怎麼製作寶寶營養餐
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怎麼製作寶寶營養餐?現實生活中我們大部分人都會十分關心自己寶寶的生長情況,不過有時候會遇到各種各樣的問題,很多家長就會有疑問,寶寶的營養餐要怎麼製作,那麼下面就一起來看看吧!
怎麼製作寶寶營養餐1
濃香手擀麪
材料準備:麪粉300克,瘦肉100克,胡蘿蔔、菠菜適量。香油、醬油、精鹽、蔥、薑末少許。
做法:
1、將麪粉加冷水和成硬麪團,擀成薄片,再切成極細的條;瘦肉剁末;胡蘿蔔、菠菜擇洗乾淨切細絲。
2、肉末放入碗內,加入蔥薑末、醬油、香油調勻待用;將清水倒入鍋內,水開後下入麪條,並加入剁好的肉末攪勻,加入精鹽,再加入胡蘿蔔絲、菠菜,稍煮即成。
提示:麪條要切勻切細,湯不要太多,但也不能太乾,味要香,鹽一定要少放
雞蛋麪片湯
材料準備:麪粉200克,雞蛋2個,番茄、黃瓜適量,香油、醬油、精鹽少許。
做法:
1、將麪粉放入盆內,加入打好的雞蛋液,和成麪糰,揉好面,擀成超薄的薄片,切成小方塊待用;番茄、黃瓜洗乾淨切超薄片。
2、鍋內倒入適量水,放在火上燒開,然後把面片下入,煮好後,加入切好的番茄和黃瓜、精鹽,滴入香油就成了。
提示:一定要用雞蛋和麪,雞蛋液中可加少許水調勻。面片要擀得薄,片要切得小才容易煮爛。
多味蒸軟飯
材料準備:大米100克,茄子200克,蔥頭、芹菜、瘦豬肉末100克;花生油、精鹽、蔥、薑末少許。
做法:
1、將米淘洗乾淨,放入小盆內,加入清水,上籠蒸成軟飯待用。
2、將茄子、蔥頭、芹菜擇洗乾淨,均切成小粒。
3、將油倒入鍋內,下入肉末炒散,加入蔥薑末攪炒均勻,加入茄子粒、蔥頭粒、芹菜粒,加少許水、精鹽,放入軟米飯,混合後,嘗好口,稍燜一下出鍋即成。
提示:飯要蒸成軟飯,菜、肉要切碎,飯菜混合後要燒透、煮爛。
燉豆腐軟飯
材料準備:大米200克,豆腐100克,青菜100克,另備高湯(燉魚湯、燉雞湯、燉排骨湯均可)適量。
做法:
1、將大米淘洗乾淨,放入小盆內加入清水,上籠蒸成軟飯待用。
2、將青菜擇洗乾淨切成末;豆腐放入開水中焯一下,切成末。
3、將米飯放入鍋內,加入肉湯一起煮,煮軟後加入豆腐、青菜末稍煮即成。
提示:飯要軟爛,菜要切碎。主要靠高湯提味。青菜是指菠菜、油菜、芹菜等綠葉蔬菜。
粘香金銀粥
材料準備:精製大米150克,優質小米100克,適量肉鬆、蛋黃等。
做法:
大米、小米分別淘洗乾淨,先將大米放入煮鍋內加水,旺火燒開後加入小米,略煮後,轉微火熬至粘稠,不妨在粥內放點肉鬆、蛋黃泥等,營養更豐富。
提示:米要精挑細選,把雜粒剔除。開鍋後一定用微火,防止米湯溢出,米湯要熬粘。
高湯水晶餃
材料準備:麪粉200克,豬肉150克,青菜100克;豬油、香油、醬油、精鹽、蔥、薑末、紫菜少許,另備雞湯。
怎麼製作寶寶營養餐2
寶寶食譜大全
01 雞蛋蒸糕
原料:雞蛋--1個,胡蘿蔔--1/5個,菠菜--1棵,洋蔥--1/5個,鹽--若干
製法
(1) 將洋蔥、胡蘿蔔、菠菜用開水焯一下,然後切碎。
(2) 將雞蛋搗好之後加凍開水,加蔬菜上鍋蒸制。
02 魚肉蒸糕
原料:魚肉--1/2塊,洋蔥--1/6個,雞蛋--1個,鹽--若干
製法
(1) 將魚肉切成適當大小,加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。
(2) 把拌好的材料捏成有趣的.動物形狀,放在鍋裏蒸十分鐘。
03 線魚炒飯
原料:米飯--1/4碗,線魚(罐頭)--1/5盒,胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥--若干,黃油--若干
製法
(1) 將胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥用開水焯一下後切碎。
(2) 在鍋裏塗好黃油,放入(1)和線魚炒制。
(3) 蔬菜炒制一定程度後加米飯及清湯。
(4) 關火燜2-3分鐘。
04 餛飩
原料:豬肉--20克,幹香菇--1個,餛飩皮--2片,肉湯--2杯,韭菜、醬油-- 若干
製法
(1) 將豬肉精肉切碎,泡開的香菇、韭菜除去水份切碎,拌起做餡。
(2) 用餛飩皮包好,放在肉湯裏煮,並用醬油調味。
(3) 煮熟之後取出,冷卻並切成小塊。
05 湯麪
原料:熟麪條--1/2小碗,黃瓜--1/8個,醬油--若干
製法
(1) 將黃瓜切成細絲。
(2) 清湯煮沸後放少量鹽調味。
(3) 將煮好的麪條和黃瓜盛入碗裏,潑上(2)。
06 醬茄子
原料:茄子--1/3個,沙拉醬、白糖、醬油--若干
製法
(1) 將茄子去皮切成小塊,用油炒一下。
(2) 在炒好的茄子里加入清湯煮爛,加醬油、白糖調味。
07 胡桃粥
原料:糯米--1/3杯,胡桃--5個,紅棗--1個,鹽--若干
製法
(1) 將胡桃夾開把瓤取出,泡在水裏,將其薄皮剝去並搗碎。
(2) 將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。
(3) 將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裏煮。
(4) 煮好後用鹽調味。
08 蘋果麥片粥
原料:燕麥片--3大匙,牛奶--1/4杯,蘋果--1/6個,胡蘿蔔--1/3個
製法
(1) 將蘋果和胡蘿蔔洗淨並用擦菜板擦好。
(2) 將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿蔔放入鍋中,倒入牛奶及1/4杯水
用文火煮。
(3) 煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。
09 魚肉牛奶粥
原料:魚白肉--1/6塊,牛奶--1大匙,鹽--若干
製法
(1) 將魚肉擡掇乾淨,燉熟並搗碎。
(2) 將魚肉放在小鍋里加牛奶煮,之後加鹽調味。
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