百香果該怎麼吃
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百香果該怎麼吃,水果在我們的日常生活中是非常常見的,百香果又稱雞蛋果,百香果香氣濃郁,提神醒腦,食用後能增進食慾,促進消化腺分泌,下面分享百香果該怎麼吃。
百香果該怎麼吃1
1、直接鮮食:將百香果剖開,用湯匙挖出瓤包直接食用(籽可食用,富含高級蛋白,高級脂肪。
2、製成果汁:取一個百香果,切開,用勺子將果肉舀入杯中,加200ml水,加少許白糖調整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒,效果更好。夏天用冰水,冬天用溫開水,加上幾滴蜂蜜,風味更佳。另外,由於百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同,在衝調靜置一段時間後出現分層情況屬正常的物理現象,對質量並無影響。
3、刮下果肉和籽,和冰塊,適量蜂蜜一起放入榨汁機,榨出來後淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
4、泡茶:將果子一分爲二,放入杯子,再放入冰糖,用沸水泡6分鐘。
5、高湯提味:將整個果子洗淨後放入高湯,可以將湯的鮮味提出,令高湯口感更佳。
6、睡前吃,幫助入眠:百香果除了具有鎮定的功效,還有助於提高睡眠質量,每晚睡前喝一杯由它泡的'茶,也可幫助入眠。
7、果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外,也可用於泡酒或泡茶,以及烹飪菜餚。
百香果的花式吃法
一、百香果果汁
材料:百香果適量,冰糖適量,蜂蜜適量。
做法:
1、把百香果洗乾淨,用刀切開,把裏面的果肉放入容器中。
2、取一個小容器,放入適量冰糖,用熱水溶化冰糖。
3、在放入果肉的容器中倒入常溫水,加入適量蜂蜜。
4、再將溶化的冰糖水倒入。
二、百香果果醬
材料:
百香果20個,白砂糖200克,麥芽糖150克,檸檬1/2個,果凍粉10克。
做法:
1、百香果20個。
2、從中對剖開。
3、取一口乾淨的、無水無油的鍋,最好是不鏽鋼鍋具,將百香果的果囊用小勺刮入鍋中。
4、全部刮完後,加入1/2個檸檬榨出的汁。
5、將鍋子置於火上,中火加熱煮至沸騰。
6、這時準備好麥芽糖,冬天麥芽糖很硬不好勺出來,可以用微波大火20-30秒,使其軟化成流動的液態。
7、加入150克麥芽糖。
8、轉成小火,用木鏟攪拌至溶化。
9、再加入200克白砂糖。
10、繼續一邊小火加熱一邊攪拌,至醬汁顏色變深,汁液變得比較濃稠即可。
11、最後加入10克果凍粉,沒有可以用白涼粉代替,攪拌均勻至溶化即可關火。
12、裝入事先消過毒的,無水無油的密封容器中即可,最好是玻璃器皿,待完全冷卻後送入冰箱封存。
三、多情百香果汁
材料:百香果兩個,養樂多一瓶,蜂蜜少許,碎冰少許。
做法
1、將百香果洗淨切開,以湯匙將果肉挖出,放入果汁機中。
2、加入養樂多,蜂蜜,打勻過濾後倒入杯中加入碎冰即可飲用。
四、百香果紅茶
材料:紅茶適量,百香果1個
做法:
1、準備好紅茶和百香果。
2、百香果對半切開,取出紅茶適量。
3、壺中倒入紅茶葉及少許開水,搖晃壺後,把壺中的水倒掉,這個叫做“溫茶”
4、溫茶後倒入開水
5、加入百香果顆粒,加蓋悶泡5分鐘
6、杯中放入少量百香果顆粒,倒入百香果紅茶。
五、金桔百香果茶
材料:金橘10個,百香果2個,蜂蜜適量
做法:
1、把百香果對半切開,用湯匙挑出裏面的果肉。
2、小金橘對半切開,用水果刀挑去裏面的子。
3、把小金橘的果汁擠出來。
4、擠好後把果皮也一起放進去。
5、加入適量的蜂蜜。(喜歡甜一點就可以多加點蜂蜜)
6、倒入30多度的溫水,攪勻即可。
7、做好的百香果金橘飲在冰箱裏凍一下,會更好喝。
六、百香果布丁
材料:牛奶、淡奶油、細砂糖、吉利丁片、百香果汁、蔓越莓
做法:
1、吉利丁片冰水浸泡至軟;
2、牛奶+砂糖+淡奶油煮至白糖融化,不要煮開;
3、將吉利丁片擠去水分加入熱牛奶中攪拌至融化,過濾;
4、加入百香果汁和蔓越莓拌勻後倒入容器內,冷藏凝固即可。
七、百香果戚風蛋糕
材料:雞蛋、低筋麪粉、百香果汁、葡萄籽油、白砂糖
做法:
1、百香果汁和葡萄籽油混合,用蛋抽攪打至看不見油星;
2、篩入過篩3次的低粉;
3、輕微拌幾下至看不見乾粉即可,加入蛋黃;
4、攪拌幾下就可以輕鬆地攪拌出順滑的蛋黃糊;
5、蛋白中加入幾滴白醋;
6、電動打蛋器高速攪拌至起泡;
7、分3次加入白砂糖,用中速攪拌;
8、蛋白攪拌至硬性發泡,拉起打蛋頭,可以看見倒立的小三角即可成爲蛋白糊;
9、預熱烤箱150度,把1/3的蛋白糊放進蛋黃糊中,用橡皮刮刀上下翻拌均勻;
10、再加入1/3的蛋白糊,同樣上下翻拌均勻;
11、把蛋黃糊倒入剩下的蛋白糊中,用刮刀上下翻拌均勻;
12、把蛋糕糊倒入8寸活底模中,端起模具在桌上輕震幾下,震出氣泡;放進預熱好的烤箱,中下層,150度,上下火,烤一個小時,出爐後倒扣在烤網上至完全涼透,脫模即可。
百香果該怎麼吃2
1、直接吃
李冰冰在小紅書上專門爲百香果錄了個視頻,說自己每天都要吃 5、6 個百香果延緩衰老。她還分享了自己的獨家吃法:沿百香果中間剖一圈果皮再掰開,這樣就不會切碎果實、漏出果汁了,然後直接吞掉果肉避免酸到牙齒。
2、原味百香果汁
材料:百香果一個,蜂蜜一匙,白糖半匙,純淨水300ml(一杯)
清洗果皮後切開,用勺子刮掉果肉放在水杯。一杯熱水。濃香的果汁完成。百香果怎麼吃最好?早晚各一杯,對女人來說可以美容養顏,對孕婦也是非常之好,對男人據說有“具有興奮、強壯之效”。不過吃了那麼多百香果肉,你們吃過百香果皮嗎?
3、百香果皮茶
首先將百香果洗乾淨,並把果肉挖空。將果皮切成細條狀。放在通風處晾乾,或者曬乾。曬乾之後收集起來用罐子裝好,一次取幾片出來泡茶,好喝又養生。
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