紅茶最高端的叫什麼
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紅茶最高端的叫什麼,紅茶是一種完全發酵的茶,在我們的生活中受到大家的親睞。當然,在衆多的茶葉種類和品牌中,選擇合適的是非常困難的,下面來看看紅茶最高端的叫什麼。
什麼是紅茶?
在中國六大茶類中,紅茶是比較特殊的一類,總體發酵程度最高,達到了80~90%,茶樹鮮葉成分變化較大,尤其是茶多酚,在發生酶促氧化反應後,減少90%以上,併產生茶黃素、茶紅素、茶褐素等新成分和香氣物質。
紅茶按照品種劃分,可分爲工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶三大類。紅茶的特點是湯色紅濃透亮,香氣濃郁,滋味醇厚甘潤,茶性十分溫和,刺激性小。在氣溫較低的時段飲用,最爲合適。
目前,隨着國內紅茶熱的興起,4大茶區都在積極拓展自己的紅茶產業,擁有了大大小小數十個紅茶品名。今天,我們就選擇其中的10種,看看你有沒有喝過。
正山小種
正山小種堪稱中國紅茶鼻祖,傳承至今已有400多年曆史,它是小種紅茶的代表作,主產地位於福建武夷山市星村鎮桐木關地區,但在崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園,也在生產正山小種。
祁門紅茶
祁門紅茶是世界三大高香紅茶之首,產地主要集中在安徽祁門、石臺和東至等縣。祁門紅茶創制於1875年,在此之前,當地主要生產綠茶,後來在借鑑外省紅茶製作工藝基礎上,經過本地化改良,才製作出品質優良的傳統工夫紅茶。這些年,祁門紅茶增加了金針、香螺和毛峯等新品種,使產品線更加豐富。
雲南滇紅
滇紅是雲南特有品種,以當地大葉種茶樹原料,經萎凋、揉捻或揉切、發酵和烘烤等工序,按照紅碎茶拼配工藝製作而成。大葉種的特點十分鮮明,滋味濃強,富於刺激性,會給人帶來一定的衝擊。如今雲南滇紅的品類已不再侷限於紅碎茶,還有許多條索緊直的大葉種紅茶。
金駿眉
這是一款新創紅茶,距今不到20年曆史。它同樣來自於福建武夷山桐木關地區,可以說是正山小種的一個分支,但採摘標準和製作工藝又有自己的特色。金駿眉是紅茶新貴,深受高端消費者的'喜愛。
英德紅茶
英德紅茶是廣東英德市特產,當地原本沒有紅茶生產。建國後,從雲南引進大葉種茶樹良種,經過多年試種後取得成功,並以此爲原料,製作而成的紅茶,被命名爲英德紅茶。大家最熟悉的英德九號,就是英德紅茶的代表作,曾有過“中國乃至世界最好紅茶”的讚譽。
四川紅茶
川紅是紅茶界的後起之秀,建國後纔開始大量生產製作,產地集中於四川省宜賓市。川紅主要有兩個品類,一是工夫紅茶,一是紅碎茶。川紅的品質特點優越,在創制之初,就贏得過“賽祁紅”的美譽。如今,它已經是國內紅茶中不可忽視的一支力量。
湖北宜紅
宜紅是宜昌紅茶的簡稱,屬於工夫紅茶,創制於19世紀中葉,是中國最古老的紅茶之一。其產地位於宜昌和恩施。當年初創,主要用於出口。建國後,當地大力發展紅茶產業,如今已成爲消費者喜愛的紅茶之一。
江西紅茶
江西紅茶生產歷史悠久,尤其是修水出產的寧紅工夫紅茶。曾經有過“寧紅不到莊,茶葉不開箱”的較高行業地位。除此之外,江西紅茶還包括浮紅和廬山雲霧紅茶。浮紅是指江西浮樑地區生產的紅茶,創制至今已有100多年曆史。廬山雲霧茶原本是中國最古老的綠茶之一,但後來用其原料,按紅茶萎凋發酵工藝製作出的廬山雲霧紅茶,品質同樣十分突出。
浙江紅茶
浙江不僅有綠茶,也有紅茶。其中,九曲紅梅和越紅工夫是其中的代表作。九曲紅梅又叫九曲烏龍,位於浙江西湖區,是閩北浙南一帶農民北遷之後開荒種植的,屬於紅茶中的珍品。越紅工夫茶屬於工夫紅茶系列,主產地集中在紹興,諸暨、嵊縣等縣,產量不大,但品質突出。
日照紅茶
日照地區原本不產茶,上世紀60年代“南茶北引”之後,纔開始種植茶樹。作爲高緯度地區茶葉種植的典範,日照原本以綠茶生產爲主。日照綠茶有“江北第一茶”、“中國綠茶新貴”等美譽。近年來隨着國內紅茶消費熱度的提升,日照也開始研製屬於自己的高緯度紅茶,品質特點鮮明,滋味口感俱佳,越來越受消費者的喜愛。
1.川寧
TWININGS是由英國人托馬斯·川寧創立的品牌。1706年,川寧先生在英國開了一家名爲「Thomas」的咖啡館,這是TWININGS的前身。自1706年誕生以來,川寧茶引領了飲茶文化的新潮流。在全世界茶文化愛好者的眼中,川寧茶是“英式飲茶”的代表。
2.祁野
祁野品牌成立於2012年12月4日,隸屬祁門縣祁野茶業有限公司。公司主要經營各種香茶和茶葉。我們始終堅持客戶第一,全心全意爲客戶服務,以自己的服務打動客戶。公司堅持“保證一流質量,保持一級信譽”的經營理念和“客戶至上”的原則,爲客戶提供優質的服務。
3.炎黃
玉翠山莊翡翠時尚玉翠山莊是中國時尚玉生活藝術的倡導者。
4.藝福堂
杭州藝福堂茶業有限公司是一家專業生產綠茶龍井茶、世界名茶、藥茶、茶具的現代茶業企業,是一家藥茶知名品牌、網絡茶有影響力品牌、杭州市著名商標、替代茶行業標準起草單位。
5.八馬
茶業名牌、鐵觀音“茶王”八馬茶業有限公司始創於1736年。是國家茶葉標準化技術委員會成員,集茶園基地、生產加工、連鎖、出口爲一體的.大型茶葉企業。
6.盧正浩
杭州茶葉有限公司是正宗綠茶龍井茶的傑出代表,是浙江杭州綠茶風景區梅家塢村第一書記陸爲完成其父生前“要把綠茶龍井發揚光大”的使命而創立的品牌公司。
七.五虎
五虎茶葉品牌隸屬於2011年成立的廈門五虎茶葉有限公司。它是一家電子商務公司,主要在互聯網平臺上在線銷售茶葉。公司致力於打造企業茶文化,以“客戶就是朋友”的服務理念和“不求最好,但求更好”的執行標準。我們的主營業務是茶葉(鐵觀音、金駿眉、大紅袍、油切黑烏龍),還經營特色茶點,是一家綜合性公司。
8.鳳牌
雲南滇紅集團有限公司是知名茶葉品牌,創建於1939年,是集種植、生產、加工、科研、銷售爲一體的民營股份制茶葉企業。
9.天之紅
天之紅屬於安徽祁門紅茶發展有限公司的品牌,公司成立於1993年,註冊資金5000萬元,佔地面積3.5萬平方米,是集茶葉科研、種植、生產、經營、茶文化交流爲一體的綜合性現代企業,是祁門紅茶最大的生產加工基地。
10.仙醇
仙醇成立於2010年3月5日,隸屬於安溪縣仙醇茶葉專業合作社。福建安溪縣仙醇茶業有限公司是依託安溪鐵觀音茶鄉優勢,致力於茶業發展和傳統茶文化推廣的茶業企業。目前,仙醇公司的“鮮春”品牌已獲得中國名牌。
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