炒西蘭花的做法大全
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炒西蘭花的做法大全,西藍花又名莖椰菜、綠花菜,有着非常強的抗癌作用,很多人平時就喜歡吃一些西蘭花,這樣對身體有好處,下面就一起來看看炒西蘭花的做法大全。
炒西蘭花的做法大全1
食材:西蘭花、油、鹽、胡蘿蔔、澱粉。
1、西蘭花用手掰成一個個小花簇,胡蘿蔔切成薄片,修成花瓣狀。
2、燒開一鍋水,將處理好的西蘭花和胡蘿蔔放入開水鍋中燙至微軟,放入少許鹽,用鍋鏟攪拌幾下讓鹽融化,盛出瀝乾水。
3、澱粉一勺,兌少許冷水,和均勻備用。
4、油鍋燒熱,將西蘭花倒進去,稍微翻炒,將澱粉水沿着鍋邊淋入。
5、加少許鹽,翻拌均勻即可出鍋。
西蘭花功效:
1、避免血管阻塞
西蘭花含有一種化學物萊菔硫烷,能夠啓動血管內的一種保護性蛋白質,形成自身的防衛系統,從而避免血管阻塞。
2、清化血管
西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是很好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊。
3、增強肝臟解毒能力
多吃西蘭花還會使血管壁加強,不容易破裂。西蘭花中豐富的維生素C含量,可增強肝臟解毒能力,預防感冒和壞血病的發生。
4、殺菌
西蘭花還具有殺死幽門螺桿菌的`功效。
5、對抗糖尿病
西蘭花屬於高纖維蔬菜,能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收,進而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。
炒西蘭花的做法大全2
食材
西蘭花 1顆
蒜瓣 適量
油 適量
醬油 適量
步驟/方法
準備好西蘭花和蒜瓣。西蘭花要泡鹽水五分鐘左右,這樣才能洗乾淨。
冷水下鍋,加幾滴油,煮的西蘭花顏色才漂亮,煮差不多兩三分鐘。
煮至兩三分鐘後,倒掉熱水,過冷水。
熱鍋下油,小火炒香蒜瓣。
放入西蘭花。
加入醬油炒熟。
加少量的水,炒拌均勻,就可以出鍋啦。
炒西蘭花的做法大全3
食材
西蘭花 400克
料酒 少許
十三香 少許
醬油 少許
鹽 少許
雞精 少許
蔥薑蒜 少許
葵花籽油 適量
方法/步驟
準備西蘭花焯水
蔥薑蒜切片,豬肉餡
熱鍋涼油放入蔥薑蒜爆香,加入豬肉
放入西蘭花,添加料酒,十三香
添加少許醬油,鹽雞精出鍋
盛入盤中,營養豐富,味道清香
炒西蘭花成品圖
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