米飯的營養價值有哪些
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米飯的營養價值有哪些,每100克的米飯和每100克的面提供的熱量是差不多的,因爲米和麪升高血糖的速度相比米飯比麪食快。下面一起來看看米飯的營養價值有哪些。
米飯的營養價值有哪些1
米飯的營養價值有哪些?吃米飯主食會發胖嗎?
1、米飯的營養價值
米飯有什麼營養?
碳水化合物70%;
蛋白質7%-8%;
脂肪1.5%-1.8%;
硒、鈉、銅等人體必要的微量元素,多種氨基酸和維生素
吃100克米飯得到些什麼?
168克左右的熱量;
可供給你至少4小時簡單活動所需的熱量;
很好吸收的穀類蛋白質;
珍貴的好脂肪——亞油酸;
讓你皮膚美美的維生素C;
讓你睡得好的維生素B族;
看一眼就知道你吃了多少;
餐廳裏鬆鬆的一碗——100克168卡熱量;
正常的家用碗一碗——150克252卡熱量;
盒飯的快餐盒一盒——250克420卡熱量;
常規大小的壽司——15克25卡熱量;
米飯熱量表
100克糙米飯:164卡熱量;100克茶水泡飯:170卡熱量;70克的早餐飯糰(金槍魚口味):210卡熱量;150克一盒的蛋皮壽司:255卡熱量米飯是減肥好幫手。
人實際上,相比麪包、麪條等主食,碳水化合物當中最難讓人長胖的就是白米飯。原因是米飯比較容易讓人產生飽腹感,而且米飯中含有幫助脂肪代謝的維生素B族和亞油酸。用米飯做主食,搭配大量蔬菜,少時肉類和油脂,可以讓你在飲食均衡的基礎上瘦下來。
Q:吃米飯做主食一定會發胖嗎?
A:碳水化合物、蛋白質、脂肪,三大產熱營養素哪個最容易消化?答案是碳水化合物,而且提供的能量比脂肪要小1倍多呢,所以當米飯和肉同食擺在你面前的時候請毫不猶豫低選擇主食吧!
Q:吃米飯和吃麪食哪個有助保持身材?
A:每100克的米飯和每100克的面提供的熱量是差不多的,但爲什麼會有吃麪食比吃米飯更有利於保持身材的傳聞呢?因爲米和麪升高血糖的速度相比米飯比麪食快,在飯後馬上檢測血糖,就會誤認爲米飯的糖分更容易吸收。可是如果你選擇雜糧飯的話,米飯和麪食升高血糖的速度也可以一樣甚至更慢。
Q:怎麼樣吃米飯更能保持營養?
A:每天吃不同種類的米飯,也就是讓米的種類更豐富一些。這樣吃米飯不但能獲得充足的熱量,更能得到珍貴的'B族維生素。
Q:米飯和粥形態不同,會有營養變化嗎?
A:營養上不會與太大的變化,只是因爲水分加入會讓同樣容積的條件下熱量變低。大米煮至超60度就會產生糊化作用,使其入口即化,比米飯會更容易消化。從有助於夏侯的角度講粥更適宜在初秋食用。剛剛入秋的時候身體容易缺水,粥可以補水、補脾胃。
Q:不管是米飯還是麪包,可不吃主食嗎?
A:提升和衛士唯一一種可以直接給腦部提供能量的營養素!也就是說不吃主食,會使頭腦“變笨”,還會令情緒焦灼。雖說蛋白質和脂肪也能爲大腦供能,但在能量轉化過程中,容易出現身體疲勞,讓大腦“短路”。
米飯的營養價值有哪些2
食療減肥的做法
一、黃瓜雞蛋紫菜湯
原料:黃瓜1條,紫菜適量,雞蛋1個
做法:
1、鍋中放入清水、薑片燒開。
2、紫菜撕碎放入鍋中,放入黃瓜片。
3、溼澱粉勾芡,淋入雞蛋液,最後加鹽和香油調味出鍋。
減肥排毒原理:黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體新陳代謝,排出毒素;黃瓜含有豐富的維生素,能美白肌膚,抑制黑色素的形成;黃瓜皮“味甘、性平”,能夠清熱解毒、生津止渴,尤其能排毒、清腸、養顏。因此若生吃黃瓜最好連皮一起吃,可以加快排毒“腳步”。
二、枸杞山藥
原料:山藥300克,枸杞10克,冰糖50克,白醋30毫升
做法:
1、山藥削皮,放入冷水中浸泡片刻。枸杞用清水洗乾淨,再放入溫水中浸泡至完全發起。
2、將山藥切成6釐米長、1釐米寬的條。
3、鍋中放入適量的熱水,大火燒沸後將山藥條和枸杞放入汆煮3分鐘,取出放入涼水中沖涼,然後瀝乾水裝盤待用。
4、鍋中保留少許汆煮山藥的熱水,再放入冰糖用小火慢慢煮至全部融化,然後倒入白醋,將湯汁稍稍收稠,製成酸甜汁。將酸甜汁倒在枸杞山藥上,浸泡30分鐘即可。
減肥排毒原理:山藥中含有大量的蛋白質、各種維生素和有益的微量元素、糖類,它能健脾益胃、助消化,還能滋腎益精。
三、蜂蜜雪梨羹
原料:雪梨2個,蜂蜜30克
做法:
1、雪梨洗淨切塊。
2、準備幾個燉盅,分別放入雪梨塊、蜂蜜及涼白開水。
3、將燉盅放入蒸鍋中,隔水燉半個小時即可。
減肥排毒原理:蜂蜜味甘,性平,自古就是排毒養顏的佳品,含有多種人體所需的氨基酸和維生素。常吃蜂蜜在排除毒素、通便的同時,對防治心血管疾病和神經衰弱等症也有一定效果。
四、杭菊胡蘿蔔湯
原料:菊花6克、胡蘿蔔100克
做法:
1、胡蘿蔔洗淨切片,杭菊備用。
2、鍋中放水燒開,先下杭菊煮開,再放入胡蘿蔔片煮熟。
3、最後加入鹽、香油調味。
減肥排毒原理:菊花味苦、性涼,入肺、肝、腎經,有清熱解毒、涼血作用;胡蘿蔔味甘,性涼,有養血排毒、健脾和胃的功效。
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