芒果怎麼保存時間久

芒果怎麼保存時間久，芒果在成熟大量上市的時候價格比較便宜，很多喜歡吃芒果的人都會多買一些，但有些人買回來的芒果能保存較長時間，以下分享芒果怎麼保存時間久

芒果怎麼保存時間久1

1、放在避光和陰涼的地方保存

芒果這種熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，保存的時間最好不要超過兩天。

有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會腐爛無法食用。熱帶水果從冰箱取出後，在正常溫度下會加速變質，所以要儘早食用。

2、芒果儲藏應該挑生的儲藏

芒果儲藏應該挑生的儲藏，因爲芒果在常溫下是很容易熟透的，所以，一般生意人都不會買成熟的芒果，就算是成熟的芒果也是需要用紙包起來，放在低溫的冷藏櫃裏面，這樣才適合保存，之所以用紙張包裹，是防止芒果的表皮被凍壞，還有一個就是阻止芒果表皮的水分蒸發。

家裏如果有青香蕉、綠桔子等尚未完全成熟的水果，要想把它們儘快催熟而又沒有乙烯，可以把青香蕉等生水果和熟蘋果等成熟的水果放在同一個塑料袋裏，這樣，不幾天青香蕉就可以變黃、成熟。這是因爲，水果在成熟的過程中，自身能放出乙烯氣體，利用成熟水果放出的乙烯可以催熟生水果。

3、儲存芒果的注意事項

特別注意的是在儲存青芒果的時候要將有果蒂的那一端放在下面，將青芒果倒立着放，這樣儲存下來的芒果在吃的時候不會長黑點。

芒果的功效

食用芒果具有清腸胃的養生功效，有益胃、止嘔、止暈的功效，對於眩暈症、美尼爾綜合徵、高血壓眩暈、噁心嘔吐等均有療效。在古代，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之症。果肉或以芒果煎水進食，對抑制孕婦作嘔也有很好的效果。

芒果能降低膽固醇、甘油三酯，常食有利於防治心血管疾病。芒果有祛疾止咳的養生功效，對咳嗽、痰多、氣喘等症有輔助食療作用。芒果含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的`藥理作用。土芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便祕具有一定的好處。

芒果的胡蘿蔔素含量特別高，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容養生佳果。芒果中含有芒果苷，有明顯的抗脂質過氧化和保護腦神經元的作用，能延緩細胞衰老、提高腦功能。它可以明顯提高紅細胞過氧化氫酶活力和降低紅細胞血紅蛋白。

芒果的食用注意事項

芒果和酒不能同食:芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對人的腎臟有害。

芒果與海鮮不能同吃:兩者同時吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話，容易過敏。

芒果與大蒜等辛物同食不能同食:芒果中含有打來那個的果酸、氨基酸、蛋白質等。這些物質中含有刺激性物質比較多，解讀到人體的皮膚後，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。不要與辛辣之物同吃，多吃對人的腎臟有害。

芒果和菠蘿不能同食:這兩種水果一同食用容易引發過敏，因爲芒果、菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應的化學成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯，不完全成熟的芒果裏還含有醛酸，他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發口脣紅腫，又癢又痛，重者還會出現水皰和糜爛。

而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質，對人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過敏常爲速髮型，多在吃菠蘿後1小時左右會出現皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發麻。

芒果怎麼保存時間久2

芒果怎麼保存3個月以上

冷藏法

將新鮮芒果用保鮮膜完全包裹起來，以防止其水分流失，將包好的芒果依次放入冰箱冷藏室內。注意不要讓其他東西壓到芒果，這樣可以使芒果保存三個月以上，但時間越久口感也會越受影響。

做成芒果乾

芒果買多了吃不完想要長久保存的話，做成芒果乾就是一個很好的選擇。芒果乾能保存很長的時間，且味道更甜。

選擇較生的芒果

較生的芒果由於還沒完全成熟的原因，採用適當的方式可以使其保存三個月以上。

已經切開了的芒果怎麼保存

已經切開了芒果如果吃不完了的話，可以用保鮮膜將芒果的切面包裹起來，再將包裹好的芒果放入冰箱。可以保存1-2天左右，但是建議儘快食用完。因爲水果切開了就會有細菌滋生的可能，食用不當很容易導致腹痛腹瀉等情況出現。建議平常將水果切開了都要儘快食用完。

吃芒果的注意事項

不宜與海鮮一起吃

芒果和海鮮都屬於易過敏食物，如果兩者一起食用的話會加重過敏的風險。很容易就出現皮膚紅腫瘙癢等過敏症狀。

不宜空腹吃

芒果中含有大量的果酸，空腹食用的話會對胃粘膜造成刺激，建議平時不要空腹食用芒果。

糖尿病患者忌食

芒果中糖分含量較高，糖尿病患者食用的話會導致血糖升高從而引起不適，所以芒果不適合糖尿病患者食用。

怎麼製作芒果乾

所需食材：芒果10、冰糖500g；

1、將芒果洗乾淨後去皮，再將芒果切成1cm厚左右的薄片；

2、取一個鍋，將冰糖放入鍋中，並加入適量清水，開火煮至冰糖完全融化；

3、將切好的芒果片放入融化了的冰糖中裹一層糖液；

4、然後將裹了糖液的芒果放入冰箱中冷藏2-3小時左右；

5、時間到了後將芒果拿出，一片片依次擺放在通風陰涼處，每隔2-3小時翻一次面；

6、等24小時左右，芒果乾變得有韌性了即可食用。

芒果怎麼保存時間久3

芒果怎麼保存可以放得更久

1、低溫保存

芒果在低溫環境中保存可以保存的更久一些，平時大家購買芒果以後可以把它裝入的能密封的保鮮袋中，直接放入冰箱的冷藏室，這樣能讓芒果保存較長時間不變質，取出以後再把它放到溫暖環境中保存，幾天能儘快催熟可直接食用。

2、紙盒保存

芒果保存在紙盒中也能保存較長的時間，在保存的時候可以把芒果單個包起來，在包芒果的時候可以用衛生紙，也可以用家中不用的乾淨報紙，把他們單獨包裝以後直接放入到紙盒中，把紙盒的口封好，再放在陰涼通風的環境中，這樣就能讓芒果保存較長的時間不變質。

3、用防腐劑

芒果還可以用防腐劑來保存，把它擺放在乾淨的盒子中，以後再放雞包防腐劑，這樣它能吸附芒果周圍的水分，能保持一個相對乾燥的環境。芒果在這樣的環境中保存就不容易出現變質，但在放入防腐劑的時候，一定要避免防腐劑和芒果直接接觸，不然會影響芒果的質量，而且人們吃了粘有防腐劑的芒果以後還會危害身體健康。

4、木炭保存

芒果在保存的時候放入適量的木炭也能讓它保存比較久的時間，在需要的時候可以把芒果放在乾淨的陶瓷容器中，然後撒上適量的木炭，再把陶瓷容器蓋好放在陰涼通風的環境中，不能防止芒果變質，這樣保存還不會讓芒果中的水分流失，能讓芒果保持新鮮的口感。

上面爲大家介紹了一些芒果的保存方法，能讓大家知道芒果怎麼保存，能保存的更久一些，以後大家再保存芒果時就可按這些正確方法去做，能讓芒果保存較長時間也能讓芒果保持新鮮。