小麥苗的功效與作用
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小麥苗的功效與作用,小麥苗我國各地均有栽培, 爲我國北方主要糧食作物。具有清熱解毒之功效。常用於除煩熱,療黃疸,解酒毒等。下面就一起看看,小麥苗的功效與作用
小麥苗的功效與作用1
一、功能主治
除煩熱,療黃疸,解酒毒。
1、《本草拾遺》
主酒疸目黃,消酒毒暴熱。
2、《日華子本草》
除煩悶,解時疾狂熱,退胸膈熱,並利小腸。
3、《綱目》
小麥稈燒灰,入去疣痣蝕惡肉膏中用。
二、作用
1、抑制癌細胞滋生
2、產生抑制細菌滋生繁殖的環境
3、清除體內鉛、鎘、汞、鋁、銅等有毒金屬
4、平衡血糖、清肝
5、降低高血壓,清除各類毒素,促進血液循環。治療各種血液的疾病,如貧血等
6、增加毛細管的作用
7、增加心臟功能
8、減肥
9、促進傷口癒合
10、解除便祕
11、清除口腔毒素,防止蛀牙
12、用小麥草汁擦拭頭皮,可去頭皮屑,防止長白頭髮
13、把榨汁後剩下來的小麥草渣連同泡沫敷在傷口上,可消炎殺菌
14、加性能力
15、消除頭痛。 在日常生活中,小麥草也處處有殺菌、消毒、保護人體健康的作用
三、營養價值
小麥草除了含豐富營養成分(大量活性礦物質、蛋白質、維他命及人體必需的微量元素)之外,小麥草有個特點,就是它的分子成份結構,與人的血液分子極 爲相似。植物靠葉綠素把養份輸送到各部分,人體則靠血紅蛋白,二者雖然顏色一綠一紅,分子結構卻大同小異。所以內行人稱小麥草汁爲“綠色血液”。
小麥苗的功效與作用2
一、小麥苗的作用
1、清熱解毒疏利腸胃
營養專家認爲,從營養學上說,作爲一種植物,小麥草與其他草的營養成分也差不多。喝小麥草與吃蔬菜、水果後,通便、解渴、疏利腸胃的功效相似。
2、豐富的維生素
小麥苗中含有豐富的維生素A、維生素C和維生素E,維生素C對人體的皮膚、牙齒等非常重要,也維持着人的`正常生長和發育。維生素E則能抵抗空氣中的污染物質,防止其他維生素被破壞,可預防罹患支氣管炎,維護肺部健康。維生素A對正常身體的生長相當重要,而且可以增進視力。
3、礦物質的寶庫
礦物質是綠色嫩葉所具有生命力的根源,也是所有生命體的核心。小麥苗中含有鈣、鐵、錳、磷、鈉、鈷和鋅等礦物質,其中尤其重要的是鉀離子。治療高血壓、糖尿病、肝硬化、低鉀血癥、癌症都需要鉀離子。
4、防止老化的酵素
酵素是體內化學反應的媒介,任何營養素在最初溶解於細胞內的液體而成爲離子時,必須靠酵素的作用。呼吸時,將空氣中的氧氣輸入血液或細胞之中,也非要有酵素不可。
5、其它營養
小麥嫩葉中含有高量的維生素和植物荷爾蒙。同時小麥苗能供給最直接與最經濟的蛋白質。小麥嫩葉中則含有色氨酸,可以治療身材短小。
二、小麥苗的吃法
1、直接用溫水沖泡
可以直接用溫水沖泡着喝,注意:因爲產品中含有一定的活性成分,所以建議水溫最好不要超過50℃,這樣可以充分利用青汁中所含的全部營養成分。
2、加入別的食物製成各種食品
可以加入別的食物製成各種食品,如,綠色麪條,綠色餃子等,不僅可以改變原來食物的顏色,讓人增加食慾,同時,補充營養
3、榨汁法
將小麥苗離土約1釐米以上部分採收下來,用清水洗淨,然後把水瀝乾。將已洗好的小麥苗用布包起來放在砧板上或木板上,用菜刀背敲打之後,擰出汁來。如此反覆敲打及擰汁3次後把包布打開,倒少許溫開水使小麥苗渣溼潤後再包起來敲打擰汁。再一次打開包布加少量冷開水敲打擰汁後即可飲用。小麥苗壓汁可用、絞肉機、蒜搗子等。另外將洗淨的小麥苗直接放入口中咀嚼,吞下草汁,吐出草渣,更是簡便方法。而最好的方式是將一小把小麥苗,推擠入專門小麥苗汁的機器,這種不鏽小麥苗榨汁機,只要手一搖動把手,汁液(可榨取90%以上)與渣分別由兩旁出口流出,不但不會破壞其營養成分,而且可以爭取有效時間。
四、飲用法
1、小麥苗在冰箱中,能夠保持一星期的有效成分。
但是榨出來的小麥苗汁要即刻飲用。因爲小麥苗汁的有效成分,只能保持30分鐘。
2、小麥苗汁略帶草味,可以添加些蜂蜜、水果汁、菜汁與其他飲料加以沖淡。
最好不加糖,因其本身已有天然的甘醇和芳香。
3、每天飲用85~170毫升新鮮小麥苗汁便可以增加抵抗力
應付現代生活的緊張與壓力。
4、普通病症早晚各一次
時間最好在每日餐前一小時或餐後兩小時。重病者一天可服3~4次。
5、飲用後腹瀉或胃略感異樣,應減少用量或停用
飲用量要能配合自己身體的反應,感冒時勿用。
6、不必禁忌食物
日常最好能多吃水果、蔬菜。
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