切洋蔥流淚怎麼辦
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切洋蔥流淚怎麼辦,洋蔥是非常有營養價值的蔬菜,而且口感也不錯,不過因爲洋蔥中含有蒜胺酸酶,被切開後就會釋放,直接刺激人的淚腺,因此讓人忍不住流淚。那麼切洋蔥流淚怎麼辦?
切洋蔥流淚怎麼辦1
切洋蔥流淚怎麼辦
切洋蔥流淚可以使用以下幾種方法,避免流眼淚:
1、在切洋蔥的時候帶上游泳鏡,可以避免流眼淚;
2、在水裏切洋蔥,可避免洋蔥氣味辣眼睛,就不會流眼淚了;
3、切洋蔥的時候,在砧板上放一勺鹽,就可以避免流眼淚了;
4、切洋蔥的時候,可以在旁邊點一支蠟燭,減少洋蔥的刺激氣味,可以避免流眼淚;
5、切洋蔥的時候,在嘴裏含一口水,等切完之後再將水吐掉,可以降低洋蔥氣味的刺激,避免流眼淚;
6、將鼻子堵上再去切洋蔥,鼻子聞不到洋蔥的味道,就會減少對眼睛的刺激,避免流眼淚。
切洋蔥爲什麼會流淚
洋蔥中含有蒜胺酸酶,這種物質在洋蔥被切開後就會釋放,直接刺激人的.淚腺,讓正在切洋蔥的人忍不住流淚。一般人們在切洋蔥的時候,會將洋蔥先冷凍一下再切,或是用冷水浸泡一下,不過所有防止刺激眼睛的方法中,最有效的就是戴泳鏡了。
洋蔥還可以作爲一種提神的工具,它可以起到促進新陳代謝、消除疲勞、提高注意力的作用,而且它還具有促進腦部活性化的功效。
以上就是關於切洋蔥流淚怎麼辦,以及切洋蔥爲什麼會流淚問題的解答。洋蔥屬於比較刺激性的食物,在切洋蔥的時候經常會發生流淚的情況,大家可以試試文章中提到的方法來切洋蔥,緩解眼睛的不適
切洋蔥流淚怎麼辦2
1、如何切圈
我們一般切洋蔥的時候都是豎着直接從中間切開,然後分別再切開,這樣切出來就是條形的了。切圈就是將本來豎着的洋蔥橫起來,轉九十度就可以了,然後去掉根部,從中間慢慢切開,一層一層的切,這樣切出來的洋蔥就成圈了,是不是很簡單呢?
2、洋蔥圈做法
一般做洋蔥圈都是炸出來的,可以選擇圈圈比較大一點的洋蔥圈,這樣炸起來好看一點,也方便一點。首先將洋蔥圈放到碗裏,加一點調味料,鹽、胡椒就可以了,攪拌均勻,然後準備澱粉、雞蛋液、包糠,分別將每個洋蔥圈裹上澱粉,然後蘸取雞蛋液,最後裹一層包糠,再把它們一個個放在燒開的油裏炸,炸到金黃色,就可以出鍋了,美味的洋蔥圈就做好了。
3、注意事項
在這裏主要提醒一下大家,一般洋蔥切的時候很容易流眼淚,可以先將洋蔥切開二分之一,然後在冷水中泡一段時間,再拿出來切的時候不會那麼刺激眼睛了,也可以在切洋蔥的時候用紙塞住鼻子,也會減少刺激。
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