新鮮的桃子怎樣保存
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新鮮的桃子怎樣保存,日常生活中,爲了健康的生活,我們會經常買一些水果或者蔬菜來補充一些維生素。桃子是夏日很受歡迎的一種水果,美味又香甜,但不易保存。下文分享新鮮的桃子怎樣保存。
新鮮的桃子怎樣保存1
1、冰箱保存方法
先用50度的水清洗下桃子,因爲50度的水可以殺死桃子表皮的細菌和蟲子,但又不會燙壞桃子。然後用乾毛巾把桃子擦乾淨,放在朔料代或者保鮮袋裏,然後放在冰箱果蔬一欄裏。
2、常溫保存方法
桃子裏的糖分在30度時比較豐富,如果放在冰箱裏,由於溫度過低,可能造成糖分變少,所以如果想要吃甜桃的話,最好放在常溫下,不要放在低溫的冰箱裏。
3、化學貯藏保鮮方法
桃子在貯藏期間,常常因爲褐腐病而引起桃子大量腐爛。在桃子貯藏前,若用質量分數爲0。1%的苯菌靈懸浮液在40℃的溫度條件下浸泡25分鐘,可預防桃子的腐爛,不過這種桃子的保存方法不爲大家所推崇,至於原因麼,我們都心知。
4、氣調貯藏保鮮方法
桃子在溫度爲0℃、相對溼度爲85%—90%、二氧化碳的體積分數爲5%、氧的體積分數爲1%以下的氣調環境中可貯藏6周,也就是說這樣的環境下放一個半月是沒有問題的,比在空氣中冷藏桃子的貯藏期延長1倍。若在氣調袋中加入浸過高錳酸鉀的磚塊或沸石吸收乙烯,效果會更好。
儲存桃子的注意事項
1、避免陽光直射:陽光直射可以加速桃的成熟,最好放在陽光少的地方。可以放置在一個帶孔的籃子裏,即透氣,又防止陽光直射。
2、不要接觸水:接觸水之後,最好擦乾淨,以免水分與桃子長時間接觸而弄爛桃子。
3、不要和壞桃放在一起:壞桃上面可能有蟲,好桃和壞桃放在一起,也可能會"傳染"。所以如發現有壞桃,最好檢出來,以免禍及好桃。
4不能放置在溫度過高的地方:過高的溫度會加速桃子內部的水分蒸發。
新鮮的桃子怎樣保存2
冰箱保存方法
桃子是非常好的一種水果,很多人都愛吃桃子,但是在吃桃子的時候也要學會保存好才行,首先我們可以試試冰箱保存桃子的方法,我們可以用50度的水清洗下桃子,因爲50度的水可以殺死桃子表皮的細菌和蟲子,但又不會燙壞桃子。然後用乾毛巾把桃子擦乾淨,放在朔料代或者保鮮袋裏,然後放在冰箱就可以了。
常溫保存方法
大家在保存桃子的時候還要注意,由於桃子裏的糖分在30度時比較豐富,如果放在冰箱裏,由於溫度過低,可能造成糖分變少,所以如果想要吃甜桃的話,最好放在常溫下,不要放在低溫的冰箱裏,這樣纔可以讓桃子味道更好,是我們吃桃子需要注意的。
氣調貯藏保鮮方法
同時我們保存桃子還要注意,一般來說桃子在溫度爲0℃、相對溼度爲85%—90%、二氧化碳的體積分數爲5%、氧的體積分數爲1%以下的氣調環境中可貯藏6周,這樣的條件下保存桃子是比較好的,而且比在空氣中冷藏桃子的貯藏期是可以延長1倍的。如果在氣調袋中加入浸過高錳酸鉀的磚塊或沸石吸收乙烯,效果會更好。
新鮮的桃子怎樣保存3
1、冰箱保存法:先用50度的`水清洗下桃子,因爲50度的水可以殺死桃子表皮的細菌和蟲子,但又不會燙壞桃子。然後用乾毛巾把桃子擦乾淨,放在塑料袋或者保鮮袋裏,然後放在冰箱果蔬一欄裏。
2、氣調貯藏保鮮法:桃子在溫度爲0攝氏度、相對溼度爲85%-90%、二氧化碳的體積分數爲5%、氧的體積分數爲1%以下的氣調環境中可貯藏6周。
3、自發氣調貯藏法:採用保鮮袋和CT系列氣調保鮮劑的自發氣調貯藏,在0-2攝氏度的條件下可貯藏2個月,在2-30攝氏度的條件下至少保鮮8-10天。
4、果脯保存法:桃脯做好後,放入真空袋中能放三個月以上不變質,密封包裝好存入冰箱保鮮層中冷藏,一般一到兩個月內不會變質。
5、桃汁保存法:桃子除了直接進行保鮮,還可以將它做成桃汁,這樣桃子的水分營養價值就不會快速流失,將桃子榨成桃汁後,放入冰箱的保鮮層中,保存一個星期到兩個星期都不會變味。
桃子的功效是什麼
補充能量
桃子含有豐富的蛋白質、糖類、多種維生素及鈣、鐵、磷等礦物質,經常食用能夠爲人體補充營養元素,維持人體正常的生命活動。
潤腸通便
桃子中含有豐富的果膠和膳食纖維,能夠刺激腸胃的蠕動,清理腸道中毒素垃圾,具有促進食物消化吸收的作用。
潤肺止咳
桃子中含有B族維生素、維生素C及鈣、鐵、磷等微量元素,適量吃具有養陰生津、益氣潤肺的作用,對於盜汗、乾咳等症狀具有治療作用。
桃子不能和什麼一起吃
富含纖維素食物
桃子中含有較多的纖維素,如果大量食用桃子,腸胃的消化難度會增大,吃桃子之後又吃了很多的富含纖維素的食物,消化難度更大,很容易影響消化功能。
富含糖分食物
桃子滋味清甜可口,成熟後內部的澱粉會轉化爲糖分,增加甜度,徹底成熟的桃子,和其他富含糖分的食物一起食用過多,會導致血糖升高,嚴重會影響身體健康情況。
促進胃酸分泌食物
桃子酸甜適中,在桃肉中含有:檸檬酸、蘋果酸、酒石酸等有機酸以及一些糖類物質,食用桃子再吃一些其他的具有促進胃酸分泌的食物,會刺激腸胃中本身存在的潰瘍點,影響胃部健康。
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