菊花菜的功效與作用
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菊花菜的功效與作用,要知道菊花菜又叫茼蒿,是一種很常見的食材類型哦,而且食用率比較高,可以做餡,涼拌,火鍋等等都是不錯的選擇。現在分享菊花菜的功效與作用!
菊花菜的功效與作用1
菊花菜的家常做法
材料:菊花菜、平菇、雞蛋、姜、油鹽、雞精。
步驟:
1、菊花菜摘洗乾淨,浸泡十分鐘。切生薑片。
2、洗淨平菇,把裏面的水擠幹。雞蛋磕入碗中,攪拌均勻。
3、鍋里加一小盆水燒煮,等水開後,放油和生薑片,然後倒入平菇先煮一下。
4、再放入洗淨的菊花菜一起煮。
5、把雞蛋慢慢倒入鍋中,成蛋花樣。
6、這時加鹽和雞精。攪拌一下,就可以出鍋了。
菊花菜的功效與作用
菊花菜裏含有豐富的維生素,胡蘿蔔素等,茼蒿氣味芬芳,可以消痰止咳哦。菊花菜裏含有蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能夠調節體內的水液代謝,消除水腫,菊花菜還含有一種揮發性的精油,以及膽鹼等物質,具有降血壓、補腦的.作用。
多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽等物質,是不錯的滋補氣血的食譜類型,可以促進代謝,而且還可以補腦降血壓哦,是不錯的消除疲勞的食譜類型,大家可以放心食用,適合各類人羣。
明目菊花菜中的胡蘿蔔素,可幫助保持眼角膜的潤滑及透明度,保護眼睛晶體的纖維部分,促進眼睛的健康,還可以預防白內障,因此,菊花菜具有明目的作用。
清熱解毒菊花菜味苦性涼,具有清熱解毒的作用,可用於治療風火赤眼、鼻炎、咽喉腫痛、支氣管炎、瘡癤腫痛等病症。
菊花菜是什麼
菊花菜,因其葉子很像菊花而得名。是十字花科草本植物。
菊花菜在上海地區叫塔菜,北京地區叫菊花菜,是上海及周邊地區特有的一種冬季時令蔬菜。上海人也把菊花菜稱爲塌棵菜。可能是因爲其形狀扁塌,微微有點苦味(滬語棵和苦同音)而來。
菊花菜在哪裏能買到
菜場和超市都有。
菊花菜大家都不是很陌生的吧,超市和菜市場就很容易買得到這樣的食材哦,它的口感很特別,而且清爽可口,是一種不錯的養生食材,一般涼拌啊還有火鍋比較多,可以有促進食慾的作用。
菊花菜的功效與作用2
1、消食開胃,通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助於寬中理氣,消食開胃,增加食慾,並且其所含粗纖維有助腸道蠕動,促進排便,達到通腑利腸的目的。菊花菜可以有健脾胃的作用,對於促進食慾,潤腸通便是有好處的,還可以有促進代謝的功效。
2、清血養心,潤肺化痰茼蒿內含豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸,性味甘平,可以養心安神,潤肺補肝,穩定情緒,防止記憶力減退;此外,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開鬱,避穢化濁。菊花菜可以有補充維生素的作用,對於改善情緒有好處,還可以有潤肺的功效,具有安神養心的效果哦。
3、利小便,降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調節體內水液代謝,通利小便,消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油,以及膽鹼等物質,具有降血壓、補腦的作用。吃菊花菜還可以有降壓的功效,是高血壓病人的福音哦。
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