馬齒菜的藥用功效有什麼
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馬齒菜的藥用功效有什麼, 相信大家對馬齒菜並不陌生,這是我們常見的一種野生菜,這種菜可以拿來入藥,不少人好奇它入藥後有什麼功效。接下來就由小編帶大家一起詳細瞭解下馬齒菜的藥用功效有什麼。
馬齒菜的藥用功效有什麼1
馬齒菜在我國是非常多見的一種野生菜,既可以吃,也可以做藥用。馬齒菜葉青、梗赤、花黃、根白、子黑,故又稱“五行草”。馬齒菜還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質,SL3脂肪酸是形成細胞膜,尤其是腦細胞膜與眼細胞膜所必需的物質;維生素A樣物質能維持上皮組織如皮膚、角膜及結合膜的正常機能,參與視紫質的合成,增強視網膜感光性能,也參與體內許多氧化過程。
第一,利水消腫降低血壓
馬齒菜對於老年人的高血壓有很好的治療功效,馬齒菜含有大量的鉀鹽,有良好的利水消腫作用;鉀離子還可直接作用於血管壁上,使血管壁擴張,阻止動脈管壁增厚,從而起到降低血壓的作用。
第二,消除塵毒防治潰瘍
很多在浮塵比較大的地方工作的人可以多吃馬齒菜。馬齒菜能消除塵毒,防止吞噬細胞變性和壞死,還可以防止淋巴管發炎和阻止纖維性變化,杜絕矽結節形成,對白癜風也有一定的療效。馬齒覺還含有較多的胡蘿蔔素,能促進潰瘍病的癒合。
第三,殺菌消炎
吃馬齒菜還可以對一些炎症起到殺菌的作用。馬齒菜對痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強的抑制作用,可用於各種炎症的輔助治療,素有“天然抗生素”之稱。
第四,防治心臟病
馬齒菜中含有一種豐富的Y-3脂肪酸,它能抑制人體內血清膽固醇和甘油三酯酸的生成,幫助血管內皮細胞合成的前列腺素增多,抑制血小板形成血栓素A2,使血液粘度下降,促使血管擴張,可以預防血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成,從而起到防治心臟病的作用。
我們知道了這麼多的'馬齒菜的功效和作用,也要知道哪些人不能吃馬齒菜,首先孕婦是一定要忌食馬齒菜的,因爲馬齒莧可能會導致孕婦滑胎,脾胃虛寒的人也要少吃。經常腹瀉的人、腸胃不好的人也要少吃馬齒菜。吃馬齒菜切忌不要和胡椒、該粉、鱉甲同吃。
蒜蓉馬齒菜
材料
新鮮馬齒菜、紅甜椒、芫荽(香菜)、大蒜、熟白芝麻、香油、生抽、白糖、鹽、花椒油。
做法
1、大蒜1-2瓣切碎、芫荽適量切碎放入搗盅,加一點鹽、適量熟白芝麻搗成泥;
2、加入一勺燒熱的香油,生抽、白糖、花椒油各一勺,拌勻成調味料;
3、鍋里加入適量水燒開,加入1點鹽,放入洗淨的馬齒菜、紅甜椒絲汆燙1-2分鐘;
4、將汆燙好的馬齒菜撈起沖涼開水,然後將擠幹水分的馬齒菜和調味料拌勻後即可食用。
馬齒菜的藥用功效有什麼2
馬齒莧是什麼季節的菜
夏、秋播種易開花導致品質粗老。所以馬齒莧是什麼季節的菜,要看生長環境與氣候條件。馬齒莧種子發芽要求溫度比較低,南方在春末至秋初露地均可栽培。北方宜在夏季栽培。春播開始較遲,品質柔嫩。在我國多生長於春夏季,一般2~8月間均可播種,6月-8月爲生長旺期,在我國華北地區從春末一直到初秋都會生長。
馬齒莧是什麼樣子的野菜
馬齒莧的種類分爲大致分爲以下幾種,不同的種類形狀與功效也不同。
1、 大花馬齒莧
長約3釐米,花朵直徑可達5釐米,顏色多樣,花型有的單瓣,有的重瓣,只要氣候溫暖,全年都可以開花。
2、 半支蓮
又名太陽花,因其在陽光充足的時候開花,且花型酷似牡丹花而得此名。同樣有單瓣和重瓣兩種花型花色繁多,花期爲夏秋季。
3、 縮小版的半支蓮。
葉子呈米粒狀,花色爲玫瑰紅,五片花瓣,花期爲夏秋季。
4、 毛馬齒莧
一年生或多年生草本,高5-20釐米。莖密叢生,鋪散,多分枝。花、果期5-8月。
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