水煮鵝蛋的功效與作用
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水煮鵝蛋的功效與作用,鵝蛋是大家愛比較不經常吃的蛋類,因爲大家一般都是吃雞蛋比較多,鵝蛋它個頭比鴨蛋和雞蛋都要大,營養價值也比雞蛋更高一些,以下分享水煮鵝蛋的功效與作用。
水煮鵝蛋的功效與作用1
功效與作用
補中益氣、清腦益智、增強體質
鵝蛋呈橢圓形,個體較大,一般可達80-100g,表面較光滑,呈白色。鵝蛋中含有多種維生素及礦物質,具有補中益氣、清腦益智、增強體質的功效。
1、補中益氣:水煮鵝蛋甘、溫,可補中益氣,故可在寒冷季節中食用,以補益身體,防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
2、清腦益智:水煮鵝蛋中含有豐富的卵磷脂,這種物質在一定程度上可以增強人體記憶力,對於記憶力差的患者,鵝蛋是較好的食療品。
3、增強體質:水煮鵝蛋中含有優質蛋白,能增強體質,具有一定的滋補作用。
水煮鵝蛋的功效與作用
水煮鵝蛋可以起到補中益氣以及清腦益智功效,水煮鵝蛋屬於溫性食物,食用之後可以增強身體免疫力,去除胎毒。哺乳期女性食用後還可以起到催奶作用,而且鵝蛋中含有卵磷脂有利於大腦神經組織發育,蛋黃中所含有大量維生素也是人體所需各種營養物質,能夠增強體質
水煮鵝蛋的功效與作用2
1、能夠爲機體補充優質的蛋白質,進而通過吃鵝蛋攝入的優質蛋白質,能夠構成體內很多免疫物質原料和肌肉成分,適當吃煮鵝蛋,能夠增加機體的抵抗力和增加肌肉的力量,好處非常明顯。
2、從中醫食療的角度上來講其性味甘、溫,能夠補五臟,對於中氣不足、身體瘦弱、食慾不振、肢體疲乏的人,適當吃煮鵝蛋,通過其補五臟的作用,能夠很好的增進食慾、促進身體素質的提高。
水煮鵝蛋的`作用主要包括:
1、補充維生素B族和維生素E、維生素D,通過這些維生素類營養素,發揮調節機體代謝、滋養皮膚,促進鈣質吸收的功效。
2、補充蛋白質和氨基酸,從而使體質增強,抗病能力增強,具有一定的補虛、健體的功效 。剛生完孩子後體虛的女性,可以適當的多吃點鵝蛋。
鵝蛋可以治乳腺增生嗎
每天把鵝蛋煮熟了早晨空腹吃,連吃7天,對於乳腺增生有一定的治療和預防作用。
吃鵝蛋只是一種食療方法,對乳腺增生的效果因人而異,沒什麼科學依據來證明有很好的療效。要想預防和治療乳腺增生,應該保持心情舒暢,良好睡眠,適當鍛鍊,同時配合藥物治療爲好。
1、中成藥外治法
取金黃散適量,研細,用凡士林少許調勻,外敷於乳腺增生處。2日換藥1次,連續2~4周。可活血通絡,消腫散結。
鵝蛋治乳腺增生的偏方
2、敷藥療法
取芒硝60克,生南星、蜂房各20克。上藥共研爲細末,用凡士林調爲糊狀,外敷於乳腺增生處。每日換藥1次,以愈爲度。可活血通絡,消腫散結。
3、雞血藤絲瓜絡貼
材料:雞血藤、絲瓜絡、桑寄生、澤蘭、紅花、香附、川芎、連翹、瓜蔞、大黃、硭硝各30克。
用法:藥用兩個布袋分裝,置鍋中蒸熱後灑酒少許,熱敷患側乳房30分鐘,日2次,1劑藥用10次,10天爲1療程。
水煮鵝蛋的功效與作用3
水煮鵝蛋的功效與作用
一.補中益氣
鵝蛋性味甘溫,可補中益氣;故可在寒冷的節氣裏日常飲食中多食用一些,以補益身體,防禦寒冷氣候對人體的侵襲。
二.清腦益智
1.記憶力差對於記憶力差的孩子來說,鵝蛋是最好的食療用品。其做法是(鵝蛋一隻,打入碗內加適量白糖攪勻,蒸熟早晨空服,連服5天,有清腦益智功能,對增強記憶有特效,忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。
2.鵝蛋含有豐富的蛋白質.脂肪,礦物質和維生素
(1)其中礦物質主要含與蛋黃內,鐵,磷,鈣的含量較多。
(2)其中蛋白質富含較多的卵磷脂,易於人體消化,對人腦及神經組織的發育有重大作用。
(3)豐富的維生素A,D,E核黃素和尼克酸,且很容易被人體吸收利用,其營養價值比雞蛋,鴨蛋高出許多倍。
鵝蛋的營養價值鵝蛋具有豐富的營養成分,蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白含有豐富蛋白質,提供人體所必須的各種氨基酸,易於人體消化吸收;蛋黃內聚集大部分的脂肪,約一半是卵磷脂,對人的腦及神經組織的發育有重大作用;
礦物質主要含於蛋黃內,鐵、磷和鈣含量較多。而豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素等包含在蛋黃中,提供人體所必須的維生素。
水煮鵝蛋的功效與作用4
鵝蛋的功效與作用
鵝蛋性味甘微溫,有補中益氣的作用,含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分,有一定營養價值,多用油煎食。
鵝蛋的製作技巧
1.新鮮的鵝蛋可供人們煮、蒸、炒、煎等熟制食用,或者作爲食品工業原料,加工蛋糕、麪包等食品;
2.鵝蛋含有一種鹼性物質,對內臟有損壞,每天食用不要超過3個,以免損傷內臟。
鵝蛋的做法
鵝蛋的做法簡易多樣,下面介紹一些常用的做法給大家:
1.油煎荷包鵝蛋
用料:鵝蛋1粒,醬油少許。
做法:將鵝蛋打入碗中,燒熱鑊,放入一半碗油,略熱放下鵝蛋以中火煎,依個別的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或兩面金黃,盛起隔油,放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉,細鹽。
2.水煮鵝蛋
用料:鵝蛋1粒,水半鍋。半小匙鹽。
做法:鹽放入水中,煮滾,水沸騰後,將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開,加些醋可以使蛋白凝固防止流出來,煮好後馬上放入冰水中,這樣蛋殼會比較好剝。
煮的時間:三分鐘,蛋白凝固幼嫩,蛋黃半熟。六分鐘,蛋白凝固,蛋黃半熟。十分鐘,蛋全熟。
3.水煮菏包鵝蛋
用料:鵝蛋1粒,水2公升,鹽1大匙,醋半杯。
做法:鹽加入水中煮滾,加醋,把蛋打入碗中,用小火,把蛋倒入水中,當蛋自然成形後撈起放入冰水中,再把蛋的周圍修整齊,再放入水中三分鐘撈起就行了。
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