夏季養心的食物有哪些最佳

苦瓜、蓮子、小麥大棗湯等食物

夏季養心的食物有哪些最佳1

夏天可以吃以下食物補心：

1、海帶：可以清除體內的積熱，能夠對抗因出汗過多所引發的體力不支。夏季心腦血管疾病比較高發，海帶中的營養物質可以輔助降壓，降低血液粘稠度，對心腦血管疾病有很大的好處，但甲亢、孕婦儘量不要食用海帶。

2、綠豆：在夏季也可以多食用，因爲夏天出汗比較多，水分流失比較多，容易出現電解質紊亂，綠豆湯可以清暑益氣、止渴、補充水分，能夠及時補充無機鹽，防止出現水電解質紊亂。

3、西瓜：在夏季也可以多食，西瓜當中的有效成分可以對抗皮膚病、肌肉疾病，特別是維生素、氨基酸等能夠滋養皮膚，並促進食慾。

4、梨：夏季也可以多吃，因爲梨主要的功效是滋陰降火，可以清降肺、心臟的火熱之邪。

5、大豆：夏季也可以食用，大豆當中含有豐富的`蛋白質，有滋陰去火的功效，當中的有效成分還可以輔助降低膽固醇，也有潤腸通便、排毒的功效。

6、西紅柿：在夏季也可以多食用，其營養比較豐富，從中醫角度分析，西紅柿可以清肝、平肝、瀉火養心。

夏季養心一般選擇綠豆或者西瓜以及海帶等食物比較好。如果患者本身存在心腦血管疾病，選擇海帶可以起到輔助降壓的效果，通常海帶中的營養物質會比較多

在進食以後可以降低血液粘稠度，當患者出現電解質紊亂，主要由於水分流失過多造成的，而綠豆湯可以起到補充水分的作用，有效的緩解症狀。

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夏天養心吃苦瓜、蓮子、小麥大棗湯、酸棗仁、穀物。

苦瓜

夏天養心吃苦瓜，夏天天氣炎熱，人們的腸胃的功能會略微減弱，這個時候吃一些苦瓜有利於幫助人們增加食慾。五味中的“苦”可以發揮自己最大的用處，激發食慾。立夏以後，中醫所建議“養陽”，而養心則是養陽的重要一環，所以苦瓜這時就成爲養心的首選。

蓮子

夏季是人們心臟最爲脆弱的一個季節，人們經常煩躁最容易傷及心血，所以夏季最適宜養心。蓮子，是中醫們認爲，性平的食物，味道甘且澀，而且具有補肺，益脾，養心的功效。

小麥大棗湯

養心神，益心氣所需要的事物非小麥不可。小麥尤其是對於女性的髒躁病的`治療最爲有效。(髒躁病即爲神經衰弱，失眠，悲喜交加，神志不寧)古方記載的小麥大棗湯最爲適宜夏季的養心。

酸棗仁

酸棗仁也是不可缺失的養心食物。性平，味甘。可以養肝，寧心，安神。也可治療煩，渴，失眠，出虛汗等症狀。也有人做過實驗，給小白鼠服用酸棗仁後，小白鼠出現了嗜睡，安靜等症狀。這就是酸棗仁可以養心的作用，可使人鎮靜，且達到催眠效果。

穀物

穀物一直被各界認爲是最養心的食物，大豆中含有能夠降低人們血液中的膽固醇的營養素。養心吃豆是不錯的選擇。當然除了大豆還有許多穀物是養心的不錯選擇，比如：小扁豆，鷹嘴豆，黑豆都含有大量纖維，都可以達到養心的功效。

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夏季養心的養生湯品

一、冬瓜綠豆沙

民諺：夏喝綠豆湯，冬煮銀耳湯。綠豆糖水是夏天最經典的消暑飲料，綠豆具有很高的藥用價值，所含的蛋白質幾乎是粳米的'3倍，李時珍稱之“濟世之食谷，菜中佳品”。

夏天喝綠豆湯可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便祕、尿赤、煩渴等症，乾燥季節不宜常飲。鮮冬瓜味甘性淡，能清熱解暑；幹綠豆性味甘涼，能清涼解毒、消暑利水；紅糖甘甜能解毒潤澡。三種食品合用既可清熱解暑、除煩止渴，又清甜可口。

材料：鮮冬瓜肉250克、綠豆75克、紅糖適量。

做法：

1、先洗淨冬瓜，並去皮及瓜籽，將瓜肉切成小條狀，幹綠豆洗淨，有條件可去除綠豆皮。

2、然後將準備好的綠豆放入沙鍋內，加清水煎煮。

3、待豆粒將煮成豆糜狀時，加進切好的冬瓜，繼續煲20分鐘，然後加入適量紅糖調味。

二、昆布海帶豬脊骨湯

昆布海帶煲豬脊骨氣味清淡、潤氣，具有清熱消滯、利溼除煩的功效，是暑溼之際的既清瀉又營養的飲品，同時亦可輔助治療高血壓、單純性甲狀腺腫、慢性頸淋巴腺炎等。

昆布性寒味鹹，入肺、胃經，功能清熱消痰、軟堅散結，降血壓。《藥性論》認爲它“利水道，去面腫”，《玉楸藥解》說它能“泄水去溼，破積軟堅”並治“瘰癧癭瘤”；海帶亦性寒味鹹，入肝、胃經，功能清熱軟堅，清血利尿，散癭瘤結氣和項下硬結。《本草蒙鑑》還說它能：“除脹滿作腫”；

黃豆、豬脊骨既爲藥引，又去其昆布、海帶的寒氣。黃豆性平味甘，既補益又有解熱毒和消暑氣的功效；豬脊骨性平味甘，具補陰益髓之功。合而爲湯，既清熱除煩、祛溼利尿又補益。

材料：昆布、海帶、黃豆、豬脊骨、生薑、食鹽適量。

做法：

1、昆布、海帶、黃豆洗淨，稍浸泡。

2、豬脊骨洗淨，用刀背打碎，然後與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），先用武火煲沸後，改用文火煲約兩個小時，調入適量食鹽便可。此量可供2-3人用。

三、西洋參煲水鴨湯

本湯水中的西洋參乃暑熱傷氣之清補佳品，能益氣養陰，清火生津；水鴨乃長年生長於水面之血肉有情之物，能滋陰補血、益胃生津、補而不燥。特別適合溼熱、虛火過重之人，被譽爲“補虛勞的聖藥”。

桂圓肉乃補益氣養顏之妙品，善於養血，寧心益智。三種食品配合就能益氣生津，寧心養血除煩。本湯對於暑熱天氣，自我感覺疲勞乏力，汗出過多，口乾口渴，精神不足甚爲適宜。

材料：西洋參20克、水鴨肉250克、桂圓肉12克。

做法：

1、將西洋參洗淨，用刀切成薄片（或打碎成幼粒），備用。

2、殺水鴨，去除毛及內臟、頭、頸及腳，用清水洗淨血污，然後用刀砍成粗件備用。

3、桂圓肉去除雜質、並用清水略洗淨。

4、以上湯料準備就緒後，同放進湯煲內，加入適量清水，用中火到慢火煲湯，煲一小時三十分鐘左右，加食鹽調味，待溫飲湯，食鴨肉及桂圓肉。