孕婦可以吃杏仁嗎
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孕婦可以吃杏仁嗎?杏仁在生活中是很常見的一種食物,很多人都喜歡吃的,但是女性在懷孕期間是要很注重飲食的,那麼孕婦可以吃杏仁嗎?下面就跟小編一起來了解一下吧。
孕婦可以吃杏仁嗎1
一般來說,孕婦如果不小心吃了杏仁,但只是少量,並且是甜杏仁的話,對健康的影響不是很大,也不會被胎兒全部吸收。但如果食用了過量的苦杏仁,應該去醫生那裏諮詢一下具體情況,防止因爲吃了過量的杏仁而影響胎兒的健康發育。
日常生活中,杏仁有兩種,一般人們用來煲湯的是“南杏”,也就是甜杏仁,“北杏”就是苦杏仁,常被中醫用來與其他中藥搭配,治療感冒、咳嗽、氣喘、老年慢性氣管炎等症。杏仁的毒性一般在外皮和杏尖部位,有經驗的老藥工在熬藥之前都會去皮去尖。
一般來說,苦杏仁有微毒,毒性來自於苦杏仁甙和苦杏仁甙酶,遇水後產生的氫氰酸是引起中毒的“罪魁禍首”。這種物質可以阻斷細胞的呼吸鏈,妨礙ATP的產生。每100克苦杏仁中所含的苦杏仁甙可以分解釋放出氫氰酸100~250毫克,而60毫克氫氰酸就可以置人於死地。所以,如果吃下不經處理的杏仁,特別是苦杏仁,中招的風險很大。
另外,成人一次性口服生苦杏仁40-60粒可中毒,50-100粒可致死。通過小白鼠的實驗換算證明,人口服苦杏仁55顆(約60克),含苦杏仁甙約1.8克,會導致死亡,所以55顆是死亡分界點。專家提醒,吃苦杏仁一天不能超過10個,尤其是不能生吃未經處理的苦杏仁。
孕婦可以吃杏仁嗎2
杏仁的基本介紹
杏仁是薔薇科杏的種子,每到果實成熟季節,杏仁核被剝開後就看到表皮包裹着褐色外衣的略微成扁卵狀的杏仁。杏仁是生長在暖溫帶的作物的果實,所以它性喜溫暖、陽光充足的氣候環境,所以一般杏仁樹大部分是種植在向陽可以沐浴陽光的地方。
杏仁一般分爲甜杏仁和苦杏仁之分或者被成爲南杏仁和北杏仁。它二者在營養成分上都是一樣的,就是一個口味的區別,一個甜一個苦。杏仁主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。
杏仁的營養價值
杏仁不僅含有豐富的`不飽和脂肪、維生素E、優質蛋白、膳食纖維,還富含脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分,容易被人體吸收,夏季食用,不但可以美容養顏,還有減肥功效。杏仁中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果,人們將杏仁稱爲抗癌之果。杏仁含有豐富的脂肪油,有降低膽固醇的作用。
杏仁的功效與作用
杏仁分爲甜杏仁及苦杏仁兩種。中國南方產的杏仁屬於甜杏仁(又名南杏仁),味道微甜、細膩,多用於食用,還可作爲原料加入蛋糕、曲奇和菜餚中,具有潤肺、止咳、滑腸等功效,對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用;北方產的杏仁則屬於苦杏仁(又名北杏仁),帶苦味,多作藥用,具有潤肺、平喘的功效,對於因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等症狀療效顯著;但苦杏仁一次服用不可過多,每次以不高於9克爲宜。
杏仁味苦下氣,富含脂肪油,有潤腸通便之功,可使皮膚角質層軟化,潤燥護膚,有保護神經末梢血管和組織器官的作用,並可抑殺細菌。此外,被酶水解所生成的HCN能夠抑制體內的活性酪氨酸酶,消除色素沉着、雀斑、黑斑等,從而達到能促進皮膚微循環,使皮膚紅潤光澤的美容作用。
孕婦可以吃杏仁嗎?
慎吃。苦杏仁中含有毒物質氫氰酸,爲了避免其毒性透過胎盤屏障影響胎兒,孕婦應禁食苦杏仁。孕婦可以吃甜杏仁,對胎兒發育和孕婦都有好處。
產婦可以吃杏仁嗎?
慎吃。產婦婦可以吃甜杏,即南杏仁。不可吃苦杏仁,即北杏仁(中醫認爲杏仁有小毒,不宜多吃,產婦最好是不吃)。
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