做紅燒雞肉怎麼做好吃
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做紅燒雞肉怎麼做好吃,我們生活中經常吃雞肉,燒雞塊的雞肉裏帶着調汁的`香氣,它不僅顏色漂亮, 而且味道也好吃,吃上一口超過癮,讓品嚐者胃口大開,以下分享做紅燒雞肉怎麼做好吃
做紅燒雞肉怎麼做好吃1
食材
雞 250克
生薑 10克
大蒜 5克
醬油 5克
黃酒 5克
青椒 1個
方法/步驟
先在電飯鍋中把生薑,大蒜,爆炒出香味。
接着放入雞肉,醬油,蠔油,黃酒。
之後把雞肉拌勻,醃製30分鐘。
最後開啓電源加熱,快出鍋時,倒入青椒片,這道紅燒雞肉就做好了。
做紅燒雞肉怎麼做好吃2
主料:雞半隻、板栗250克。
輔料:姜5克、蒜5g、鹽5g、糖3g、生抽1小勺、老抽1小勺。
做法如下:
1、將雞清洗乾淨後切成均勻的小塊,然後入鍋焯水,水沸騰後撇去浮沫。
2、鍋中加入食用油,油熱後放入薑片、蒜頭爆香,然後放入雞塊翻炒均勻。
3、加入生抽、老抽、糖,翻炒均勻,使雞肉塊均勻裹上醬色。
4、然後加入沒過雞塊的清水,大火燒開後轉中小火燉煮20分鐘。
5、鍋中加入剝好洗淨的鮮板栗,小火燜煮30分鐘。
6、加入少許鹽調味,大火收汁,出鍋裝盤。
7、正宗燒雞即可製作完成。
做紅燒雞肉怎麼做好吃3
乾燒雞塊的做法
緩化好備用
把雞切成小塊
將雞肉切成大小均勻的塊,清洗乾淨,控幹水份備用,無需醃製
炒雞肉,鍋燒熱放入薑片蒜末爆香,下入豆瓣醬炒出紅油,下入雞肉炒幹水份,炒出雞肉香味,下耗油,老抽,料酒,炒均勻加水,燒開後下鹽,味精,雞精,胡椒粉,十三香,十三香,糖,桂皮八角,辣椒段,小夥燜熟
雞肉熟了以後大夥收汁
放入青紅尖椒菱形塊,明少許色拉油出鍋
出鍋後,色澤豔麗,香味十足
做紅燒雞肉怎麼做好吃4
紅燒雞的做法
準備好食材
雞腿洗淨切塊
配菜全部洗淨
碗中加入生抽2勺,老抽半勺,蠔油1勺,鹽少許,水拌勻
鍋中放油,小火,放入冰糖熬至融化呈深褐色
加入蔥姜爆香,放入雞塊翻炒上色,加入香菇翻炒片刻
倒入調味汁翻炒均勻,再加入清水,大火轉中小火慢燉
湯汁快收干時,加入胡蘿蔔和尖椒,翻炒段生即可
超級美味,快去試試吧!
做紅燒雞肉怎麼做好吃5
紅燒雞,超級下飯的做法
大蔥切斜段,幹辣椒切段,生薑切片,蒜切塊。
1勺豆瓣醬。
雞腿切塊,開水鍋中過一下。
熱鍋倒油,七成熱放入蔥、姜、蒜、幹辣椒。
放入一勺豆瓣醬,小火炒香。
炒至顏色均勻。
倒入雞塊,沿鍋邊調入生抽、老抽。
炒勻,放入2個八角,15粒花椒。
加入冰糖,半勺蠔油。
稍微炒一下,倒入開水,淹過雞塊。小火燉半個小時。根據口味加入適量鹽,攪勻,大火收汁出鍋。
撒一點蔥花,裝盤。
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