開心果不能和什麼一起吃

開心果不能和什麼一起吃，開心果相信很多人都是吃過的，要知道開心果是人們喜歡吃的一種堅果食材，也是市場上最熱銷的休閒零食，下面分享開心果不能和什麼一起吃。

開心果不能和什麼一起吃1

開心果不能和生冷的食物一起吃

開心果在堅果中屬於高油脂的，這類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，偏油性，在食用開心果的同時若在吃生冷食物，很容易引起消化不良，出現腹瀉之症。

常見的生冷食物有：雪糕，冰激凌，冰水，西瓜，梨等。

開心果不宜和熱性的食物一起吃

開心果性平，但我國的這些堅果都經過了後期的加工處理，有的會添加香料香精，有的則進行了增香炒制，因此，會帶有一些熱氣，若在和其他的熱性的食物一起吃，很容易引起上火現象。

常見的熱性的食物有：白酒，羊肉，韭菜，香菜，辣椒，茴香，生薑等。

開心果不能和鞣酸食物一起吃

開心果除了含有高脂肪酸外，蛋白質的含量也極高，並且這類植物蛋白人體的胃腸不是很好消化吸收，會在胃腸內停留較長的'時間，而鞣酸性的食物會和蛋白質相互反應，生成難以被胃酸溶解的絡合物，輕者引起消化不良，嚴重者甚至形成胃石。

常見的鞣酸食物有：茶水，柿子，山楂，綠豆，蘋果，五倍子等。

開心果不能和高蛋白食物一起吃

開心果自身就算是蛋白質含量很高的食物，在食用之後會需要佔用胃腸很大的消化功能，而生活中還有很多其他的高蛋白食物，若是和開心果一起多吃時，會增加胃腸的負荷，容易出現消化不良，引起腹脹，腹瀉，便祕等症。

常見的高蛋白食物有：牛奶，雞蛋，豆製品，奶製品，黃豆，動物瘦肉，魚肉以及各類海鮮。

開心果的功效與作用

1、保護視力

開心果的果仁中含有豐富的花青素，人們使用它以後能儘快把這些花青素吸收和利用，可以增強身體的抗氧化能力，而它含有的葉黃素不單能抗氧化還能保護人類的視網膜，可以提高視網膜功能，所以人們經常食用開心果，能保護眼睛，預防視力下降。

2、減肥瘦身

開心果是一種低脂低熱量的健康食材，它含有豐富膳食纖維和一些植物油脂，人們使用它以後，既能吸收豐富營養，又不會吸收過多熱量，而且能加快腸胃蠕動，促進身體代謝，堅持食用可以讓體重明顯減輕，能讓人們的身材越來越苗條。

3、保護心臟

開心果還被人們稱爲心臟的保護神，因爲開心果中含有的精氨酸喝類黃銅都能營養心肌，提高心臟功能，而且能防止動脈硬化，仍然堅持食用，這種食材，可以降低心臟病的發病機率，並能淨化血液，清理血液中的膽固醇，它對人類的高血壓與高血脂也有明顯預防作用。

開心果有什麼營養

1、開心果中含有豐富高質量蛋白，還含有維生素a維生素b以及維生素e等多種對人體有益的維生素，除此以外，煙酸，膽鹼，花青素和核黃素以及葉黃素等營養成分，也是開心果中最重要的存在。

2、開心果中還含有人體正常代謝時必需的油酸，其中亞油酸和亞麻酸的含量比較高，這兩種物質能延緩人體衰老，並能保護人類的心腦血管，降低血栓和中風的發病率。

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開心果的好處

開心果的營養非常的豐富，因爲開心果裏面含有很豐富的維生素和礦物質，開心果是非常有抗氧化的功效的，所以常吃開心果可以起到延遲衰老的功效。另外開心果還有潤腸和排毒等功效呢。

阿月渾子（Pistachio)，是一種乾果，俗稱開心果，又名“無名子”，類似白果，開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇。

它主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。中國新疆亦有栽培，開心果適合在該區正常生長，且有很好的經濟效益，同時可以作爲一個優良的水土保持樹種。

開心果果仁是高營養的食品，每100果仁含維生素A20微克，葉酸59微克，含鐵3毫克，含磷440毫克，含鉀970毫克，含鈉270毫克，含鈣120毫克，同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。開心果中含有豐富的油脂，有潤腸通便的作用，助於機體排毒。

開心果又是滋補食藥，它味甘無毒，溫腎暖脾，補益虛損，調中順氣，能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等症。

營養分析

1、 開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質；

2、 由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。

開心果相關性羣：

一般人羣均可食用，高血脂、肥胖者不宜多食。

開心果食療作用：

阿月渾子性溫，味辛，澀，無毒。主治諸痢，去冷氣，令人肥健。治腰冷，陰腎虛弱，房中術多用之，得木香、山茱萸良。

開心果是白果嗎

開心果不是白果。開心果是無患子目漆樹科黃連木屬，開心果果樹的果實。而白果其實就是銀杏果的果核，不過普通的銀杏杏果是黃色，這種杏果是白色，爲了區分，被稱爲白果，和開心果完全不同，是兩種不同的堅果。

開心果和白果的區別

1、開心果都是開裂的，比較好剝，能直接看到綠的果仁，而白果都是密封的，比較難剝開，食用時一般都需要開果器幫助。開心果是一種乾果，跟白果長得有些像，但是開心果開裂有縫，這是與白果最大的不同之處。

2、開心果和白果各有特色，開心果以不飽和脂肪酸和各種抗氧化性物質的含量豐富，在預防心血管疾病，抗衰老等方面會比白果強一些，但在白果在澱粉、蛋白質、糖類方面較開心果高一些，在供能上白果略高於開心果。

開心果和白果哪個營養價值更高

開心果和白果各有特色，開心果以不飽和脂肪酸和各種抗氧化性物質的含量豐富，在預防心血管疾病，抗衰老等方面會比白果強一些，但在白果在澱粉、蛋白質、糖類方面較開心果高一些，在供能上白果略高於開心果。