可口可樂雞怎麼做
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可口可樂雞怎麼做,可口可樂雞是我們大家都喜歡的一款食物,生活中其實大部分的人都喜歡自己嘗試製作美食,很多食物的做法都是非常簡單的,以下可口可樂雞怎麼做。
可口可樂雞怎麼做1
主料:可樂,雞脯肉,薄荷葉
配料:鹽,雞精,醬油,白醋,糖,醋,薑片,蔥花
做法
1、把雞脯肉洗淨;
2、把兩聽可樂倒入另個小碗中,將雞脯肉泡好,融入可樂的味道;
3、鍋中放入半升水,熱鍋;
4、熱鍋後,放入薄荷葉,撒入兩勺糖;等1-2分鐘,將可樂與雞脯肉一同倒入鍋中;
5、接着放薑片去腥,再加蔥花,放些雞精、鹽、醬油;
6、等5-6分後,再放一些糖;
7、再等1-2分鐘,熟了後將雞肉脯取出;
8、調汁:雞精三分之一、白醋三分之二、醋五分之一、糖兩勺攪勻;
8、在雞肉脯上面撒上現調的汁,撒少許蔥花就ok了!
怎樣做出好吃的可樂雞翅?
1、醃製雞翅
先在雞翅上面刮三刀,然後抹鹽 生粉 醬油,醃製40分鐘,然後倒掉,控幹水分。
2、煎燜雞翅
倒油下鍋,油熱之後下雞翅,中火煎個三分鐘,中間要多翻雞翅避免焦皮。
然後加醬油(我一般是用生抽),可根據顏色下適量醬油。
再下可樂(我一般是用百事可樂,可口可樂比較甜),可樂的量蓋到雞翅即可,可以蓋上鍋蓋燜,偶爾翻翻雞翅,聞到焦糖味道就是差不多了。
再下點番茄醬,可以起到提味的作用,直到可樂被吸汁了就可以出鍋了。
PS注意鍋裏會有焦糖沉澱會粘鍋,做好後要及時清洗炒鍋,擱久了就不好洗了。
可口可樂雞怎麼做2
可口可樂雞翅怎麼做
準備食材:
雞翅中
可口可樂
蔥段
薑片
料酒
紅燒醬油
海鮮醬油
八角
桂皮
製作步驟:
1、把雞翅清洗乾淨,兩邊可以劃幾道花刀口。如果有時間可以加入適量料酒、紅燒醬油醃製30分鐘更加容易入味。
2、熱鍋冷水,翻入雞翅蔥段、薑片。煮開後等雞翅血沫出來,就可以撈出備用了。
3、熱鍋倒油,大火將雞翅煎至兩面金黃。
4、倒入一罐可樂、加入料酒、紅燒醬油、海鮮醬油、八角、桂皮翻炒均勻後蓋鍋轉小火。
5、燜幾分後,開蓋大火收汁,放入適量鹽。
6、裝盤放點蔥花就完成了。
最主要的是最後收汁,要把握好可樂的濃稠程度,這是可樂雞翅的精髓所在。這樣做出來的`可樂雞翅香糯可口,喜歡的小夥伴們趕緊get起來吧。
可口可樂雞怎麼做3
最簡單的可樂雞翅
用料
雞翅 10個
可樂 一瓶
料酒 2勺
鹽 1勺
醬油 2勺
食用油 30毫升
做法步驟
1、準備一瓶可樂和一盤洗淨的雞翅。
2、用刀在正反面各滑兩刀,這樣容易入味。
3、把鍋燒熱倒入食用油。
4、放入雞翅。
5、把雞翅正反面煎成金黃色。
6、倒入300毫升左右可樂,要沒過雞翅表面。
7、倒入少量料酒。
8、加適量醬油。
9、用大火燒開後在用小火燉20分鐘。
10、燉好以後用大火收汁,把湯汁熬成濃稠狀即可。
11、裝盤撒一點蔥花,真香!看着就想吃。
小貼士
一般選用百事可樂可以不用另外加糖。
雞翅的營養功效
雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經;可益氣,補精,添髓;用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、【遺]精、耳聾耳鳴等。
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