肉丸怎麼保鮮
本文已影響2.25W人
本文已影響2.25W人
肉丸怎麼保鮮,肉丸子是很多人喜歡吃的,也是屬於一種美味了,可好吃了。那麼在買了大量的肉丸吃不完的時候該怎樣保鮮肉丸子呢?以下分享肉丸怎麼保鮮,一起來看看。
肉丸怎麼保鮮1
方法一:
將肉丸包裝清理乾淨,如果沒有包裝可以放入保鮮盒;將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室,保持-18℃的條件;如果肉丸已經放了一段時間了,可以將肉丸加熱後再保存。時間請儘量不超過三天爲好。
方法二
手工做好後,家庭來說有兩種保存方法,一種是蒸熟之後,陰乾,夏天在常溫下可以保存3天左右,冬天可以保存15天左右。另一種方法,蒸熟之後放冷然後包裝速凍。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有條件可以抽真空保存。時間更長,風味保留更佳。
速凍丸子怎麼保存
存放誤區一:只要沒過保質期就能吃。仔細看速凍食品的包裝,以速凍餃子爲例,一般在零下18℃下可以保存3個月。然而,這絕不意味着它真能保質3個月。
不難發現,超市的冰櫃往往是敞開的,人們翻來翻去,溫度不可能一直保持零下18℃。家中普通冰箱的冷凍室,有的甚至只有零下8℃左右。研究表明,食物在零下1℃至零下8℃存放時,很多維生素的損失比在0℃至4℃還要快。
存放誤區二:買回家後不及時放入冰箱。速凍食品在買回家的路上,環境溫度很高,雖然產品沒有完全融化,但溫度也會隨之升高,影響品質。所以,超市購物時,應該把速凍食品安排在最後。尤其在夏季,最好用存放冰淇淋的'袋子裝。到家後,立刻把速凍食品放入冰箱的冷凍室,儘量減少它們在常溫中暴露的時間。
肉丸吃不完怎麼辦
可以把肉丸做菜吃,這樣就吃得比較快了,可以做成辣椒爆炒火鍋丸子,又好吃又好做,整個菜做下來不超過15分鐘即可完成,流程如下:
1、首先要將辣椒洗淨,大蒜子剝皮,洗乾淨待用。
2、然後將洗乾淨的辣椒和大蒜子,切成片或段,切好之後放在一旁待用。
3、接下來就是各種下火鍋的丸子上場了,魚豆腐、千層豆腐、蝦丸和蟹棒以及QQ腸這些丸子拿來炒菜的話不會太膩,而且鹽味適中。
4、開大火燒一鍋開水,然後將火鍋丸子倒入開水中煮2-3分鐘,然後將開水煮過的丸子撈起,切成任意形狀(切開是爲了更好的入味)。
5、正式開炒了,開火架鍋,將鍋燒熱之後倒入適量油,然後倒入步驟2中切好的大蒜子和辣椒爆炒2-3分鐘,爆炒過程中加入適量鹽和生抽。
6、辣椒爆炒好了之後,倒入切好的火鍋丸子,繼續爆炒2-3分鐘,因爲丸子是之前就已經煮熟了的,所以不需要炒太久。
7、爆炒完成,關火放點雞精(雞精可用味精替代,不吃雞精味精的也可以不放),翻幾下之後即可裝盤了。
肉丸怎麼保鮮2
保存方法:
將肉丸包裝清理乾淨,如果沒有包裝可以放入保鮮盒;包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室時候,注意冰箱要保持-18℃的溫度條件。
做好的肉丸子應熟制後冷卻至常溫時入冰箱保存,保存時間不宜久,最好以原湯浸泡着冷藏,以不結冰爲度,時間請儘量不超過三天爲好。雖然結冰的話一個星期也不會變味,但是裏面的營養物質可能會流失的。
食用須知
1、食時用原湯和牛肉丸下鍋煮至初沸(煮時水不能太沸,否則牛肉丸不爽滑)。
2、加入適量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒,配上沙茶醬或辣椒醬佐食。
3、吃牛肉丸有不少人蘸辣椒醬,不過還是蘸本地特產沙茶醬最爲地道。
4、牛肉丸還可烤着吃,燒烤時把牛肉丸剖成兩半,抹上醬料和蜂蜜烤熟即可大嚼。
肉丸怎麼保鮮3
肉丸子放冰箱是冷凍還是冷藏:
肉丸子放入冷凍室不容易變壞,商場大多也是冷凍室存放,但是這樣的丸子由於溫度低和冰的影響,口感會差一些的,建議是年前幾天做好丸子,放入冷藏室,如果很早就做完了丸子的話,爲了以防萬一,就放入冷凍。
如果是沒有馬上要吃,那就得放冷凍,如果隔天這樣就吃,放冷藏就好了。
如果熟那種真空包裝的生的肉丸子就放冷凍,因爲正宗的汕頭牛肉丸買來後還需要煮熟才能吃,無法直接食用,固與生肉保存同個道理,要冷凍,若煮熟過可放冷鮮,建議一兩天內解決掉,不可放久而變質
這個可以放在冰箱裏面冷凍沒有太大問題的不要太長時間,就可以了,要不然不新鮮。
總結冷藏冷凍都是可以的,關鍵是看你要放幾天,放冰箱是冷藏冷凍都是可以的。
新鮮牛肉怎麼冷凍保存
市場上賣不完的豬肉怎麼保鮮
怎麼區別新鮮肉和不新鮮肉
新鮮牛肉怎樣保存長久
新鮮牛肉怎麼保存最好
冷鮮肉和新鮮肉有什麼區別
新鮮的河蝦怎麼保鮮
鮮花拿回家怎麼保鮮
新鮮的小蝦怎麼保鮮
怎樣保存鮮牛肉
生肉保鮮時間長還是熟肉
牛肉怎樣放冰箱保鮮
豬肉怎麼保鮮時間長
大量新鮮豬肉怎麼保存
沒有冰箱豬肉怎麼保鮮
新鮮牛肉怎樣保存時間久
新鮮牛肉切片後怎麼保存
新鮮豬肉怎麼保存?鮮豬肉怎麼保鮮?
冰鮮黃魚怎麼保鮮保存
肉丸子怎麼做好吃?肉丸子的做法
剛宰的牛肉怎麼保鮮
鮮花怎麼保鮮鮮花保鮮有什麼祕訣
怎樣讓我們的肌膚保鮮?日本女生護膚方法肌膚保鮮
肉丸沒冰箱怎麼保鮮 手工肉丸怎麼保鮮
新鮮蔬菜怎麼保鮮
賣剩下的豬肉怎麼保鮮
肉要怎麼保存比較新鮮呢
鮮牛肉放冰箱保鮮可以放多久
豬肉怎麼保鮮纔不會臭
豬肉怎麼保鮮不變色
白敬亭怎麼走紅的 小鮮肉練就一身腱子肉
豬肉怎樣保鮮一年
海鮮怎麼放冰箱裏保存?海鮮的保存方法有哪些