絲瓜蛋湯的營養價值
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絲瓜蛋湯的營養價值,多喝湯是健康養生的祕訣之一,據說絲瓜有清涼、利尿、活血、通經、解毒之功效。你喜歡吃絲瓜湯麼,以下分享絲瓜蛋湯的營養價值,喜歡喝湯的親們快來了解一下吧!
1:絲瓜蛋湯蛋白質含量高
絲瓜蛋湯中雞蛋是一種主要食材,它是生活中的高蛋白食品,因此人們食用這種絲瓜蛋湯以後能吸收大量的蛋白質,滿足身體對蛋白質的需要,減少營養不良症狀的發生。
2:絲瓜蛋湯維生素C含量高
維生素C是絲瓜蛋湯中的重要營養成分之一,它主要存在於絲瓜當中,人體吸收這種維生素以後能減少壞血病的發生,同時也能預防維生素C缺乏症的出現。
3:絲瓜蛋湯能提高人體的抗過敏能力
絲瓜蛋湯可以提高身體的抗過敏能力,這是因爲絲瓜中有一種天然的抗過敏物質醇酸,這種物質對多種病毒都有明顯的抵抗作用,同時也能提高身體的抗過敏能力,另外絲瓜蛋湯中還有一些維生素B存在,這種物質對人類的大腦有明顯的影響,可以促進小兒的大腦發育,也能延緩老年人大腦的老化。
絲瓜是一種季節性很強的蔬菜,它在每年夏天會大量上市,新鮮的絲瓜口感鮮嫩味道略甘,平時人們都喜歡把它炒着吃。其實絲瓜有多種不同的吃法,用它做湯就是一種不錯的選擇。那麼平時絲反應該怎麼做湯呢?它的具體做法有哪些呢?
絲瓜湯怎麼做好吃
絲瓜蝦仁湯
1:平時用絲瓜做湯時,可以把它和蝦仁搭配在一起,製作時需要準備新鮮絲瓜一根,鮮蝦仁一百克,食用油和味精以及胡椒粉,還有食用鹽,各適量準備一些。
2:報準備好的絲瓜,去掉外皮以後,用清水沖洗一下,然後把它切成塊狀,再把準備好的蝦仁用清水洗淨,在炒鍋中放油加熱以後,把蝦仁入鍋炒出香氣,然後把絲瓜入鍋快速翻炒,炒到他們變色以後加入適量清水。
3:加熱燒開以後繼續煮一會兒,是否和蝦仁全部煮熟,再加入準備好的味精,胡椒粉,以及食用鹽等調味料,把他調遠以後用麻油提味,這時鮮香可口的絲瓜湯也就做好了。
絲瓜肉片湯
1:吃過肉片湯也特別好喝,在製作時需要準備絲瓜150克,豬瘦肉一百克,雞湯適量,大蔥生粉,生抽以及料酒和胡椒粉,還有15年都適量準備一些。
2:把準備好的瘦肉洗淨以後,切成片狀,加入生粉,生抽和料酒等調味料醃製半小時,把絲瓜去掉外皮以後從中間切開,然後把它切成片狀。
3:湯放到鍋中加熱煮開,再把切好的絲瓜片放到鍋中煮五分鐘,隨後把醃好的肉片放到雞湯中飄散,加熱燒開以後放入適量的蔥段和胡椒粉,最後根據自己的需要,加入適量食用鹽就可以。
用料
絲瓜 3根
雞蛋 2個
蔥花 適量
姜沫 適量
做法步驟
1、絲瓜削皮洗淨
2、切條切片隨意
3、豬油煎雞蛋後推一邊下蔥花姜沫煸香
4、下絲瓜翻炒一塊兒
5、加水燒開調味放食鹽、白胡椒粉和少許生抽(喜歡軟爛的多煮幾分鐘)
6、最後滴幾滴香油出鍋。香濃絲瓜雞蛋湯,泡飯完美。
小貼士
簡單快手省時省力
絲瓜的營養功效
1.潤膚美白
保護皮膚,消除斑塊,防止皮膚老化,是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺,因此絲瓜有“美人水”之稱。
2.健腦
有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康,而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。
3.活血通絡
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。
4.解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼,有通筋活絡,祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平,有清熱解毒,利尿消腫的作用。
絲瓜的飲食禁忌
絲瓜性寒滑,多食易致泄瀉;不可生食。
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絲瓜和雞蛋的完美組合,一碗清淡的絲瓜雞蛋湯,很適合夏天喝
鮮掉眉的 絲瓜煎蛋湯!清爽營養又低脂大家有沒有經常會在早上的時候被餓醒,糰子就是典型的人物例舉,圖子屬於每天可以不吃午餐晚餐但是一定不能省下早餐的那類人,所以我每天一到早上7:00多的時候就會醒,每天都在爲思考早餐吃什麼而煩惱。
而且作爲一名大學生在學校可以嘗試製作的早餐,真的很受侷限,選擇性太少了。那麼今天團子就爲大家分享一道早餐吧。
今天介紹的'這道美食非常的適合大學生,在寢室做,非常的簡單方便,噹噹他就是—絲瓜雞蛋湯! 大家在平時吃飯的時候也有一小部分人會吃飯搭配湯水吧,絲瓜雞蛋湯味道鮮美,好喝到哭唧唧,鑑定完畢是用來湯泡飯的好選擇。
絲瓜具有“瓜果藥材”之稱,因爲多吃絲瓜可以對皮膚起到補水的作用,讓皮膚看起來水嫩嫩的,經常吃絲瓜還可以改善皮膚的膚質,去除我們皮膚表面的油脂。所以大部分女性都非常喜歡用絲瓜作爲炒菜來吃,有時也會用它來做面膜。
絲瓜表面綠油油的吃起來的口感卻是非常的脆爽,做好的湯汁又鮮又美,喝上一口就停不下來,在冬天喝上一碗熱乎乎的絲瓜湯,真的是非常愜意了。絲瓜雞蛋湯喝了真的會上癮,好喝還不胖!減肥期間最愛的湯了,喜歡的快去試試呦。
[菜名]:絲瓜雞蛋湯
[所需菜品]:需要翠綠的絲瓜1個,雞蛋2個,食用油7克,少量的鹽,適量的姜,一把枸杞。
[烹飪過程]:
1、先將我們的主角食材,絲瓜,雞蛋,枸杞,姜塊兒放入碗中準備好備用。
2、然後將絲瓜用清水清洗乾淨,對半切開。再把絲瓜一次切成小塊的形狀。 同理,姜塊也一樣,清洗乾淨後切成薑絲,放入盤中等待接下來使用。
3、把剛剛切好的絲瓜塊兒放入盆中,然後加入適量的鹽,用鹽水充分的浸泡。
4、將第一步準備好的枸杞放入小碗中多次使用溫水清洗乾淨。
5、從冰箱中拿出兩個雞蛋,把他們打到碗中打散,將打好的雞蛋用筷子不斷攪拌成蛋液的樣子。
6、在鍋中倒入少量油,將油燒熱後把剛剛攪拌好的雞蛋倒入鍋中,將雞蛋煎熟,然後切成小塊放到盤子中備用。
7、鍋中剩下的油不要倒掉,等油溫燒熱後,把切好的絲瓜和薑絲一起倒入鍋中,來回不斷的翻炒。
8、先切一碗開水,等到時機成熟後,把剛剛接好的水倒入鍋中。
9、等待一至兩分鐘後,再把剛剛煎好的雞蛋加入到鍋中。
10、轉至小火慢燉,然後在鍋中加入枸杞。
11、最後再出鍋前按照自己的口味加入適量的鹽進行調味。
12、把剛剛做好的絲瓜雞蛋湯盛入到碗中就好了。這樣色澤鮮豔又健康低脂的絲瓜雞蛋湯,哪位姐妹不愛呢?
[烹飪技巧]:
1、小火慢燉的目的是爲了讓湯汁充分地進入到絲瓜中變得更加有味道。
2、不要過早的加入鹽,因爲在高溫的作用下鹽會使絲瓜大量的出汁。
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