如何辨認燕窩真假
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如何辨認燕窩真假,現如今各種假貨層出不窮,我們都害怕買到假貨,我們該如何辨認燕窩的真假呢?燕窩那麼假的燕窩怎麼樣纔可以分辨出來呢?有可以辨真假的方法嗎,讓小編給大夥介紹一下該如何辨認燕窩的真假
如何辨認燕窩真假1
如何辨認燕窩真假
1、看
大家在購買燕窩的時候,要注意看燕窩的形狀,一般來說真的燕窩,應該是絲狀結構,如果是片狀、塊狀結構的話,那麼就不是真燕窩,大家購買時要仔細觀看。
2、選
目前市面上的燕窩有血燕盞、白燕盞、黃燕盞着幾種,大家在購買的時候,要選擇完整盞形的,這些燕窩質地也會比較好的,提醒大家,在購買燕窩的時候,最好不要選擇血燕,因爲血燕是很稀少的,所以,買到假貨的機率會更大的。
辨認燕窩真假需要通過看、選、聞、摸、浸五步
3、摸
用手摸燕窩不僅可以判斷燕窩的真假,同時也能判斷燕窩的乾溼度,大家要注意如果燕窩含水分過高的話,用手拗會很容易彎,但是如果含水份低的話,就不容易彎。
4、浸
浸泡也是辨別燕窩真僞的一種方法,我們可以將燕窩浸泡後進行觀察,如果浸泡後水面有一次油的話,那麼就是假貨,如果是血燕和黃燕的話,真貨浸泡後是不會變色的,一旦變色就證明是假貨。
5、聞
乾燥的燕窩味道是比較清淡的,所以聞起來不會有很大的味道,但是如果是比較潮溼的燕窩,那麼就會有特殊的馨香和淡淡的蛋清味,如果聞起來不是這樣的話,那麼就很有可能是假貨。
如何辨認燕窩真假2
純燕窩:顏色米白,黃白或灰白,受氣候和多重因素影響
雨季的燕窩顏色潔白,色差較小,旱季燕窩顏色偏黃或灰;
新燕窩和老燕窩顏色有差別,老燕窩顏色更深一些;
森林燕窩比海島燕窩顏色相對偏白;
燕屋內部環境不同,顏色也不盡相同;
燕角顏色通常比盞身偏深;
含水量高的燕窩顏色比足幹燕窩白;
幹燕窩光澤感好;
用個通俗的比喻,就像各位女神的膚色,你偏白,她偏黃,冬天偏白,夏天偏黑。有天生白,有後天美白,燕窩也是一樣的道理。天然的燕窩,當然是潔白些好一些,馬上到來的頭期燕窩,顏色會比前段時間更乾淨潔白一些,但是很多的`燕窩是“被潔白”,即我們常說的漂白和化學除毛。
純燕窩:縫隙深處隱約可見的雜質和絨毛(百分之百乾淨不是手工)
一個毛燕含有多少根細毛你知道嗎?500,1000,5000,10000?具體多少我也不知道,但是可以肯定的是不會少於1000(哪怕是極輕毛燕窩),你肉眼看到的燕窩上的那三五根,僅僅只是冰山一角,誰挑過毛燕誰知道哈。一個熟練的工人每天必須挑7-8盞燕窩,粗挑,細挑,複檢精挑,每天大概挑出上萬根細毛。那些粘附在燕絲肉縫的小絨毛,或者一些埋藏較爲隱蔽的個別雜質(小黑點)則無法完全剔除。技術再好的工人,她的時間也是有限的,她的精力也是有限的,她的能力更是有限的,所以只要是手工的,就不可能百分百乾淨。
化學除毛的燕窩用化毛劑去除一道毛後再漂白,重度化毛和漂白過的燕窩乾淨度很高,一點雜質都沒有。
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