小茴香的功效與作用
本文已影響1.77W人
本文已影響1.77W人
小茴香的功效與作用,說到小茴香,相信大家都不陌生。而小茴香是生活中做菜的配料,而且它還能入藥,是一種功效出色的中藥材。下面介紹小茴香的功效與作用,希望對大家有幫助!
小茴香的功效與作用1
1、殺菌消炎防感染
小茴香中含有一種名爲茴香醚的重要物質,它是天然的殺菌成分,能消滅人體內的多種致病菌,也能增強人體的抗病毒能力。
平時人們食用小茴香以後能消滅人體內的大腸桿菌和痢疾桿菌,降低腸炎與痢疾的發病率,而且還能預防一些常見病毒性疾病發生。
2、健胃理氣
健胃理氣也是小茴香的重要功效之一,因爲小茴香中含有大量的紅醬油,這種物質可以刺激腸胃的神經血管,能消除人體胃腸中的積存氣體。
另外小黃向中含有的茴香腦,還能消除腸胃中的炎症,緩解腸胃疼痛,平時人們使用小茴香不但能健胃理氣還能預防緩解腸胃炎。
小茴香的藥用價值
1、治療胃痛
小茴香是治療胃痛的常用藥,它的止痛效果特別好,平時人們需要時可以取小茴香六克,良姜和烏藥根各六克,炒香附十克,把它們放在一起加清水煎制後服用,每天服用一次能讓胃痛很快減輕。
2、治療遺尿
小茴香還能利尿消腫提高泌尿系統功能,平時人們出現遺尿時,可以直接用小茴香來治療,具體配方是小茴香六克,桑螵蛸十五克,把這兩種中藥材放在豬尿胞中。
然後入鍋焙乾,再研成細末每次取三克,每天服用二次。服用時直接用溫水送服就可以。
大茴香是一種香料,它也叫八角,是人們平時經常會用到的一種調味品,特別是人們製作滷味或者烹調肉類食材時,經常會放入適量的大茴香。
大茴香的功效與作用
1、緩解疼痛
緩解人類身體疼痛時大茴香最重要的功效,因爲大茴香是一種性質比較溫和的中藥材,它能去除身體內的熱度。
而且能活血止痛,對人類經常出現的腰痛腿痛和腹部疼痛有明顯治療作用,在治療的時候可以把大茴香入鍋炒熟,加適量的鹽湯送服。
2、增加食慾
增加食慾,促進消化,也是大茴香的重要功效,因爲大茴香不但有濃郁的'香味,它還含有豐富的揮發油和多種礦物質。
能對人類腸胃產生溫和刺激,也能加快消化液分泌,會讓人有種胃口大開的感覺,對人類的食慾不振和消化不良有特別好的調節作用。
3、緩解胃寒
大茴香是一種性質溫熱的食材,它能去除身體內的寒氣,而且能緩解人類的畏寒,對人類因畏寒導致的噁心嘔吐,有特別好的緩解作用。
除了這些功效以外,大茴香還能提高人體的抗菌能力,可防止細菌與病毒在人體內滋生繁殖,它對人類的腸胃炎症也有特別好的預防作用。
吃大茴香的好處
平時人們吃大茴香不但能保健身體預防疾病還能吸收豐富的營養,因爲大茴香中含有豐富的揮發油和食物纖維,還含有一些蛋白質和對人體有益的維生素。
除此以外它還含有煙酸和膽鹼,人們食用它,能把它含有的這些有效營養,儘快吸收,能促進身體內血液循環增強人類身體素質,對提高人體健康水平有很明顯的好處。
小茴香的功效與作用2
1、促食慾、助消化
小茴香中的茴香酮、茴香醛這兩種揮發油能夠產生特殊的香氣,從而刺激人唾液和胃液的分泌,另外,小茴香中的有益物質還能刺激胃腸神經血管,從而提升人們的食慾,胃液的分泌則能幫助腸胃對食物的消化和吸收。
2、殺菌
小茴香中含有一種叫做茴香醚的物質,胃寒胃弱的朋友們可有福了,因爲這種物質具有暖胃殺菌的作用。
特別是對於殺滅大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有着非常明顯的作用。所以胃寒胃弱的朋友們,可以在平時的菜餚中加少量的小茴香,從而預防多種感染性腹瀉。
3、調理月經
將小茴香與當歸、枳殼與水混合煎服,是民間一些婦女用來調理月經的小方劑。具體做法是取小茴香小茴香和當歸各15克,枳殼12克,用水煎服。每天早晚各飲用一次。這一食療方劑能夠起到祛寒暖宮的作用,適用於痛經閉經等症狀。
雖然小茴香的功效與作用卻是有很多,但是小茴香也並不是適合所有人吃的。據《本草匯言》所記載:若小腸、膀胱並胃腑之證患淤熱者,投之反增其疾也。也就是說,陰虛火旺體質的人是不適合使用小茴香的。
小茴香怎麼吃
莖可拿來搭配生菜色拉。莖葉是很好的蔬菜。葉片剁碎加入料理中,特別適用於油膩的魚類菜餚。
種子則被當做香料,也可泡成香草茶,可助消化。一般人大多擷取它的葉和種子製成花草茶,辛香的味道,可能有些人不喜歡,可以加些蜂蜜中和味道。止嘔吐、消胃脹氣、開胃,治療膀胱炎。
種子加大麥茶沖泡,可增加母親的奶水。哺乳的母親,很適合飲用茴香茶;可幫助消化,幫助新陳代謝。辛辣而香氣獨特的口感,加一點蜂蜜或楓糖漿飲用風味更佳,也可加入少量肉桂壓味。
由於氣味獨特濃厚,若調製成複方花草茶,茴香用量宜小,如此就可生出畫龍點睛的效果。用量過多反而會把其它花草的香氣掩蓋掉。
小茴香最適合拿來煮魚,此外拿來烤麪包、製作點心也非常適合,其刺激性的香氣味人們帶來食慾。
小茴香孕婦能吃嗎
孕婦最好不宜吃吃熱性香料,如小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等,容易消耗腸道水分,使胃腸腺體分泌減少,造成腸道乾燥、便祕。
腸道發生便祕後,孕婦必然用力屏氣解便,使腹壓增加,壓迫子宮內的胎兒,易造成胎動不安、早產等不良後果。
小茴香的副作用
由於多食茴香會有損傷視力的副作用產生,不宜短期大量使用,每天應以10克爲上限。而性燥熱,較適合虛寒體質食之,每次食用的量也不宜過多。
具有小茴、懷香、谷香、甜茴香、茴香子之稱的茴香。
學名:Foeniculum Vulgare
利用部位:葉、種子,
使用劑量:新鮮茴香5~10克,乾燥茴香3~5克,茴香種子4~5克
沖泡方式:以熱開水沖泡。
但茴香菜屬於含鈉很高的蔬菜,吃茴香要考慮鈉的攝入量問題。按照我國食物成分表,每100克茴香含有186.3毫克鈉,而每100克冬瓜的含鈉量僅爲1.8毫克。因此,用茴香做餡兒要少放食用鹽。
香瓜茄的功效與作用
香椿的功效與作用
紅香蕉的功效與作用
香蕉的功效與作用 莓果類的功效與作用
小茴香的作用與功效 小茴香有什麼功效與作用?
香蕉汁的功效與作用
香蕉皮的妙用和功效與作用
香茸的功效與作用
香菜的功效與作用
小茴香的功效與作用有哪些
香加皮的功效與作用及用量
小茴香怎麼吃?小茴香的功效與作用
迷迭香的功效與作用
百香果的功效與作用及食用
香蕉蕊的功效與作用
香蕉芯的功效與作用
香椿的功效與作用及食用方法
吃香蕉的功效與作用
香沙芋的功效與作用
香蕉的作用與功效果
香蕉皮的功效與作用及用處
香櫞的功效與作用
木香的功效與作用
香蕉花的功效與作用
香蕉醋醋泡香蕉的功效與作用及食用方法
香附的功效與作用
香蕉皮的功效與作用
香菇的功效與作用
香豆的功效與作用
香蕉樹的功效與作用
香蕉的功效與作用
香橙茶的功效與作用
洋香瓜的功效與作用