辣根的功效和作用有哪些
本文已影響7K人
本文已影響7K人
辣根的功效和作用有哪些,可能有很多人對於辣根不瞭解,其實辣根就是馬蘿蔔,在日常生活中,有些東西是用辣根製作而成的,辣根對人們是有很多作用的,下面小編分享辣根的功效和作用有哪些,一起來看下吧。
辣根的功效和作用有哪些1
一、辣根的主要營養
肉質根的辛辣成分主要爲黑芥子甙(Sinigrin),經水解後產生揮發油,有刺鼻的辛辣味。有利尿、興奮中樞神經和抗過敏的作用。
二、辣根的食療功效
利尿、興奮神經
三、辣根的功效和作用
1、性味:味辛,性味。有似芥末的辛辣氣味。有利尿、興奮中樞神經和抗過敏的作用。
2、 辣根具有很好的保健功能,我國自古藥用,有利尿、興奮神經的功效。含有人體所需的多種營養成分,具有抑制胃癌細胞繁殖,防治胃癌之功效。
四、辣根的適宜人羣及禁忌
一般人羣皆可適用
五、辣根的.常用吃法(做法)大全
(一)辣根刺身蝦
1、活嘎巴蝦,沖洗乾淨,加大量姜、糖、辣椒、蔥、生抽、鹽(也可加些八瓣花椒水)
2、加料酒,沒過即可,放冰箱淹一夜
3、搭配辣根、海鮮醬,就可以吃咯
(二)辣根兒菠菜的做法
1、香菇、菠菜放熱水裏過一下
2、切一下、加些辣根醬(綠芥末也一樣)糖、香醋、生抽、香油拌一下裝進碗裏,扣出來就可以吃咯
(三)木耳蘸辣根的做法
1、首先把木耳放在一個盆子裏泡發好大概需要一兩個小時。如果着急吃的話,可以放一些溫熱的水。會發的快些。
2、把木耳去根,撕成小塊,不要太大塊,洗淨裝盤。
3、用熱水焯下木耳,大約1分鐘就可以了
4、下面要調辣根啦,準備個小碗,把辣根適量的擠在碗裏
5、倒入海鮮醬油適量,按個人口味還可以加些醋
6、攪拌均勻,就可以吃啦
辣根的功效和作用有哪些2
1、辣根的基本介紹
辣根,爲十字花科植物辣根的根,辣根爲多年生草本,高達1m左右,全株無毛。根肉質肥大,紡錘形,白色,下部分枝。莖粗壯,表面具縱溝,多分枝。原產歐洲東部和土耳其,已有2000多年的栽培歷史。中國的青島、上海郊區栽培較早,其他城郊或蔬菜加工基地有少量栽培。是一種調味品蔬菜,主要以保鮮或加工脫水後出口爲主,深受日本及歐洲各國消費者的歡迎。
2、辣根的營養價值
辣根是一種營養價值很高的食材,它含有多種維生素和鐵、鈣以及磷等礦物質,這些物質都是人體代謝時的必須成分,人們食用辣根以後能促進身體代謝,另外辣根還含有一些消炎殺菌的物質,能清理人體內的毒素,可以預防一些細菌性疾病的發生。
3、辣根的功效作用
(1)辣根能預防關節炎
辣根對人類的關節炎有很好的預防作用,它能祛風除溼,也能消除炎症,另外辣根還是一種熱性食材,人們食用它以後能加快血液流動,提高身體的抗寒能力,也能有效緩解關節腫脹和疼痛,從而也就減少了人類關節炎的發生。
(2)辣根能預防癌症
辣根還具有不錯的保健功效,含有一些藥用成分,它能促進細胞代謝,也能減少病毒對人體細胞的傷害,也能抑制癌細胞再生,平時多食用一些能起到預防癌症的重要功效。另外辣根還能利尿消腫也能興奮神經,對人類的小便不利與身體浮腫也不錯的緩解作用。
4、辣根的生長習性
辣根又名西洋辣根,生長在溫差較大的高壓地帶,外觀酷似白蘿蔔,形狀不規則,吸熱耐寒,中國的瓦房店是全世界最大的一個辣根栽培基地,多年來瓦房店復州城一帶以培植辣根爲主,其主要原因是因其地區氣候適於辣根的生長,白天氣溫熱晚上氣溫與白天相差很大,土質更加適合,因此中國的瓦房店生長的“辣根”暢銷全球。
5、辣根的用途
肉質根是主要的食用部分,具有強烈的辛辣味,含有人體所需的多種營養成分,是生吃魚片必須的調味品。磨碎後幹藏,備作煮牛肉及奶油食品的調料,或切片入罐頭中調味。出口創匯,銷路很暢。辣根皮可提煉辣根酶,用於醫藥上;葉片經加工可生產天然綠色色素,全株均可作藥用或飼料。中國自古藥用,有通氣、利尿、興奮神經之功效。
紅毛丹的功效和作用有哪些
艾灸液的作用和功效有哪些
青提子的功效和作用有哪些
維生素e的作用和功效有哪些
益生菌的功效和作用有哪些
虎睛石的功效和作用有哪些?
茯苓的功效和作用都有哪些
石榴皮的功效和作用有哪些
白芍的功效和作用有哪些
苦苣根的功效和作用 苦苣根在哪裏可以買到
枇杷的功效和作用都有哪些
海藻面膜的功效和作用有哪些
楊桃的功效和作用有哪些呢
洋蔥有哪些功效和作用
三清茶的功效和作用有哪些
榴蓮的功效和作用有哪些
冬桑葉的功效和作用有哪些
車釐子的功效和作用有哪些
圓白菜的功效和作用有哪些
蘋果有哪些功效和作用
玫瑰花茶的功效和作用有哪些
番石榴的功效和作用有哪些
蘆薈膠的功效與作用,蘆薈膠的功效與作用有哪些
蘋果醋的作用和功效有哪些
你吃莧菜根嗎?莧菜根的功效和作用有哪些
苦杏仁的功效和作用有哪些
李子的功效和作用有哪些
鱸魚有哪些功效和作用
葛根粉哪裏最好最正宗 葛根粉的功效和作用有哪些
芒果的功效和作用有哪些
葛根有什麼功效和作用 葛根的功效和作用有哪些
山竹的功效和作用都有哪些
維生素c的作用和功效有哪些