水果湯圓的做法
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想必大家吃過不少傳統的湯圓,你們有聽說過水果湯圓嗎?水果跟湯圓是怎麼結合的,想要了解更多的話,那就繼續往下看看吧。
水果湯圓的文化內涵
元宵節是我國傳統節日,蘊含着豐富的人文精神和厚重的文化底蘊。元宵節食品——湯圓是中華民族歷史悠久、亙古彌香的美食之一,其所富有的寓意和承載的民族情節使其形成了特有的文化。水果湯圓是近幾年的湯圓市場的出類拔萃的代表,它背後也承載着人們對團圓的深深思念之情。
湯圓的氣息和氛圍感染了無數的人,湯圓成了情感的紐帶,關注大衆的情感需求,水果湯圓運用了傳統的民俗文化,結合了創新和傳統,在新時期下努力去營造一種能引起本真的人性的共鳴、道德的嚮往和文化的凝聚的氛圍,給人一種文化的關懷。
中華美食有着悠久的歷史,時代在發展,在傳統文化的傳承上也出現了瓶頸,水果湯圓一直以弘揚中華美食文化爲信念,追求創新和傳統的結合。在生活節奏日益加快的現代社會,水果湯圓在繼承傳統的基礎上,也打出的“健康”的口號。總所周知湯圓屬於高熱量、高糖分的.食品,還含有油脂,但卻缺乏營養素,除了熱量和糖外並沒有太多其他營養。湯圓外皮的部分都是糯米的,黏性高,不易消化。大量食用很容易出現消化不良,而導致泛酸、燒心等情況,水果湯圓以水果作爲餡料,緩解了糯米帶來的副作用,在傳承團圓的傳統上做出了一定的貢獻。
水果湯圓的做法
水果湯圓採用新鮮水果經過生產工藝的深加工,提取水果的營養元素,使得新鮮水果能夠保證原汁原味,營養不流失。當前水果湯圓成爲湯圓市場的寵兒,受到越來越多人的喜愛。學會水果湯圓的製作方法,在家和家人共享這份美味。
準備材料:糯米份、水果(草莓、火龍果、菠蘿蜜、芒果)。
做法
1、將水果(草莓、火龍果、菠蘿蜜、芒果)切丁備用。
2、糯米粉加水搓成1cm左右大的小圓子,加入水果(草莓、火龍果、菠蘿蜜、芒果)丁作爲湯圓的餡料,切忌水果包的太滿,導致煮的時候水果湯圓的水果餡溢出來。
3、將一勺澱粉用清水調開,倒入後用勺子攪拌,再次煮開即可關火,加澱粉是讓湯汁看上去濃稠些,若煮的湯圓多就不要加澱粉水了。
4、白砂糖和剛剛煮圓子的熱湯調成糖水,澆在水果小圓子上面。也可以調入蜂蜜或者果汁。
糯米的特點是黏性高,不易消化,而水果湯圓中水果可以加快身體的代謝功能,在調整腸胃和解油膩上都有一定的功效。水果湯圓製作方法不能,學會水果湯圓,在和家人享受美味的時候,同時也在享受健康。
水果湯圓簡介
水果的特有成分能幫助食物營養素消化吸收,祛除積食淤火、防止燥火上延。隨着生活水平的提高,人們在吃的問題上已經不滿足於吃飽了,而是追求怎麼吃出健康。湯圓作爲元宵的必要食物,如今人們對於湯圓的餡料也有了新的做法,水果湯圓隨着誕生。
水果湯圓顧名思義就是以水果爲餡,製作而成的湯圓。蘋果、芒果等水果中大量的可溶性膳食纖維又會有效地降低體內膽固醇,預防痤瘡。山楂、木瓜、菠蘿含有豐富的蛋白分解酶和維生素C。它們都是製作水果湯圓合適的食材。
和普通湯圓相比,水果湯圓最大的特點就是打破傳統,通過創新將傳統的湯圓產品融入時尚元素煥發新的光彩,真實的果肉顆粒巧妙搭配,帶來清新、自然的奇妙滋味,讓更多的消費者更樂意接受並喜愛的產品。當代社會追求個性化的需求凸顯,人們崇尚傳統與創新相結合,對新興口味湯圓的需求明顯放大;消費者期待新的口味、突破傳統的湯圓產品去滿足多樣化的個性需求。而水果湯圓正是在這種需求集中爆發的時候,應運而生的創新型產品。
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