火龍果有什麼功效與作用
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火龍果有什麼功效與作用,火龍果是一種外觀呈玫瑰紅的熱帶水果。它的果皮有大小不一的鱗片,外觀也不是不規則的圓柱形。果肉中有黑色顆粒狀物質。成熟的火龍果口感香甜,肉質細嫩,口感極佳,營養價值高。那麼火龍果的功效與作用有哪些呢,我們一起來看看吧!
火龍果有什麼功效與作用1
火龍果的功效
一、藥用功效
火龍果中含有豐富的水溶性膳食是一種低能量的水果,膳食纖維體積大,可促進腸蠕動、減少食物在腸道中停留時間,讓食物中的水份不容易被吸收。這樣就可以起到減肥、預防便祕、大腸癌的功效。
火龍果中含有的一般水果中少有的植物性白蛋白,這種植物性白蛋白可以在進入人體後迅速與重金屬結合,防止重金屬被腸道吸收,通過消化系統排出體外,從而起到解毒的作用。
二、食用功效
火龍果中幾乎不含果糖和蔗糖,它們的糖分以容易吸收的葡萄糖爲主,很適合在運動後食用。
火龍果的果肉中含有豐富的水溶性膳食蛋白、植物性白蛋白、胡蘿蔔素、維生素C和花青素(紅心火龍果含量最多),火龍果內長得像芝麻一樣的種子便是火龍果的果核,它的果核內含有豐富的鈣、鐵等礦物質,火龍果的花、莖和嫩芽還有媲美蘆薈的功效。
吃火龍果的好處
1、防止血管硬化。火龍果中含有較高含量的高濃度花青素(紅心火龍果中含量最多),花青素的抗氧化效用十分明顯,是一種強效的抗氧化劑,能有效的`防止血管硬化,從而阻止心臟病的發作和由血凝塊形成而引起的腦中風。
2、美容養顏。火龍果中含有的大量維生素C和花青素都是一種強效的抗氧化劑,花青素是最強效的自由基清除劑,花青素的抗氧化性能比維生素E高50倍,比維生素C高20倍,是人類當今發現的最有效的抗氧化劑。
3、排毒瘦身。火龍果是一種低能量的水果,它含有豐富的水溶性膳食纖維,具有減肥,促進排便的功效。火龍果中含有一把水果中少有的植物性白蛋白,這種白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合,用過消化系統排出體外,從而起到解毒的作用。
火龍果有什麼功效與作用2
1、火龍果的作用功效
火龍果有預防便祕、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外,還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。而較新的研究結果顯示,火龍果和枝的汁對腫瘤的生長,病毒及免疫反映抑止等病症上表現出了積極作用。
2、火龍果的營養價值
1、火龍果果實中的花青素含量較高,尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑,能有效防止血管硬化,從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基,有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防,抑制癡呆症的發生。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合,通過排泄系統排出體外,從而起解毒作用。此外,白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高,鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素,攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
【其他價值】
火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可乾製成菜、顏色可提煉食用色素。
【火龍果皮竟是寶】
爲了獲得更多的營養,很多人選擇吃葡萄不吐皮,吃蘋果不削皮,番茄、冬瓜帶皮炒。其實,火龍果皮也不該被丟棄,因爲其中含有非常珍貴的營養物質——花青素。
花青素是一種強力的抗氧化劑,強於胡蘿蔔素10倍以上,且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷,有助預防多種與自由基有關的疾病。花青素能夠增強血管彈性,保護動脈血管內壁,降低血壓,抑制炎症和過敏,改善關節的柔韌性,促進視網膜細胞中的視紫質再生,改善視力,還具有抗輻射的作用。總之,花青素從許多方面維護人體的健康,爲我們帶來多種益處。
【文化意象】
火龍果代表吉祥,如果是普通朋友直接送是一種美好的祝福。火龍果還象徵着貴族式的愛情,如果是男女朋友的話,女生送男生火龍果,是意味着“我不在乎你富貴與否”。
因此,在吃火龍果時,儘量不要丟棄內層粉紅色的果皮。可以用小刀刮下直接生吃,或切成細條涼拌,榨汁食用也是不錯的選擇。需要提醒的是,火龍果皮不宜沏茶、煮湯或蒸炒,因爲高溫會導致花青素局部降解,降低其營養價值。
3、火龍果的選購方法
1、看火龍果的顏色。火龍果可以分爲三類:白火龍果紫紅皮白肉,有細小黑色種子分佈其中,鮮食品質一般。紅火龍果紅皮紅肉,鮮食品質較好。黃火龍果黃皮白肉,鮮食品質最佳。紅肉最好吃,基本上紅肉的比較圓,白肉較橢圓。
火龍果的表面越紅,說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮,否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。
2、掂掂火龍果的重量。挑選火龍果時,要多掂量一下,多拿起幾個比較一番,挑最沉最重的火龍果,火龍果越重,代表汁多、果肉豐滿,所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量,選擇越重的越好。
3、根據火龍果的形狀。挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的,不要選瘦而長的,那樣的不甜,水分少,不好吃。
4、根據火龍果成熟的程度。不要挑選熟過了的,或太生的,都不好吃。可以用手輕輕捏一捏,按一按,如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬,按不動,說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
5、看火龍果的表皮光滑度。挑選火龍果時,如果它的表皮越光滑,說明越新鮮,果肉就會越好吃。
6、看火龍果的根部。挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛,新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。
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