洋蔥作用功效
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洋蔥作用功效,洋蔥是常見的一種蔬菜,帶有一種獨有的氣味。營養成分十分豐富,槲皮素和前列腺素A是洋蔥特殊的營養物質,這是很多其他食物不可替代。下面一起來看看洋蔥作用功效。
洋蔥作用功效1
1、洋蔥營養豐富,且氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進食慾,促進消化,且洋蔥不含脂肪,其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物,可用於治療消化不良、食慾不振、食積內停等症。
2、洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑,能消除體內的自由基,增強細胞的活力和代謝能力,具有防癌抗衰老的功效。
3、洋蔥具有發散風寒的作用,是因爲洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱爲硫化丙烯的油脂性揮發物,具有辛簡辣味,這種物質能抗寒,抵禦流感病毒,有較強的殺菌作用。
4、洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質,這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一,它能阻止體內的生物化學機制出現變異,控制癌細胞的生長,從而具有防癌抗癌作用。
5、洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,因而有很強的殺菌能力。嚼生洋蔥可以預防感冒。
6、洋蔥有一定的提神作用,它能幫助細胞更好地利用葡萄糖,同時降低血糖,供給腦細胞熱能,是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
7、洋蔥中還含有一定的鈣質,近年來,瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度,有助於防治骨質疏鬆症。
8、洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用,又能促進鈉鹽的排泄,從而使血壓下降,經常食用對高血壓,高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
洋蔥的適用人羣
1、特別適宜高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性腸炎、痢疾患者以及消化不良者。
2、凡有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少吃。同時洋蔥辛溫,熱病患者應慎食。
3、洋蔥一次不宜食用過多,容易引起目糊和發熱。
4、洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用,患有眼疾、眼部充血時,不宜切洋蔥。
洋蔥作用功效2
洋蔥的功效
1、洋蔥降低血脂作用:洋蔥還包含硫化物,能夠擴張血管,降低血黏度,增加冠脈血流量,降低與預防血栓形成等,還包含少許硫氨基酸,具有降血脂,降血壓,抗動脈硬化等作用功效,能夠有效預防心肌梗死,動脈硬化及冠心病等。每日吃60g洋蔥,其降脂作用比安妥明更佳。
2、洋蔥強健骨骼:洋蔥不僅是種美味蔬菜,還能夠強健人體骨骼。專家經實驗發現,實驗室的小白鼠在每日加食洋蔥後,骨質疏鬆問題得以明顯緩解。因此,每日加食一定量的洋蔥也有可能有利於防治人類的骨質疏鬆症。
3、洋蔥預防癌症:洋蔥中包含一種肽類物質,它能令人體本身產生出一定數量的化學物質谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是輸送氧氣供細胞呼吸,萬一人體中的`谷胱甘肽增加,那麼癌症的發生機會就少,因此常吃洋蔥對預防癌症有着不能忽視的功效。
4、洋蔥殺菌作用:洋蔥內部的化學結構很複雜,它擁有數以萬計的細胞,並且每個細胞都各有異同,包含化學成份和未知物質也各不相同,有一點是我們確知的,洋蔥在切開和嚼碎時,各類化學成份分解出來,連斑疹傷寒菌也能夠被它消滅。
洋蔥的治病作用
1、治感冒:洋蔥一個,洗乾淨打成洋蔥汁,和同量的涼白開混合,隔60分鐘滴鼻一回,幾日後傷風感冒則會自愈。通常症狀兩至三日能夠自愈,重傷風四至五日也能夠自愈。
2、止咳:洋蔥一個,香蔥20g,生薑片10g,用水煎股,每日1回。連續服用三到五日,有祛痰止咳的作用。
3、餐後60分鐘服用。一個月一療程。
4、治燙傷:洋蔥一個,雞蛋一個,葵花油100g。洋蔥切成末後用葵花油煎,接下來濾出洋蔥冷卻後摻人蛋清,攪拌均勻後直接塗在患處。每隔兩小時塗抹1回。
5、通便:洋蔥一個,香油,精鹽各適量的。洋蔥切絲,加入香油,精鹽生拌,每日兩回,吃飯時食用,比較適用於大便燥結者。
6、治血管硬化:洋蔥加工成蔥汁,每杯摻入一匙蜂蜜,每日三回,
7、治肝炎:洋蔥1000g,白糖50g,洋蔥切成細末加入白糖,放置在烤箱中烤出黃/色糖漿,每日三回,每回一匙。
8、治鼻炎:洋蔥一個,蜂蜜10g。洋蔥切成碎末,加入蜂蜜,衝入50ml熱水,浸泡半個小時,用於滴鼻。
洋蔥作用功效3
洋蔥的好處
理由一:殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等,有很強的殺菌能力,能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時,能刺激這些位置的細胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
理由二:促進胃腸蠕動,幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素,有濃郁的香氣,加工時因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌,增進食慾。動物實驗也證明,洋蔥能提高胃腸道張力,促進胃腸蠕動,從而起到開胃作用,對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
理由三:預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑,能刺激人體免疫反應,從而抑制癌細胞的分裂和生長,同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性,阻止癌細胞生長。一份調查顯示,常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的機率少25%,因胃癌致死者少30%。
理由四:降血壓
洋蔥是唯一含前列腺素A的植物,洋蔥是所知唯一含前列腺素A的食物,是天然的血液稀釋劑,前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度,因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量,預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用,又能促進鈉鹽的排泄,從而使血壓下降,經常食用對高血壓,高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
理由五:降血糖
洋蔥還具有降血糖作用,因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機物,並在人體內能生成具有強力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25~50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
理由六:改善便祕
洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質,或腸內的細菌結合,形成硫化氫,能促進腸蠕動。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸,使運動更旺盛,而寡糖也能抑制腸內壞菌增殖,有效改善女生常見的便祕症狀。
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