吃核桃的好處都有哪些
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吃核桃的好處都有哪些?核桃是我們大家都非常熟悉的食物之一,而核桃是一種富含非常多營養物質的食物,那麼很多人想知道吃核桃的好處都有哪些?下面就一起來看看答案吧!
吃核桃的好處都有哪些1
每天習慣吃核桃幫助降低壞膽固醇
西班牙巴塞隆納臨牀教學醫院和羅馬林達大學針對700名老年男性和女性進行研究,讓其中一半的受試者每天吃2盎司(約56.7公克)的核桃,另一半受試者則維持原本的飲食型態。一年之後發現,有吃核桃的那些人,他們的壞膽固醇(LDL)降低了。
核桃營養豐富減少心血管疾病風險
另外,雖然核桃的油脂含量高,屬於油脂類食物,有吃核桃的那些受試者(平均69歲)的體重卻沒有增加。研究員表示,核桃含有健康的油脂和其他營養素,有助預防肥胖,還能減少壞膽固醇,對於老年人整體的營養狀況有好處。
另外有動物研究顯示,核桃有助減少新陳代謝的症狀,包含肥胖、高血壓等,進而降低中風和心臟病的風險。研究員指出,其他堅果類也不錯,但是核桃的omega-3脂肪酸含量特別高,對健康好處多多。
堅果適量才健康炒菜用油相互替換
一般來說,每天應攝取油脂3~7茶匙和堅果種子類1份(相當於7公克的核桃),堅果雖有好處,過量食用也會增加身體負擔;如果某天堅果類吃得較多,就要減少炒菜用油,以免油脂攝取量超標。
此研究讓受試者每天吃將近60公克的核桃,可能與其研究需求有關,加上西方飲食習慣和國內不同,常以油煎、油炒、油炸的方式料理食物,油脂攝取量可能較多,因此還是要控制堅果的攝取量,才能真正吃出健康!
吃核桃的好處都有哪些2
1、爲身體補充營養是人們吃核桃的一大好處,在覈桃中有大量的蛋白質、脂肪與多種礦物質和維生素,這些物質都是身體正常運行時的必須成分,因此人們多吃核桃可以減少營養不良症狀的出現,再就是核桃中的核黃素和亞油酸含量也很高,這些物質可以讓人體減少多種疾病的發生。
2、防衰老也是人們吃核桃的一大好處,核桃中的維生素B和維生素E,都是防止人體細胞老化的重要成分,人們食用以後可以增加腦細胞的再生,進提高記憶力,對延緩衰老症狀的出現作用明顯。另外多吃核桃還有預防冠心病和動脈硬化的好處,核桃中的.蛋白質作用獨特,它可以減少人體中膽固醇的含量,減少心腦血管病的發生。
3、美容也是人們吃核桃的一大好處,核桃中的微量無素含量特別多,特別是鈣、鐵和、磷的含量都很高,這些物質進入人體以後可以起到滋養肌膚和預防黑髮的作用,對留住人們的青春有很大的幫助,另外核桃仁還是中藥的一種,它入藥後有補血和化痰以及以及補腎強腰的重要功效。
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