春季吃魚的好處
本文已影響2.32W人
本文已影響2.32W人
春季吃魚的好處,我們中國人的飯桌上,肉食類的其實一直都少不了有魚,特別是逢年過節,魚象徵着年年有餘所以人們都會吃,有人說春天吃魚最好,那麼春季吃魚的好處是什麼呢?
春季吃魚的好處1
1、可保護視力,提高智力
春天多吃魚能預防視網膜黃斑退化所引起的視力減退,適合長時間面對電腦的人。另外也能提高智力,因爲大腦大部分物質是由不飽和脂肪酸所構成的,魚肉中含有的不飽和脂肪酸能加快新陳代謝速度,讓孩子變得更聰明。
除此之外也能預防動脈硬化,降低患上中風機率,促進血液循環,抑制血小板凝集。
2、補充身體所需要的營養
魚肉中含有人體所需要的營養元素,尤其是蛋白質可促進血液循環,增強抵抗力和免疫力。另外魚肉中含有人體所需要的氨基酸,可維持體力正常。
3、能保護心血管健康
魚肉中含有的脂肪量少吃魚肉不僅能滿足對肉食的需求,同時也能保護心血管,降低患上心血管疾病機率。另外魚肉中含有的蛋白質和不飽和脂肪酸可降低血液粘稠度,預防中風和心肌梗塞,尤其是不飽和脂肪酸能降低甘油三酯水平。
春天吃哪些魚好?
1、桂魚、甲魚
春天桂魚肉質豐滿且骨刺少,可通過蒸煮燒烤等方式來烹調。在春天甲魚肉味道很好,含有大量蛋白質、礦物質和維生素A,屬於滋補佳品。但是對於腸胃炎、膽囊炎以及胃潰瘍等消化系統疾病人羣儘量少吃,甲魚中含有大量脂肪和高蛋白質,不容易被消化和吸收,不能一次性吃太多。
春季吃魚的好處2
春季吃魚的四大好處
1、魚有很高的營養價值
魚肉的蛋白質含量高達18%左右,成分好,氨基酸豐富全面。它含有20多種必需氨基酸,而豬肉的蛋白質含量只有4%左右,只有10多種氨基酸。豬肉的脂肪含量約爲6%,是魚肉的兩倍。
2、魚有提高智力和健腦的作用【/s2/】
中國人口調查結果顯示,沿海城市的智商普遍高於內陸城市。同城愛魚的家庭智商比不愛魚的家庭高。這是因爲現代科學研究表明,人腦中50%以上的物質是由不飽和脂肪酸組成的,而魚類的脂肪大部分是不飽和脂肪酸,可以爲人腦代謝提供充足的營養。
3、降低心臟病風險
大量科學研究證明,魚肉中含有豐富的蛋白質和Omega多不飽和脂肪酸(以下簡稱不飽和脂肪酸),可以降低血液粘度,預防心肌梗塞和中風,還能降低體內甘油三酯的水平。
4、增強視力
澳大利亞國立大學的一位教授發表了一份關於眼科的研究報告,指出多吃魚可以防止黃斑變性隨年齡增長。
如何選擇春季養生魚
春季是魚產量更高的時候,臨近產卵期,身體積累了大量的脂肪和營養,身體又肥又實。
當你吃魚和煮魚的`時候,你必須先知道如何挑魚。春天有很多種魚。面對活潑多彩的魚,如何挑魚?如何把這些魚變成美味的食物?
鱖魚-健脾養血
數百年來,鱖魚一直位居“春鮮”之首。這是因爲鱖魚肉質細嫩豐腴,因其膽小刺多,春季優於淡水魚。《本草綱目》記載其肉“能補疲勞,健脾胃,益氣”,適用於體質虛弱,飲食不良的人。
現代營養學表明,鱖魚含有蛋白質、脂肪、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素,其肉質細嫩,易於消化,適合兒童、老年人和消化功能差的人羣食用。鱖魚肉熱量低,抗氧化成分豐富,對於想要美容但又怕胖的女性來說,也是絕佳的選擇。
鱸魚-補益肝腎
北宋藥學書《嘉祐本草》記載,鱸魚能“補五臟,益筋骨,和胃腸,控水理氣。”看看鱸魚的有益效果有多廣泛。從現代營養學的角度來看,鱸魚富含蛋白質、維生素A、維生素B、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。
它具有補益肝腎、益脾胃、化痰止咳的功效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。鱸魚肉質 *** ,無腥味,肉質爲蒜瓣,更好蒸、燜或清燉。
草魚暖胃明目
草魚是一種質優價廉的淡水魚。它富含不飽和脂肪酸,有利於血液循環,非常適合心血管患者。
此外,草魚還富含硒,具有抗衰老和美容的作用。對於身體虛弱、食慾不振的人來說,草和魚嫩而不膩,開胃滋補。清代《醫林編》中記載,草魚能“蒸頭特別好。”讀者不妨試試熱氣騰騰的草食魚頭。
春季吃魚的好處3
春天吃什麼魚最好
桂魚
桂魚也叫鱖魚、季花魚,歷來被認爲是“魚中佳品”,其肉質豐滿,肥厚細嫩,味道鮮美,骨刺很少。作爲宴席上之佳餚,深受人們的喜愛,而且每到春天最爲肥美,因而也被稱爲“春令時鮮”。
桂魚的食用方法很多,既可蒸、煮、燴、燒、烤、炸,也可以做成各種造型和花色的菜看,如“烏龍桂魚”,“叉燒佳魚”,“醋溜佳魚”等,都是宴席上的名菜。
鰣魚
一踏入春天,鰣魚的肥美季節也就快要到了,一衆老饕們等待了一年,終於盼到品嚐美味鰣魚的時刻了。長江流域的江鮮最出名的有三種,食家稱之爲“三寶”,分別是鰣魚、河豚和刀魚,而最具名氣的便是鰣魚,更有“魚中之王”的美譽。
吃鰣魚不去魚鱗,因爲鰣魚鱗富含脂肪,食魚肉時可以增加口感的鮮滑脂潤度。
帶魚
在魚類的選擇上,海魚裏首推帶魚。春天的帶魚營養高,富含不飽和脂肪酸和鎂,能保護心臟,且帶魚的脂肪含量高於一般魚類,具有降低膽固醇、增強皮膚表面細胞活力的作用。
常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。需要注意的是帶魚本身腥氣較重,所以烹調的時候宜用紅燒、糖醋的方式。
鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認爲鱸魚性溫味甘,有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。春天,鱸魚肥腴可人,肉白如雪,魚肉細膩,是最好的品鱸魚季節。
鱸魚做法較多,隨個人口味,清蒸、紅燒或燉湯都是很好的吃法。普通人羣均可食用,尤其適宜女性妊娠水腫或胎動不安的情況,食用鱸魚有助安胎。
不過,鱸魚屬於發性食物,因此有皮膚病的人羣忌食。一般食用鱸魚肉每天最好別超過100克。
春季藥物養生的好處
女性吃魚泡有什麼好處和壞處
春季養生吃什麼水果最好?春季養生8種水果必吃
吃魚膠的好處
吃魚眼睛有什麼好處和壞處
春季養生最適合在春季吃的15種食物
吃魚頭的好處和壞處是什麼
春季健身的好處有
春季吃魚的好處 三種魚可補肝益腎
嬰兒吃魚肝油有什麼好處 嬰兒吃的魚肝油哪個牌子好
春季喝粥養生的好處
男人常吃魚的好處和壞處
女人經常吃魚的好處和壞處
多春魚什麼季節吃 春季是吃多春魚的最佳季節
春季補血吃什麼好 春季補血的食物有哪些
春季汗蒸的6大好處
鯿魚的做法大全 鯿魚的家常做法圖 鯿魚怎麼做好吃又簡單
春季吃這些魚最營養
春節爲什麼吃魚 春節魚的吃法
每天吃魚的好處和壞處
吃魚對身體的好處和壞處
秋刀魚可以經常吃嗎 秋刀魚什麼季節吃最好吃
吃魚腦的好處和壞處
春季養肝護肝吃什麼好 春季養生吃點養肝明目粥易呵護肝臟
吃魚油的好處
春季曬後背的好處
吃草魚的好處和壞處
春季吃哪種魚最養生
吃魚對身體有什麼好處和壞處
倒春寒吃什麼好?春季養生方法
孕婦能不能吃海魚,孕婦吃海魚的好處
男人吃魚的好處和壞處
春季吃魚有什麼好處 有如下四個好處