【精品】食物的作文彙總9篇
本文已影響2.13W人
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在學習、工作或生活中,大家都嘗試過寫作文吧,藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。相信很多朋友都對寫作文感到非常苦惱吧,以下是小編爲大家整理的食物的作文9篇,歡迎大家借鑑與參考,希望對大家有所幫助。
很少有一種菜品能夠讓我們如此浮想聯翩,甚至引領我們的思路回到二百多年以前的清道光年間,感受那種穿越時空的不同凡衆的奇異香氣。
說起佛跳牆這道菜,幾乎所有的人都知道並且做過各種想象,但是真正吃過佛跳牆的人卻很少,博學如梁實秋先生雅舍談佛跳牆,最後卻轉到了紅燒肉,何況我等凡人。幸哉中國內涵外延豐富的漢字漢語,爲我們描述當時的福州名菜“壇燒八寶”。
關於佛跳牆的典故,多得像極了好萊塢大片的中文名字,但是無論是“壇燒八寶”還是“福壽全”,都沒有“佛跳牆”這寥寥三個字帶給我們無窮的想象和享受。聰明的商家非常應該註冊這三個字,其無形價值也許會與“可口可樂”相伯仲了吧?
以十八種主料、十二種輔料互爲融合。其間幾乎囊括人間美食,如雞鴨、羊肘、豬肚、蹄尖、蹄筋、火腿、雞鴨肫;如魚脣、魚翅、海蔘、鮑魚、乾貝、魚高肚;如鴿蛋、香菇、筍尖、竹蟶。三十多種原料與輔料分別加工調製後,分層裝進壇中,就好像一部野心勃勃的賀歲片,大腕薈萃自然不同凡響。
佛跳牆之煨器,多年來一直選用紹興酒罈,壇中有紹興名酒與料調合。煨佛跳牆講究儲香保味,料裝壇後先用荷葉密封壇口,然後加蓋。煨佛跳牆之火種乃嚴格質純無煙的炭火,旺火燒沸後用微火煨五六個小時而成。如今有的酒店宣揚自己的菜品如何香氣撲鼻,與佛跳牆相比的確欠一點含蓄。真正的佛跳牆,在煨制過程中幾乎沒有香味冒出,反而在煨成開壇之時,只需略略掀開荷葉,便有酒香撲鼻,直入心脾。盛出來湯濃色褐,卻厚而不膩。食時酒香與各種香氣混合,香飄四座,爛而不腐,口味無窮。餘以爲這纔是美食的最高境界。
費孝通先生研究佛跳牆的創始,一說,發明此菜者乃一幫要飯的乞丐。這些乞丐拎着破瓦罐,每天四出要飯,把飯鋪裏各種殘羹剩飯全集在一起。據說有一天,有一位飯鋪老闆出門,偶然聞到街頭有一縷奇香飄來,遁香而發現破瓦罐中剩酒與各種剩菜倒在一起,會有不同凡衆的異香。這位老闆因此而得啓悟,回店以各種原料雜燴於一甕,配之以酒,創造了佛跳牆。看起來這佛跳牆與“叫化雞”乃是親戚。
第二種說法與一個嬌生慣養的女子有關,福建風俗,有一個規矩叫“試廚”。新媳婦婚後第三天須到夫家在大庭廣衆面前試廚。這是對新媳婦治家本領的測試,它關係媳婦今後在公婆眼中的地位。相傳有一個從小嬌慣的女子,不會做菜。出嫁前因此而爲即將到來的試廚而發愁。母親爲女兒之應試,想盡了辦法,把家藏之山珍海味都翻找出來,一一配製後用荷葉裝成小包,反覆叮囑女兒各種原料的烹製方法。誰知這位新娘到了試廚前一天,慌亂中全然忘記各種烹任方法。她到了臨晚纔到廚房,把母親包好的各種原料一包包解開,堆了一桌無從下手,正在無計可施之際,又聽公婆要進廚房。新媳婦怕公婆挑剔,見桌邊有個酒罈,匆忙就將所帶的原料都裝入壇內,順手用包原料的荷葉包住了壇口,又把這酒罈放在了快滅火的竈上。想想明天要試廚,新媳婦生怕自己無法應付,就悄悄溜回了孃家。第二天,賓客都到了,卻不見了新媳婦。公婆進廚房,發現竈上有個酒罈,還是熱的。剛把蓋掀開,就濃香四溢,賓客們聞到香味就齊聲叫好,這就成了佛跳牆。想來這新媳婦也獲得了好評,否則我們也沒有口福享受到這“壇啓葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來”的人間佳餚。連我佛都參與推廣,難怪大江南北這佛跳牆的名氣如此之大。
反正我如果是佛,絕對不會受累跳牆,我會自己做。但願中國的文化精粹永遠連綿不絕,佛跳牆便是其中的一個。
俗話說:民以食爲天,我是一個肉食主義者,凡是肉我都愛不釋口。其中,我最喜歡吃的就是美味的紅燒肉啦!
紅燒肉是熱菜菜譜之一,以五花肉爲製作主料,紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋爲主,紅燒肉是一道著名的本幫菜,充分體現了本幫菜“濃油赤醬”的特點。口味屬於甜味。紅燒肉肥而不膩,沒有人不喜歡那誘人的香味,除非是回族或天生就不愛吃豬肉。
紅燒肉還有一定的營養價值:中醫認爲,豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便祕、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產,豬皮和豬蹄具有“和氣血、潤肌膚、可美容”的功效,愛美的女士可以多食用豬皮和豬蹄。瞧,紅燒肉的營養價值有很多吧!
可是紅燒肉有人能吃,有人卻不能吃太多:
1、一般健康人和患有疾病之人都能吃,但吃太多,便使人攝入了過多熱量,多餘的熱量轉化爲脂肪在人體內儲存,就會導致人肥胖,肥胖則易發多種疾病;多食或冷食易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉;對於脂肪及豬油,患高血壓或偏癱、中風病者及腸胃虛寒、虛肥身體、痰溼盛、宿食不化者應慎食或少食之;
2、紅燒肉適宜陰虛不足、頭暈、貧血、老人燥咳無痰、大便乾結,以及營養不良者食用;
3、溼熱偏重、痰溼偏盛、舌苔厚膩的人忌食豬肉。所以,再好吃的東西,也有美中不足的地方。
知道了紅燒肉的營養,以及適宜人羣,接下來我就說一下紅燒肉的簡單做法吧!做紅燒肉的主料是五花肉,調料有姜、大蔥、八角、香葉、花生油、醬油、白砂糖、鹽、味精、紅糖。雖說這紅燒肉的用料相當簡單,整個製作工序卻有些複雜,而且比較浪費時間。但正所謂“慢工出細活”,“心急吃不了熱豆腐”,若沒有這麼多時間耗下去,那這紅燒肉的味道可不正宗:料酒浸15分鐘、大火煮30分鐘、小火燉60分鐘、鐵鍋收汁30分鐘。
這就是我最愛吃的紅燒肉——香嫩可口的紅燒肉!
我家有一隻狗,名叫叮叮,長着一身雪白的毛,別看他現在那麼文雅,搶起食物來可真瘋狂。
有一次,因慶祝我考試第一名,老媽做一桌子好菜,我狼吞虎嚥地吃完了,接着,我就拿着骨頭和剩餘的肉湯做了一碗終極拌飯,拿給我家叮叮吃。當我把拌飯放在叮叮面前時,一位不速之客來到了我們家中,原來是鄰居養的一條狗,名叫大魔,是村子方圓百里的狗王。原來是他聞到了飯香味,前來搶食了。我突然感覺四周殺氣沖天,我都有些害怕,可叮叮卻十分鎮定,很快做好了戰鬥準備,看來叮叮要打響一場食物保衛戰了。可是,大魔一點也不把叮叮看在眼裏,一步一步地走向飯盆,叮叮口中發出了低沉的聲音,似乎在警告他:“不許再前進了,如果你再前進的話,我就要動用真格了。”可是,大魔似乎沒有聽到叮叮的警告,還是一步一步走向飯盆。這時,叮叮的眼睛中充滿了怒火,我知道,現在叮叮的心裏已經燃燒起熊熊烈火了,當大魔離飯盆還有半米的時候,叮叮終於忍不住了,一躍而起飛向大魔,兩條狗瞬間扭打在了一起,大魔因爲天天吃着很多美食,足足比叮叮還要高出一個頭呢。叮叮與大魔大戰了三百多個回合,兩方都已掛彩,叮叮正處於下風,被大魔給抓出了好多條血痕,當大魔也受了不輕的傷。我想道:我必須行動起來,不然叮叮會沒命的。我連忙用掃把將大魔趕走。叮叮身飯盆走去,大口大口吃起來。我也是醉了。
這就是叮叮的事蹟。
點評:文章開頭引出下文點明主題,文中大篇幅描寫爲美食而戰,緊扣主題,描述生動形象。
我家的小狗長得十分可愛,圓圓的腦袋上嵌着一雙琥珀色的大眼睛。它有一條粉嘟嘟的舌頭,到了夏天總是伸出一大截。它的四肢強壯有力,爪尖是白色的。真逗人喜愛。
小狗吃東西的時候它總是先用鼻子聞一聞,再用舌頭慢慢舔。每當我把蛋糕、油餅放在手上,小狗不但很快地把它們吃掉,而且吃得津津有味的。
有一天,一隻小黑狗啃着骨頭,小狗馬上竄上去搶。小黑狗一閃,讓小狗撲了個空。接着,小狗猛地站起來,前爪前伸,身子後傾,尾巴一挺,“呼”地向小黑狗撲過去。小黑狗一聲怪叫和小狗廝打。它們“汪汪”亂叫,躥上躥下。小狗看準時機,狠狠地把小黑狗的腿咬了一口,小黑狗慘叫了一聲,一瘸一拐地夾着尾巴放下骨頭溜走了。小狗趴在地上舔着身子,又津津有味地吃着“戰利品”。
這樣可愛、勇猛的小狗叫我怎麼會不喜歡它呢?
中國小吃風行天下,若問我最愛哪個,我定會毫不猶豫地告訴你:紅油抄手。
紅油抄手是川菜名食。紅得發亮的辣油、綠油油的蔥花、兩三滴黃澄澄的麻油、鮮美的雞湯,再加上那潔白無眥的抄手。望着它不禁垂涎三尺,想要立馬大快朵頤。
抄手即爲餛飩,在川中稱爲抄手。將雞肉或豬肉餡用抄手皮包上,鍋裏的水滋滋燒開了,將抄手下到鍋裏,待抄手在水面上下翻滾後,再用冷水往鍋裏激一下。熱氣騰騰的餛飩就可以盛入已放好辣油和雞湯的碗中,然後覆上蔥花,滴上麻油,一碗香氣撲鼻的紅油抄手就能端上桌啦。
紅油抄手的麻香撲面而來,這香沁人心脾,包含着蔥香與辣椒的香味,卻辣而不燥,頓時勾起人的食慾。咬住抄手一角,順着邊往裏吹氣,這樣就不會汁水燙着嘴,輕輕地一吸,它便滑入口中。這時,不要急於吞下,而要在嘴中品味一番,那細膩的抄手皮在嘴中流動,不斷挑逗着你的味蕾,時不時觸碰你的舌尖,讓你難以忘懷。含破抄手皮,露出裏面的肉餡,咀嚼一番,雞肉的咬勁與豬肉的細滑一併涌上心頭,吞下去後那美味仍纏繞舌尖,不覺大喊一句:再來一碗!
這紅油抄手,讓無數食客食客苦苦尋求,讓無數紳士、女郎放下雅興,只沉浸在那美味之中。紅油抄手就是那民食中的奇葩,中華民族的瑰寶。
“甜酒釀,又香又醇的甜酒釀。”一陣地道的吆喝聲用它充滿魔力的雙手扯出了我的記憶片段,那是我埋藏在心靈最深處的與甜酒釀之間的點點滴滴……
“人生若只如初見”,多好!時隔多年後的現在,我也忘不了當時那味道,真的。就好像一束陽光突然就照進了你的心扉,溫暖你的世界,沒有親身經歷,絕對感受不到這種境界,我一下就被陶醉了,從此它便駐紮在我的心中。
疼我的外婆時常爲了滿足我的嘴而露一手,“愛酒之人”——我,自然不肯放過任何一個看它成型的機會。於是乎不知從何時起我的腦子裏便多了這麼一個片段:奶奶用心地把糯米洗淨,放入鍋中煮熟,然後把糯米弄涼,灑上一些涼開水,摻上酒麴,再把糯米壓到一個容器裏,壓得實實的,最後在中間挖開一個洞。然後外婆慈祥地對我說只要這樣發酵兩三天就好了,可這兩三天對我來說絕對是個煎熬。在這兩三天裏,我不知道要跑去糯米旁多少次,外婆笑我是小饞貓,外公也總說我心急,其實我自己也知道它不會這麼快好,可我就是忍不住。有時候實在太熱了,便拼命搖着扇子給自己扇風,心裏卻還在埋怨天氣不過熱,不能讓糯米一下發酵好。
終於到了甜酒釀問世的日子,外婆便把糯米劃成一塊一塊的放在鍋裏煮。看着塊狀的糯米在鍋裏歡騰的游泳,我的心情別提有多明媚了。這時的糯米是白的,稍稍有些渾濁,香氣輕柔、幽雅純淨,入口柔綿,回味怡暢,給人以純實醇正的味覺上的享受。我總是捨不得很快吃掉,咬一小口一點一點地品着,一點一點地咀嚼着
年復一年,直到現在我也一直保留着愛吃甜酒釀的這個習慣,每逢遇到有人在賣甜酒釀,我都必買無疑,雖然味道差了那麼一點。媽媽總是笑我是小酒鬼,我也很樂意接受,畢竟大詩人李白也是愛酒之人。
“甜酒釀,又香又醇的甜酒釀。”吆喝聲收回了它的恩惠,拉回了我的思緒。我相信我和甜酒釀的故事並沒有結束,雖然它不會特別精彩,卻也一樣耐人尋味。
一天,風和日麗,小螞蟻一大家子在家中餓的發昏,正準備去找食物吃.
他們爬啊爬,爬到草地上,小螞蟻大聲叫起來:“多麼美麗的野花啊!在陽光下閃着金燦燦的光,就像一塊塊寶玉點綴着草地耶!”螞蟻一大家子立馬行動起來,它們先派出了一支小分隊,這支小分隊每一個成員都着非常好的尋找食物的`豐富經驗.但是,它們在搬運過程中卻碰到了困難,因爲它們實在太渺小了.一隻螞蟻一不留神差點被淹死,因爲這隻螞蟻不守團隊規則,私自去搬運食物的一角,不幸它被食物壓倒了.於是,大夥兒都圍過來.它們開始勸說這隻自大的螞蟻,但是它們始終在不停的搬運着,它們邊搬邊唱着:“一片花瓣有啥可怕,壯起蟻膽將它拿下……”
終於,它們救出了那隻螞蟻,並且安全的回到了家.
今天我去了上海科技館,我看了動物世界、地殼探祕、機器人世界……但是,最讓我印象深刻的是食物的旅行。
我走進展廳,守在門口的阿姨就像是一位小仙女,她一揮手就把我變成了一個哈蜜瓜,我看見我周圍的夥伴們,有葡萄、草莓、蘋果……我正在打量着,忽然,一隻大手伸了過來,我和小夥伴們都被抓住了,我十分驚慌,大叫道“救命啊!救命啊!”但是無濟於事,我們都被放進了一張深不見底的大嘴巴里。
一根大舌頭把我們攪拌着,我被攪得暈頭轉向。巨人一邊舔着我一邊說:“真甜啊!真美味啊!“坐着食道滑滑梯,我又被帶去胃裏洗了一個澡,終於清爽了!胃說:“我這兒的胃酸要把你們都消化掉!“我已經不再是之前那個汁水繁多的哈蜜瓜了,我變得軟綿綿的,就像一攤泥巴似的。我正在爲我以前那結實圓潤的身材而傷心時,就又來到了迷宮——腸道。
我在這腸道迷宮中轉來轉去。迷宮彎彎曲曲,我一邊轉,腸道也一邊偷偷地吸收我的營養。
我變得乾巴巴的,我更加爲我越來越醜陋的樣子而憂鬱、擔心,忽然柳暗花明又一村,我聽見嘩啦啦的馬桶排水聲,看見一個巨大的洞和一道刺眼的光芒,我呼嘯而出,“咚咚咚“地溜了出來!我變成了什麼?你們懂的!
科技館要關門了,我依依不捨地走了出來。外面夕陽金燦燦的,我立刻感覺肚子格外的餓。我去了一家餐廳,叫來一碗麪條,我一口咬住麪條,香甜的滋味從舌尖到食道、到腸胃。
我在科技館的旅行已經結束了,但是我的麪條在我肚子裏的旅行纔剛剛開始……
饑荒,森林學校里正在鬧饑荒。學校裏的師生們全體出動,開始尋找食物。小熊艾格尼斯也背上她的小旅行包出發了。
可她沒走多遠,就碰見一條川流不息的大河,河上沒有橋,更沒有過河的船隻,所以,她是休想過河的。但她並不放棄,她跑進竹林裏,用刀砍下一棵棵竹子,接着,她從揹包裏找出麻繩,將繩子和竹子捆在一起,再用木棍和木板搭成一個屋頂,這樣,一個不錯的竹籠就大功告成了。艾格尼斯把它推進水裏,開始了她的漂流生活。
可是,艾格尼斯萬萬沒想到,漂流可沒那麼簡章。一個星期不到,艾格尼斯就把乾糧吃得一乾二淨了。但是,麻煩還在後頭呢!今天早晨,她剛剛被春風從甜美夢鄉里喚醒,她就感到水流變得比先前更急更快了。艾格尼斯探頭一看,只見她順着水流漂到了一塊石頭旁,前面是一個瀑布,她連忙伸出爪子,去抓那塊石頭,可是,她晚了一步,只聽“啊!”的一聲尖叫,艾格尼斯連同她的竹筏跟瀑布玩了一次“水中滑梯”,他們從8、9米高的瀑布上垂直而下,流進一個清澈見底的水塘。
一流進水塘,艾格尼斯就趕緊跳上岸,清洗身上的白毛。“你在尋找森林學校的食物嗎?”突然,一個聲音響起。“你是誰,怎麼能聽到我心裏說話?”艾格尼斯好奇地問。“我叫卡露露,是魔法森林的小精靈。”一隻穿着連衣裙,拿着魔法棒的小白兔從灌叢裏鑽出來回答道。“你能聽見世界上所有人心裏說的話嗎?”“是的,咱們做個旅伴,行嗎?”“當然可以!”於是,她們手拉着手,邁出了尋找食物的第一步。一轉眼,兩個星期過去了。有一天,她們遇害到了見多識廣的公牛正旭。卡露露很瞭解正旭,認爲誰偷了森林學校裏的食物這件事肯定逃不過他這麼尖的眼睛。如卡露露所料,正旭果然知道這件事,而且跟她們講得一字不差,讓她們很快就清楚地知道了事情的來龍去脈。偷食物的是魔法森林最有名的壞蛋————彼爾夫。得拉克。他是一位巫師,森森是他的一保黑鸚鵡,魔法森林裏的所有居民都很討厭他倆,尤其是彼爾夫。德拉克。
她們不知道彼爾夫。德拉克有多厲害,於是,她們準備去闖一闖這個鬼門關。她倆走到半路,遇到一隻夾着尾巴,屁滾屁流的火龍正朝她們跑來。“請問你知道彼爾夫。德拉克在哪兒嗎?”卡露露彬彬有禮地答道“嗯,對,對就在不,不遠的地,地方,方。“他結結巴巴的回答道,隨後,一溜煙跑得無影無蹤了。“他一定是被巫師嚇倒了吧?”艾格尼斯關切地說。
這時,前面傳來了幾聲淒厲的冷笑:“哈哈哈哈哈,終於把你們盼來了,嗯!是吧,哈哈哈……”她們定睛一看,原來是彼爾夫。德拉克在笑,她們告別火龍後,就不知不覺地走進了彼爾夫。德拉克的領地。他繼續打着飽嗝兒說:“嗝,我現在很飽,也很高興,你們知道是爲什麼嗎?嗝!”“我知道!因爲你偷走了森林學校裏的大量食物,還把剩下的食物下了魔咒!“艾格尼斯氣沖沖地指責道,”對,這是一個原因,還有一個,那就是,我一直在引誘你們進入我的地盤兒。沒想到,今天,你上了鉤,還帶了個可愛的小精靈!來,快點過來,快點變成白熊石吧!哈哈哈哈!巫師說着,就向艾格尼斯撲去。“壞巫師!別動她!“卡露露挺身而出,保護艾格尼斯。“休想!”彼爾夫。德拉克狂吼道。她倆並肩作戰,一起和壞巫師比出最後的勝負。
十幾回合後,彼爾夫。德拉克漸漸招架不住,於是,他對着卡露露下咒:“變成石頭。”轉眼間,原來洛蹦亂跳的卡露露現在站在原地,雙手舉着魔法棒,一動也不動。她的汗水和艾格尼斯的淚水化成紅藍兩條龍,將壞巫師打入萬丈深淵。此時,卡露露已經解除了咒語。彼爾夫。德拉克偷得所有食物以及他下咒的所有食物也都回歸了森林學校的糧倉。
兩個好朋友依依不捨地告別之後,卡露露用魔法棒將艾格尼斯送回了森林,也讓艾格尼斯重新返回了充滿生機勃勃和歡聲笑語的森林學校。
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