如何挑選百香果
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如何挑選百香果,百香果中含有豐富的維生素C,可以起到美容養顏的作用,同時也能防癌抗癌。百香果是百香果的一種優良品種,既具有百香果的一般特性,同時也具有自身的獨特性。如何挑選百香果?
如何挑選百香果1
1、挑選顏色深的百香果
百香果根據種類不同,顏色也有不同,常見的百香果種類有黃色、紫色、紫紅色,在挑選百香果時建議選擇顏色深一些的百香果,這種百香果通常代表受日照時間更長,口感也會更好,青皮的百香果一般表示尚未成熟,口感較差。
2、挑選表皮略皺的百香果
如果是買回去立馬就吃的話,建議選擇表皮略皺或有輕微凹陷的百香果,這種特徵是百香果成熟的標誌,如果表皮過於光滑、圓潤,則代表要放一段時間才能吃,如果過於皺縮,則表示百香果放置時間過久,已經不新鮮了。
3、挑選味道香的百香果
百香果的得名就是由於其中含有一百多種的芳香物質,其香味濃郁,如果百香果聞不到明顯的香味的話,一般表示成熟度不夠,或百香果的品質較差。
4、挑選手感更重的百香果
在同等大小的百香果中,應選擇手感更重的百香果,手感重的百香果相對汁水會更多,口感更佳,而手感輕的百香果汁水少,可能是成熟度不夠,或者不夠新鮮。
5、挑選沒有水聲的百香果
在挑選百香果的時候,可以搖一搖,如果裏面有晃動的感覺或聽到水聲,就代表百香果的果肉與果殼分離了,這樣的百香果品質較差,味道通常更酸。
如何挑選百香果2
果農教您一招,以後就別亂買百香果了。
一、外觀
首先我們要選擇外形較大偏圓的百香果,果皮顏色較深的。一般是深紫色和大紅色的百香果,代表已經成熟了。假如還不想那麼快吃的'話,可以選擇顏色青一些或偏粉色的,這樣的百香果會耐放置些。
二、搖
有人也把百香果叫做雞蛋果,你知道是爲什麼嗎?其實我們在挑選百香果的時候跟挑選雞蛋是差不多。一定不要選擇搖上去裏面有點晃晃蕩蕩的百香果,要選擇那些搖起來沒有果肉和果殼分離感覺的百香果,這樣的百香果吃起來口感纔是比較好的。
三、聞香味
新鮮成熟的百香果,聞一下果皮,味道濃郁清香,有一種百香果獨特的香味,如果你聞到的是一種酸臭味,又或者是腐爛的味道,又或者是其他的一些異味,就代表這個百香果已經變質不新鮮了,不能吃了!
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