果實。夏季果實近成熟時採收,低溫烘乾後悶至色變黑。本品呈類球形或扁球形,直徑1.5~3cm。表面烏黑色或棕黑色,皺縮不平,基部有圓形果梗痕。果核堅硬,橢圓形,棕黃色,表面有凹點;種子扁卵形,淡黃色。氣微,味極酸。
《本草新編》提及“烏梅止痢斷瘧,每有速效”。
《本經》:“主下氣,除熱煩滿,安心,肢體痛,偏枯不仁,死肌,去青黑痣、惡肉。”
《別錄》:“止下痢,好唾口乾。”“利筋脈,去痹。”
【炮製】烏梅 除去雜質,洗淨,乾燥。
【性狀】【鑑別】【浸出物】【含量測定】同藥材。
烏梅肉 取淨烏梅,水潤使軟或蒸軟,去核。
烏梅炭 取淨烏梅,照炒炭法(通則0213)炒至皮肉鼓起。
本品形如烏梅,皮肉鼓起,表面焦黑色。味酸略有苦味。
【性味與歸經】酸、澀,平。歸肝、脾、肺、大腸經。
【功能與主治】斂肺,澀腸,生津,安蛔。用於肺虛久咳,久瀉久痢,虛熱消渴,蛔厥嘔吐腹痛。
【用法與用量】6~12g。
【貯藏】置陰涼乾燥處,防潮。
【藥理研究】藥理實驗證明,能使膽囊收縮,促進膽汁分泌,並有抗蛋白過敏作用;對多種致病菌有抗菌作用,對各種皮膚真菌亦有抑制作用;有驅蛔蟲的作用;有抗疲勞、抗衰老、抗輻射、拮抗鈣離子、增強免疫功能等作用。
【化學成分】含有72種揮發油成分、有機酸、氨基酸及多糖。用酸鹼滴定法測定烏梅中枸櫞酸的含量,按乾燥品計算,含有機酸以枸櫞酸計,不得少於15.0%。另含蘋果酸、5-羥甲基2-糠醛、延胡索酸、亞油酸等成分。
【使用禁忌】表邪未解者禁服,內有實邪者慎用。不宜多食。
【配伍藥方】
①治咯血:烏梅不以多少,煎湯,調百草霜。一服愈。(《朱氏集驗方》)
②治咽喉腫痛:烏梅30克,雙花60克,雄黃12克。爲末,蜜丸,每丸3克,每次含化1丸,徐徐嚥下,每日3次。(《全國中草藥新醫療法展覽會資料選編》)
③治諸瘡水毒腫痛:烏梅、皂莢子等分。上各燒存性研勻,貼瘡上,毒汁即出。(《普濟方》)
④治雞眼:烏梅肉、荔枝肉各等分,搗膏敷貼。(《瘍醫大全》)
烏梅的作用
1、對蛔蟲的作用,烏梅對蛔蟲具有興奮和刺激蛔蟲後退的作用。
2、抗病原生物作用,現代藥理研究發現烏梅對多種致病菌有抗菌作用,對各種皮膚真菌亦有抑制作用;體外篩選發現,烏梅對多種致病菌有抑制作用,如痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、百日咳桿菌、腦膜炎雙球菌等。
3、烏梅具有鈣離子拮抗作用,有較強的.拮抗由鉀離子引起的豚鼠結腸帶收縮的活性,已分離出其活性成分是5-羥甲基-2-糠醛。對膽囊烏梅煎劑口服有輕微收縮作用,對息它有祛溼散結作用。
4、抗過敏,能減低試驗動物蛋白質過敏性休克的死亡數目。
5、抗氧化,烏梅會刺激腮腺中荷爾蒙的分泌,而這種荷爾蒙能有效的預防老化。
6、抗疲勞,烏梅里含有能幫助人體吸收維他命及酵素檸檬酸,能夠預防疾病消除疲勞。
服用烏梅的注意事項與禁忌
1、烏梅不能和豬肉一起食用,兩者同食可能會導致中毒。
2、如果正處於感冒時期,就不能食用烏梅。
3、孕婦可以適量吃烏梅,但孕婦在產前或產後不宜過多食用烏梅。患有胃炎的孕婦,則不宜食用。
4、平時服用烏梅需適量:專家告訴我們,如果沒有節制的服用烏梅,很容易損害我們的牙齒,同時身體中也會上火,導致咳嗽痰多,不利於身體健康。
5、小孩不適合大量服用烏梅。
6、表邪未解者禁服,內有實邪者慎用。不宜多食。
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