桃膠的功效與作用禁忌
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桃膠的功效與作用禁忌,這種食物是大家所熟知的,這些食材都是很常見的,這種食物也有很顯著的保健作用,才能夠充分發揮他的功效和作用,看完桃膠的功效與作用禁忌的,你瞭解了嗎?
桃膠的功效與作用禁忌1
一、桃膠的功效與作用:
桃膠主要半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸、碳水化合物、脂肪和蛋白質等物資組成,具有清熱止渴,緩解壓力,養顏抗衰老,潤腸道等功效。桃膠在古代是一味中藥,用於治療石淋,血淋,痢疾。如今桃膠因具有保養顏功效,與燕窩類似,爲嫩膚養顏保健之佳品。
功效1:治療胃痛
《綱目》記載,桃膠具有和血益氣,止痛的功效。治療胃痛、胃炎可取比黃豆粒大一點的桃膠清水洗淨,咀嚼碎碎的,溫開水送服,早晚各一次,堅持服用三十天,胃炎不再犯,吃任何涼東西胃不會再難受。此方法僅爲養胃保健之用,治療胃病建議在中醫指導下服用。
功效2:降脂養顏
據傳,桃膠也曾是當年慈禧太后欽點御用的養顏補品,桃膠與皁角米、銀耳搭配烹煮成湯長期食用具有降脂,養顏嫩膚的功效,桃膠的吃法詳見《桃膠的吃法大全》
功效3:古代藥用選方
治血淋:石膏、木通、桃膠(炒作末)各半兩。上爲細沫。每服二錢,水一盞,煎至七分,通口服,食前。(《楊氏家藏方》桃膠散)
治產後下痢赤白,裏急後重疞痛:桃膠(焙乾)、沉香、蒲黃(炒)各等分。爲末。每服二錢,食前米飲下。(《婦人良方》)
治石淋作痛:桃木膠如棗大,夏以冷水三合,冬以湯三合和服,日三服,當下石,石盡即止。(《古今錄驗方》)
治虛熱作渴:桃膠如彈丸大,含之咽津。(《千金方》)
治糖尿病:桃膠,用微溫水洗淨,放在小鍋內煮食,隨便加些調味鹽類亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二兩。(《草藥驗方交流集》)
治瘡疹黑黶,發搐危困:桃膠煎湯飲之。一方水熬成膏,溫酒調下,無時。(《小兒衛生總微論方》桃膠湯)
二、桃膠的禁忌與副作用:
要說桃膠的禁忌和副作用,嚴格來說,桃膠是屬於溫和性中藥的一種,這是很多人都不知道的一點,在食用過程中注意用量即可。而且桃膠對於人體有着很多很好的作用,就比如滋補身體之類的。當然除了滋補以外,桃膠的藥理作用也是很多的。桃膠這種物質是自然環境中的特色產物,是沒任何毒性存在的天然物質,只要不食用過量,這種桃膠是不會出現任何對人體不利的副作用的。另外這種桃膠對於人類的腸道膀胱還很出色的保健功效,是適合所羣食用的一種保健性中藥。桃膠是天然綠色食品,暫無發現桃膠的`副作用,不過怎麼說桃膠也是一味藥,孕婦、經期女性最好不要服用。
三、桃膠的吃法大全
桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度,用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。桃膠經過長時間浸泡之後,會變成果凍一般的透明物質,本身無味,但細細品來,卻有一點清香,口感則如果凍,鮮嫩滑爽,故而和“甜味”最搭。 【注意】桃膠雖然老少咸宜,但是孕婦和經期的姑娘可絕對不能貪嘴吃哦!愛美的人士記住,常吃桃膠可以排毒養顏哦。
吃法①:桃膠皁角米羹
材料:皁角米、桃膠、玫瑰醬各一勺,紅棗6顆。
做法:
1、桃膠和皁角米分別清洗後用清水浸泡,我浸泡了8個小時,8小時後把桃膠、皁角米簡單沖洗後放進砂鍋裏,加上6顆紅棗。
2、砂鍋加足夠的水,大火燒開,轉中小火2個小時就煮好了,期間要時不時的攪拌一下,別糊鍋了。
3、碗里加1勺玫瑰醬,趁熱把煮好的桃膠、皁角米倒進去攪拌均勻即可。
吃法②:桃膠銀耳糖水羮
材料:桃膠15克,雪梨1個(300克),冰糖30克,銀耳5克,
做法:
1、桃膠5克,清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡6-8小時至軟漲。
2、再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除,用清水反覆清洗後,掰成均勻的小塊。
3、銀耳用清水泡20分鐘變軟後,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。
4、將桃膠、銀耳和水放入鍋中,大火煮開後改小火繼續煮30分鐘,此時湯汁開始變得有些粘稠。
5、放入梨丁煮5分鐘,再放入冰糖和蔓越梅,邊攪拌邊煮3分鐘,至冰糖徹底融化,湯汁濃稠即可。
吃法③:木瓜燉桃膠
材料:木瓜1只,桃膠10克。
做法:
1、桃膠放入清水中浸泡6-8個小時至膨脹鬆軟。
2、將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗,去除黑色的雜質,掰成小塊兒。
3、桃膠加少許水,隔水先蒸30分鐘左右。
4、木瓜對半切開,去籽,將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中,撒上少許冰糖,再繼續蒸20分鐘左右即可。
吃法④:桃膠燉燕窩
材料:燕窩20g,桃膠10克,冰糖適量
做法:
1、將幹燕窩,桃膠分別放在清水中浸泡。(建議白燕用白色器皿盛泡,利於觀察雜毛髒物,桃膠要浸泡至膨大鬆軟)
2、燕窩泡發後去毛,除去雜質,(倘若有雜質的話,清水泡發因不同燕窩泡發時間略有差距,視燕窩泡發程度爲準。)清理後的白燕瀝乾。
3、在鍋中內放入泡好的燕窩以及桃膠。
4、倒入適量的水以沒過燕窩2-3釐米即可 。
5、加蓋入蒸鍋,隔水燉,燉30分鐘左右。
6、再加入適量的冰糖,繼續隔水燉五分鐘即可食用。
吃法⑤:桃膠銀耳蓮子羹
材料:桃膠、蓮子各一勺,銀耳一朵、雪梨1個、冰糖20克。
做法:
1、將桃膠放在清水裏浸泡半天,泡發後洗淨備用;
2、將蓮子放入熱水浸泡半天,泡至綿軟。
3、將銀耳用溫水浸泡2小時,泡發後用手掰成小朵備用。
4、將雪梨去核切成小丁備用
5、將桃膠、蓮子、銀耳放入鍋內,加水用大火燒開,然後改小火煮半小時。
6、待湯汁開水粘稠時放入雪梨丁和冰糖再煮5分鐘,邊煮邊攪拌到冰糖完全融化後即可關火出鍋。
吃法⑥:桃膠酸奶羹
材料:桃膠一小把,酸奶一盒,鮮果粒若干(蘋果、香蕉、芒果等均可,將果肉切成顆粒狀)。
做法:
1、將桃膠放入溫水裏泡發,然後洗淨分成小塊,放入酸奶中。
2、將準備好的果粒也一起放入酸奶,然後攪拌均勻,蓋上蓋子放置半小時。
3、待桃膠和果粒充分吸收了酸奶的味道就可以食用了。這個製作方法極其簡單易行,口味酸甜可口,實乃消夏養生美顏佳品。
四、桃膠的價格及購買渠道
桃膠經過提純去雜等加工工序,目前市場的價格爲35元至百元不等,具體隨行情而變動。精品桃膠,
桃膠的功效與作用禁忌2
桃膠的功效與作用禁忌如下。
桃膠是一種膠質成分,具有潤腸通便的作用,對便祕有非常好的治療效果,適合便祕患者服用。桃膠中含有大量的膠質,女性服用可以養顏美容,另外桃膠具有補氣血的作用,對皮膚彈性、水分的保存是非常好的,適合女性服用。桃膠中還含有一些維生素、礦物質,具有提高免疫能力的功效。
而且現代研究表明桃膠對於預防腫瘤也非常有效。桃膠的禁忌較少,服用時需要注意陰寒體質的人大量服用桃膠有導致腹瀉的可能
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