正宗雪蓮子長什麼樣
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正宗雪蓮子長什麼樣,很多人都是喜歡吃雪蓮子的,而且雪蓮子在我們生活中一直都是比較受推崇的一種食材,因爲雪蓮子中富含的營養非常的豐富,下面看看正宗雪蓮子長什麼樣。
皁角米俗稱雪蓮子、皁角仁、皁角精,是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。並含有植物性膳食纖維。
皂莢喬木,高達15m。刺粗壯,通常分枝,長可達16cm,圓柱形。小枝無毛。一回偶數羽狀複葉,長12-18cm;小葉6-14片,長卵形、長橢圓形至卵狀披針形,長3-8cm,寬1.5-3.5cm,先端鈍或漸尖,基部斜圓形或斜楔形,邊緣有細鋸齒,無毛。
花雜性,排成腋生的總狀花序;花萼鍾狀,有4枚披針形裂片;花瓣4,白色;雄蕊6-8;子房條形,沿縫線有毛。莢果條形,不扭轉,長12-30,寬2-4cm,微厚,黑棕色,被白色粉霜。
擴展資料:
營養價值
1、性大熱。對風溼類風溼及腎虛引起的腰膝痠痛,性功能衰退,婦女月經不調,痛經,崩漏均有很好的療效。
2、含有豐富的蛋白質和氨基酸,可有效地調節人體酸鹼度,增強人體免疫力及抗疲勞,抗衰老作用。
3、含有天然雪蓮黃硐類蘆5,雪蓮內脂、雪蓮多糖等。其防曬係數高達22DSE。因此,可有效地保護皮膚受紫外線侵害,改善皮膚色素沉着,延緩人體衰老,使人常葆青春。
4、雪蓮子另有一種叫法:皁角米,跟雪蓮子應該是同一種食物。雪蓮子是純天然無公害的果實胚乳,其營養價值高,低脂肪食物,具有減肥、滋陰養顏。
雪蓮子,又名雪蓮果,皁角米,皁角仁,皁角精,是皂莢的果實,花期4-5月,果期9-10月 。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物,並含有植物性膳食纖維。
雪蓮子放水加熱膨脹,膠質半透明,香糯潤口,是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。皁角米分單莢和雙莢,爲豆科植物皂莢的種子。秋季果實成熟時採收,剝取種子曬乾。
擴展資料
雪蓮子的分佈地區:雪蓮子主要分佈於我國的雲南地區,屬於高山野生,雙莢的雪蓮子主要是皁角樹,主要分佈在河南山東地區。我國四川及華南部分地區也有少量分佈。雲南皁角米(雪蓮子),又叫滇皁仁;貴州皁角米(雪蓮子),又叫皁角精、皁仁 。
皁角米(雪蓮子)在市面上通常是以幹品出售,食用時加入銀耳,大棗,紅糖等,是養顏靜心的飲品。老少皆宜。
食療價值:雪蓮子總能量爲3.36千卡/克,總碳水化合物61%,氨基酸總量爲3.13%,含有7種維生素,營養成分豐富,營養素種類較多,屬高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。
一、雪蓮子是什麼
雪蓮子是什麼?雪蓮子同時也被叫做雪蓮果,俗稱皁角仁,能夠協調人體的五臟功能,是滋補界中的聖品。主要分佈於青藏高原雪山附近。果實稠密,色彩明亮,味道鮮美,裏面含有豐富的膠原蛋白,藻角質。根據本草綱目中記錄雪蓮子有祛痰、降血壓以及養心性之作用是保肝潤肺養顏美容的食品。
二、雪蓮子的`功效
1、雪蓮子裏面富含大量的氨基酸和維生素以及碳水化合物。這些物質剛好被人體所需要,它具有協調人體內臟器官的作用。所以,臟器功能較差或發育不良的人可以多吃用雪蓮子做成的羹湯。
2、雪蓮子有着養肝明目、化痰以及潤膚養顏等功效。任何一個年齡段都可以食用,特別是對患有糖尿病的人,雪蓮子更是極佳的調養品。
3、此外,它還是純自然的草藥,有利於抗菌、鎮靜以及緩解痙攣等,在止咳化痰方面有很大的作用。
三、 如何挑選雪蓮子
1、雪蓮子屬於草本植物,高度大概在二十至三十釐米;形狀爲根狀,它的莖比較粗,顏色呈黑褐色,基部殘剩少量棕色枯葉柄纖維;莖單生,中空,大概直徑在二到四釐米,沒有毛。
枝葉較茂盛,近革質,綠色,葉片呈圓形或橢圓形,長度大概在十五釐米,寬度爲三釐米,先端鈍或微尖,四周有着稀少的小鋸齒,最頂上苞葉13一17,有一層透明的膜,淡黃色,邊緣具整齊的疏齒,稍被腺毛,先端鈍尖,基部收縮,常超出花序2倍。
2、頭狀花序10-30,齊集於莖的頂端,形狀呈球狀,有着三層到四層的包片,披針形,急尖,四周呈黑色,彼毛;花蕊爲紫色,長度大概在十五毫米左右。瘦果長圓形,外層短,糙毛狀,內層長,羽毛狀。
雪蓮子的營養功用具體介紹
1、雪蓮子性大熱。可以用於治療風溼類風溼及腎虛引起的腰膝痠痛,性功能衰退風病症,此外,婦女出現月經不調,痛經,崩漏的情況時,也可以通過服用雪蓮子來進行調理改善,並能夠調理月經,而且可以溫補強身,增強體質。
2、雪蓮子中的蛋白質和氨基酸含量極爲豐富,這對於調節人體酸鹼度很有效果,可以增強人體免疫力及抗疲勞,起到抗衰老的作用。
3、雪蓮子中含有天然雪蓮黃硐類蘆5,雪蓮內脂、雪蓮多糖等。其防曬係數高達22DSE。因此,可有效地保護皮膚受紫外線侵害,能夠使皮膚色素沉着得到改善,可以讓自己的皮膚保持健康有彈性,延緩衰老。
4、雪蓮子是公認的純天然無公害的果實,不僅營養非常的全面,而且也是屬於低脂肪的食物,可以減肥、滋陰養顏、清熱解暑、養心通脈、清肝明目、祛痘、疏腸利尿、提神補氣等。此產品晶瑩剔透,無色無味,是一種較好的營養食品。其果實粘稠,色澤晶瑩,口味鮮美富含蛋白質、藻角質、氨基酸。具《本草綱目》中記載有辛溫、祛痰、抗菌活血、降血壓、養心性之作用是保肝潤肺養顏美容的食品。
相信通過小編的介紹後,大家對於雪蓮子應該有了一定的瞭解,雪蓮子確實非常值得食用,可以有效調理身體,緩解一些病症。當然,對於雪蓮子的吃法,是可以根據個人喜好來進行製作的,只要掌握正確的方法進行製作,都可以做出比較美味而且又可保健的雪蓮子食療方。
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