保質期很長的食物
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保質期很長的食物,在我們生活中有各種各樣的食物食材,俗話說的好民以食爲天,那麼有些時候,比如疫情時期我們需要居家隔離,但是新鮮的蔬菜瓜果放不久,家裏應該備一些保質期長久的食物,下面一起看看保質期很長的食物
保質期很長的食物1
一、鹽,醬油等各種調味料
油鹽醬醋,是廚房不能缺少的調味料,像植物油、醬油、醋、鹽、白糖、蜂蜜這些調料,保質時間都比較長,而且鹽和白糖、蜂蜜只要保存得當,按道理來說都是可以保存好幾年不變質的,家裏需要備上一些。
二、大米、白麪及各種雜糧
大米、白麪是國人日常生活不可缺少的主食,自然不能少,但在購買的時候儘量購買小包裝真空密封袋的,吃一袋打開一袋,避免因保存不當而生蟲變質。
五穀雜糧也可以囤一些,做雜糧粥雜糧飯可增加一些營養,而且像黃豆還可以自制豆腐、豆漿啥的,可解燃眉之急。
三、幹木耳、香菇、腐竹等乾貨
菌菇類有着很高的營養價值,像香菇、榛蘑、木耳、銀耳、黃花菜等,注意放在陰涼通風處保存,保存1年都是沒問題的,我家這幾樣是常年都備着的`。
還有豆角幹、茄子幹、蘿蔔乾等這些乾的蔬菜,好保存又不佔冰箱地方,吃之前清水先浸泡,再用肉燒着吃,別提多香了!
四、午餐肉、魚、掛麪等罐頭
有很多食物都可以做成罐頭,常見的有午餐肉、紅燒肉和各種魚罐頭,還有黃桃、山楂、橘子等水果罐頭。罐頭是將食品經過處理、裝罐、密封、殺菌等程序,加工製作而成的,在常溫下就能長期保存的,食用也很方便。
五、大白菜、蘿蔔等好儲存的蔬菜
耐儲存的蔬菜有很多,比如東北人冬天都會儲存大白菜、蘿蔔、土豆這老三樣,還有南瓜、洋蔥、山藥、胡蘿蔔等等,這些都是不用放冰箱,掌握好方法可長時間儲存的蔬菜,具體儲存方法我之前曾發過文章,就不贅述了。
保質期很長的食物2
1、蜂蜜
一個經常被吹捧到神乎其神關於蜂蜜的故事是,幾位考古學家在一個古埃及墓葬中發現了一罐蜂蜜。蜂蜜的碳含量可追溯到3,000年前,神器的是它依然可以食用,營養價值也沒有流失,並且味道和蜂蜜一樣。
2、鹽
理論上純乾燥的鹽不受潮不被弄溼,它可以無限期地保存下去。鹽是所有長保質期食品存儲計劃中的必備品之一,而且也能夠用鹽加長別的食物的保質期,比如醃菜。
3、糖
糖具有鹽的許多特徵,但是水分也是糖最大的敵人。如果可以將其保持密封狀態,或者可以添加吸溼劑,則糖也可以無限期保存。
4、大米
如果妥善存放,大米可以持續儲存長達20年。作爲全球大多數餐飲的主食,這是所有長保質期存儲計劃中非常重要的食物。
5、全麥穀物
全麥穀物通常通過專門從事長期食品存儲的供應商購買。它們通常密封在大的鋁箔包裝中,有時會重新包裝在大的塑料桶中。
(鋁箔包裝密封抽取空氣並且防止水分滲透。如果正確處理,包裝和存儲,它可以持續數十年。注意,穀物製品一般家庭儲存不建議過多,因爲儲存方法比較專業,大量屯放至少也需要米麪廠的專業設備)
6、玉米幹粒
玉米經過適當處理乾燥和防潮後可以持續數十年。這是另一個在穀物中提供重要營養價值的主食。
7、小蘇打
雖然它不是食物來源,但從烘烤到清潔的用途多種多樣。如果保持乾燥,它也會無限期地保存下去。
8、速溶咖啡,可可粉和茶
同樣類似粉狀物品的咖啡,可可粉,以及茶,在保持乾燥的情況下,這些物品可以不流失營養以及風味的情況下保存數十年。
9、奶粉
這種乾燥的奶製品食物最多可以保存20年。長期存放奶粉時,強烈建議使用吸溼劑包裝防止受潮,奶粉不但營養豐富並且便於加工食用。
10、肉類罐頭
肉類非常難以保存,但是肉湯的營養是人們最需要補充的,市面上有一些速食肉湯大多數都是雞肉或牛肉調味的,而粒狀的肉乾往往比肉湯塊更好。通過適當的加工,包裝和存儲,它們也可以持續保存數十年。
保質期很長的食物
如今,一些公司從事專門選擇,加工和包裝食品的業務,如果妥善存放,這些食品通常具有20至30年的穩定存放期。
下面是包裝成具有很長保質期的一些常見食品:
幹豆,30年
燕麥片,三十年
麪食產品,已有30年曆史了
馬鈴薯片30年
脫水水果片,30年
脫水胡蘿蔔,20年
這些都是可儲存的好東西,因爲可以有把握地保證它們,會在未來幾年內保持其完整性和營養價值。
保質期很長的食物3
1、很多食品保質期很長,像蜂蜜、白酒、醋、糖、鹽等,不論存放多久,我們都可以放心食用。
2、我們經常吃的蜂蜜具有很強的抗菌能力,這個食品是我們見到的是世界上唯一不會腐敗變質的食品,我們說的保質期很長是我們見到的真正成熟的蜂蜜,這樣的蜂蜜久置後完全能食用,沒有什麼保質期。
3、有很多摻假的蜂蜜就不會保質這樣長的時間,蜂蜜生產廠家會把蜂蜜定位2年保質期,有時候很多蜂蜜在60攝氏度的水溫浸泡一下還是可以食用。
4、保質期很長的食品還有很多,食醋具有抑菌、殺菌的作用年份越久味道越醇香。固體食糖類,酒精含量超過10%的白酒,食鹽主要成分是氯化鈉他們的保質期都是很長。
5、白米 研究人員發現如果將白米儲存在4.4攝氏度以下的無氧容器中,那麼它的營養成分和風味能保存三十年之久。然而糙米卻由於米糠層中的天然油脂,其儲存時間不超過六個月。
6、鹽 想到氯化鈉是地球上的一種礦物質,那麼它的保質期長似乎也不那麼令人驚訝。幾百年來,人們用它來保持其它食物或者屍體,因爲它能去掉水分。
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