白蘿蔔燉排骨可以放玉米嗎
本文已影響1.5W人
本文已影響1.5W人
白蘿蔔燉排骨可以放玉米嗎,我們在品嚐美食的時候是一種享受,而我們在烹飪美食的過程中也是會讓人有非常好的滿足感,但是中烹飪的時候要注意一些調理的用量哦,以下是關於白蘿蔔燉排骨可以放玉米嗎。
白蘿蔔燉排骨可以放玉米嗎1
可以放玉米的,這樣會讓湯汁更加的香甜可口,以下是玉米蘿蔔燉排骨的'做法
準備材料,以及砂鍋一隻。
把豬肋排斬成小段,冷水下鍋,焯水2分鐘,撈出洗淨血沫。
砂鍋中裝水,加入焯過水的排骨、
加入適量生薑
開大火煮,煮沸後轉小火,燉大約半小時
加入洗淨的玉米段
加入蘿蔔燉15分鐘(家裏有純牛奶的話,可以加入適量純牛奶,湯的顏色會更好看,且有淡淡的奶香)
加入兩勺鹽
加入玉米段、蘿蔔燉15分鐘後,加入枸杞燉3分鐘
湯已經ok啦,現在需要加入一小勺味精,也可以不加,原汁原味也挺好喝的
加入蔥段,調色。注意是蔥段不是蔥沫哦。
盛湯吧
湯適合在飯前喝哦
小貼士
1、煲湯最重要的是掌握火候和時間。先旺火燒沸,再小火慢煨。這樣才能使食材內的蛋白質浸出物等鮮香物質儘可能地溶解出來,達到湯色清澈、鮮醇昧美。
2、小火慢煲時中途最好不打開鍋蓋也不再添加水,尤其是冷水。
3、玉米湯可以加適量純牛奶,會有淡淡的奶香,味道更好。
白蘿蔔燉排骨可以放玉米嗎2
玉米胡蘿蔔燉排骨湯的做法
仔排洗乾淨泡水5分鐘
冷水下鍋,放兩片生薑和一勺料酒,大火加熱
準備輔材,玉米一根切段,也可以再改刀,胡蘿蔔山藥切滾刀,蔥打結薑切片。如果有蓮藕可以切段,喜歡的多加,不喜歡也可以不加
大火燒開再燒兩分鐘
排骨撈出洗乾淨
熱鍋下油
排骨在油裏翻炒至表面出現微微焦黃色
轉移到砂鍋加入開水和薑片及蔥,大火煮開轉小火燉一個小時至排骨軟爛
加入玉米胡蘿蔔山藥,如果有蓮藕再加入蓮藕,燉二十分鐘
二十分鐘後準備出鍋,加一點味好美白胡椒粉和一點點醋,把煮爛的整蔥撈出來
排骨湯不需要太鹹,我們喜歡淡口,加入少許鹽
裝湯盆上桌,撒一點蔥花裝飾,這是加了一點點蓮藕的,山藥用的鐵棍山藥,山藥一定要煮爛纔好吃
盛在小碗裏,先吃肉再喝湯
香甜可口的玉米,不夠吃!
很多廚友不知道最後一丟丟醋是多少,補一張放醋的圖片給大家參考。最後放醋是去腥提鮮,放早了容易揮發掉。醋不需要放太多,放多了湯汁變黑,味道酸,影響排骨湯的味道。
小貼士
1、排骨綽水一定要冷水
2、燉湯要開水
3、先大火燒開再小火燉煮
4、先把排骨燉爛再加輔料,如果同時放進去,胡蘿蔔和山藥會很爛,湯汁混沌
白蘿蔔燉排骨可以放玉米嗎3
滋補養生 —— 玉米胡蘿蔔清燉排骨湯的做法
1.排骨切塊浸泡一小時,泡出血沫等污物後沖洗; 2.冷水入鍋,放入薑片蔥段料酒,排骨入冷水鍋,待火煮開撇出血沫;
撇出血沫後的排骨塊洗淨
鍋內熱油,放入蔥段薑片料酒,煸炒至稍稍變色盛盤
胡蘿蔔切滾刀塊,玉米切段,洗淨5顆紅棗和若干枸杞備用
1.煸炒好的排骨入砂鍋,加兩片姜(煸炒後的薑片丟棄),倒熱水大火煮沸5分鐘後轉小火燉煮30分鐘左右; 2.繼續放入胡蘿蔔和玉米塊(這兩樣都很容易熟)和乾紅棗,小火燉煮20分鐘左右;
加適量鹽和雞精調味(這個看個人口味添加啦),最後五分鐘放枸杞,出鍋前放入蔥花
我比較喜歡清淡的湯,快煮好的時候撇除了部分浮沫和油脂,保存一小部分油脂就可以了
撇除油脂的湯給我一種喝多少都不會胖的錯覺~
三碗不過崗!
玉米排骨蘿蔔湯的做法
生吃白蘿蔔可以止咳嗎 白蘿蔔止咳水怎麼做
白蘿蔔排骨湯的功效與營養
白蘿蔔的功效 白蘿蔔和胡蘿蔔能一起吃嗎
白蘿蔔可以和木耳一起吃嗎
排骨香菇白蘿蔔湯的做法
胡蘿蔔和白蘿蔔可以一起榨汁喝嗎
白蘿蔔有解藥功效嗎 吃藥後多久可以吃蘿蔔
紅白蘿蔔有什麼不同 紅白蘿蔔可以一起吃嗎
白蘿蔔蘑菇排骨湯
玉米胡蘿蔔燉排骨 玉米胡蘿蔔燉排骨的做法
孕婦能不能吃白蘿蔔,孕婦可以吃白蘿蔔嗎
吃白蘿蔔可以減肥嗎 生吃白蘿蔔能減肥嗎白蘿蔔減肥一天吃多少怎樣吃白蘿蔔可以瘦身白蘿蔔減肥食譜
白蘿蔔和胡蘿蔔能一起吃嗎 白蘿蔔怎麼醃製好吃
白蘿蔔香菇排骨湯的做法
冬日溫補蘿蔔燉排骨的做法
牛排骨燉蘿蔔湯的做法
蘿蔔燉排骨湯的營養價值
玉米胡蘿蔔豬骨湯的做法
白蘿蔔煲排骨湯的功效
玉米和雞蛋可以一起吃嗎 玉米的功效與作用
胡蘿蔔汁可以祛斑嗎 胡蘿蔔汁可以加熱嗎
南瓜和白蘿蔔可以一起吃嗎
排骨燉蘿蔔有什麼營養
西洋參可以燉排骨嗎 西洋參燉排骨的功效
白蘿蔔可以減肥嗎 白蘿蔔減肥的做法
排骨燉玉米的做法
生吃白蘿蔔可以減肥嗎 白蘿蔔減肥法10天瘦十斤
牛排骨燉胡蘿蔔的做法
牛排骨燉蘿蔔的做法
白蘿蔔紅菇排骨湯
糯玉米可以煲湯嗎 糯玉米可以燉排骨嗎
胡蘿蔔能祛痘嗎 胡蘿蔔可以減肥嗎