過期的白酒有哪些用途
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過期的白酒有哪些用途,白酒,一種濃縮了糧食的精華而形成的飲品。自上古歷史流傳而來,就備受人的喜愛,很多人都喜歡喝白酒。除了飲用價值,過期的白酒有哪些用途呢?
過期的白酒有哪些用途1
防黴
舊衣服放太久了會有一股黴味,在曬衣服時,用白酒噴一下就能帶走這些黴味了
跌打按摩
跌打崴腳了不要愁,準備一點高度酒,比貼膏藥還管用,將白酒倒在碗裏然後點火,用手粘酒去按摩跌打的部位,起到活血化瘀的作用,如果怕燙的話,可以先粘點水再去粘酒。
鞋子除臭
鞋子穿久了都會有異味,在鞋內噴灑一些白酒等到風乾後再着用,能有效緩解異味的同時還能殺菌,在洗腳時加一點白酒泡腳,也能減緩腳臭。
清潔衣服
衣服上粘上了碘酒或者膏藥,可以倒一點白酒在污跡處,再去搓洗就可以清理掉。
快速解凍
在做飯的時候解凍魚肉是個麻煩事,在肉上面撒點低度酒再放回冰箱,10分鐘左右就會解凍了。
防米蟲
害怕米缸裏面長蟲,往裏面放一瓶酒就能搞定,記住酒瓶不要封口,瓶口高於米麪,這樣白酒會發的氣體就會阻止米蟲產生。
過期的白酒有哪些用途2
白酒是會變質的,像38度的茅臺酒都沒有收藏價值,38度的茅臺酒存放20年之後酒質也會變得寡淡如水,是可以喝的,但品質不佳。其實主要就在這兩點:
一、酒精含量少
大家都知道,白酒中除了有酒精,還有水和其他的微生物。
而白酒可以長時間儲存的主要原因便是酒精對微生物的抑制作用。
平時如果參加選舉或者其他大都是少數服從多數,那麼用在白酒的世界裏也是可行的,如果微生物的含量大於微生物的,那麼微生物便可稱王稱霸。
隨之而來的便是酒精慢慢發生水解,從而抑菌作用減低,最終導致酒中的.酸類增多,醇類物質減少,故酯類含量降低,那麼隨着時間的增長,酒精和酒香的味道就會變得索然無味,口感亦不如從前。
(注:酯類是白酒中重要的香氣成分,而酯類的形成需要酸類+醇類結合,若醇類物質減少,酸類物質增多,根據木桶原理可知酯類物質會隨之降低)
推薦53-54度,這個酒度酒精分子和水分子的數量幾乎相當,利於分子之間的蒂合穩定。
二、不是純糧酒
不是純糧酒即就內除了純糧酒以外還含有水糧食外還含有其他物質,如:食用酒精、食用香精、食用糖精等。只要酒中含有其中一種“精”都不適合久放。
非純糧酒中的食用香精是主要調節酒香的物質,而這種酒出廠時的味道最佳。由於裏面缺乏糧食裏特有的營養物質,只有香精,隨着時間增長,糖精香精等添加劑的味道變淡,所以酒的味道便一天不如一天了。
綜上所述 ,只有50度以上的高度純糧酒才適合長時間陳放。
我們把酒陳放起來,一方面是爲了提成酒的口感,一方面是爲了坐等升值。朋友們看完這篇文章可以去看一下家中陳放的酒是否是高度純糧酒,如果不是的話,還是要儘快喝掉爲佳。
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