魚腥草怎麼會中毒
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魚腥草怎麼會中毒。魚腥草是一種喜歡的人和討厭的人一樣多的食物,因爲魚腥草的味道對於接受不了的人來說就像是毒藥一樣,很多人懷疑魚腥草的毒性,下面分享魚腥草怎麼會中毒。
魚腥草怎麼會中毒1
魚腥草毒性分析
1、是否有毒:
據查,有兩種不同說法,《履巉巖本草》:性涼,無毒;《綱目》:辛,微溫,有小毒。所以,魚腥草即使有毒也是可以忽略不計的。另外,魚腥草可作爲野生蔬菜食用、可作傳統中草藥、可做醫藥原材料,加工成西藥針劑或中成藥,還可做保健食品(茶或飲品)。
2、中毒症狀:
(1)魚腥草毒性很低,連續1月,可見有大量的流涎,早期常出現嘔吐,此外則未見異常。不宜長期食用!
(2)口服偶有口乾、胃灼熱、心悸、手抖,過量服用後出現噁心、嘔吐、頭暈、大汗、呼吸困難、昏迷、休克。
(3)注射魚腥草注射液可引起過敏表現,如皮疹、大皰性藥疹、過敏性紫癜、急性肺水腫等,還可出現突然心慌、面色蒼白、發紺、呼吸困難、兩肺溼噦音等。
3、中毒處理:如出現以上不良反應立即反饋醫生處理,遵醫囑。
4、溫馨提示:
(1)魚腥草的嫩根莖可食,我國西南地區人民常作蔬菜或調味品。
(2)魚腥草全株可入藥,有清熱、解毒、利水之效,治腸炎、痢疾、腎炎水腫及乳腺炎、中耳炎等。所以,魚腥草在中醫處方中往往成爲有關肺病、泌尿系統疾病的主藥。
(3)現代醫學臨牀實踐證明:魚腥草對於上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等均有較好的療效,對急性結膜炎、尿路感染等也有一定療效。另外,魚腥草還能增強機體免疫功能,增加白細胞吞噬能力,具有鎮痛、止咳、止血,促進組織再生,擴張毛細血管、增加血流量等方面的作用。
魚腥草知識擴展
1、食用價值:野生魚腥草腥味較重,初食者大多不適應,地下莖纖維多,適口性不理想,因此作爲商品性蔬菜發展較晚。起初以魚腥草作爲蔬菜食用的,多爲知其功效的醫生。
2、常見吃法:
a、將魚腥草地下莖除去節上的毛根,洗淨後切成2至3公分的小段(也可將嫩葉加入其中),放入醋、醬油、辣椒粉、味精等佐料涼拌生吃,清脆爽口,但腥味較重;
b、將地下莖連同嫩莖葉一同煮湯、煎、炒或燉,清香宜人,入口宜化,略有腥味;
c、醃漬加工成鹹菜食用,酸香生脆,令人開胃。
3、宜食人羣:
a、適宜肺部感染,包括肺膿瘍,大葉性肺炎,肺癰,肺結核,急性支氣管炎咳嗽,氣急,吐黃膿痰,或痰中帶血之人食用;
b、適宜黃疽發熱,包括急性膽囊炎之人食用;
c、適宜婦女子宮內膜炎,宮頸炎,附件炎,帶下病腥臭,以及急性乳腺炎之人食用;
d、適宜急性感染化膿性疾病,諸如蜂窩織炎,中耳炎,癰腫疔瘡,丹毒之人食用。
4、忌食人羣:魚腥草性寒,凡屬脾胃虛寒或虛寒性病證者均忌食。
5、副作用有:
a、魚腥草毒性甚小,口服後有魚腥臭味,肌注時局部可出現疼痛。
b、對陰道粘膜有一定的刺激性。
c、魚腥草注射液可引起過敏反應,表現有藥物性皮炎、末梢神經炎、過敏性紫癜等。嚴重者可引起過敏性休克,乃至死亡,應引起足夠的重視。
d、魚腥草含馬兜鈴酸內酰胺,而馬兜鈴酸可能導致腎臟纖維化和尿路上皮癌。
魚腥草怎麼會中毒2
魚腥草功效
核輻射剋星:魚腥草
中醫認爲,魚腥草味辛、性微寒,入肺經,具有清熱解毒、消癰排膿、利尿通淋等功效,常用於治療肺癰、肺熱咳嗽、瘡瘍腫毒等症。現代藥理研究表明,魚腥草中含有的揮發油、魚腥草素等多種成分,對金黃色葡萄球菌、肺炎雙球菌等多種致病菌以及流感病毒、鉤端螺旋體等有較強的抑制作用,能增強白細胞和巨噬細胞的吞噬能力,提高人體免疫力。此外,還有利尿、鎮咳、平喘、促進組織再生以及抗腫瘤等作用。如今魚腥草已經被加工成複方魚腥草合劑等藥物,治療各種感染性疾病。
經常受輻射者可飲用魚腥草茶
大量研究證實,魚腥草具有抗輻射作用,且無任何毒副作用,適用於空勤人員、X光機工作人員、經常接近輻射源的人員等。
放射性物質不僅可通過呼吸進入體內,引起內照射傷害,還可穿透一定距離被機體吸收,引起外照射傷害。專家認爲,平時常喝魚腥草茶可大大減輕核輻射的傷害。
魚腥草茶製作非常簡單,只需將少許新鮮魚腥草擇去雜質,用清水洗淨,瀝乾水煮沸即可。需要注意的是:不要像熬其他中藥那樣長時間地去煮魚腥草。對於幹品魚腥草,久煮後抗炎成分也會揮發掉。怎麼煮呢?抓一把魚腥草,放半鍋冷水,稍稍淹沒魚腥草就可以,大火煮開以後,等兩分鐘,馬上關火,把藥湯潷出來就可以喝了。煮過的魚腥草不要倒掉,下次喝的時候還可以加水,用同樣的方法再煮一次,再喝。一共可以煮三次,正好夠一天的量。
實在沒有條件煮水,比如在上班的.時候,也可以直接拿幹品魚腥草泡茶喝。多用一點魚腥草,衝入沸水,多泡一會,也有作用。
事件回放:小小魚腥草抗擊廣島核輻射
1945年8月6日,美國向日本廣島投下了人類戰爭史上的第一顆原子彈。面對這突如其來的襲擊以及大批因放射病而死傷人員的出現,毫無救治核爆炸經驗的廣島人,在缺醫少藥且西醫搶救無濟於事的情況下,紛紛改用民間療法進行自救。
當時廣島人服用最多的一種中草藥,就是魚腥草,並且有11人因服用它而健康地活了下來。在這11人中,當時距離爆炸中心最近的有700米,最遠的才2500米。其中有一對姊妹,姐姐在爆炸當天便出現高熱、鼻出血等症狀,3天后陷入昏迷,醒來時她發現母親正在給自己喂服魚腥草,此後連服該藥1年,直至身體完全康復;妹妹在覈爆炸時由於身體尚好,所以未服魚腥草,沒料到1個月後突然出現發熱、脫髮、腹瀉、便血等核輻射症狀,一度處於瀕死狀態,這時她也開始自服魚腥草,最終脫離了死神的魔爪而得以生存下來。
溫馨提示:如何選購魚腥草
魚腥草主要分佈於陝西、甘肅及長江流域以南各地。因此,在南方地區,魚腥草是一種很常見的植物,人們多拿它當野菜食用。
對於北方地區的人來說,可以到中藥店選購幹品的魚腥草,或者購買魚腥草種子,自己種植。魚腥草的種子和幹品在網上都有銷售。
在這裏提供給您一些魚腥草的習性,以便於您的栽種。魚腥草野生於陰溼或水邊低地,喜溫暖潮溼環境,忌乾旱。耐寒,怕強光。土壤以肥沃的砂質壤土及腐殖質壤土生長最好,不宜於粘土和鹼性土壤栽培。
魚腥草怎麼會中毒3
1、魚腥草的功效作用
魚腥草的吃法比較多,人們常見的就是涼拌、或者炒着吃,我們在魚腥草中放入醋、醬油、辣椒粉、味精等佐料涼拌生吃,清脆爽口,鮮腥味濃;二是將地下莖連同嫩莖葉一同煮湯、煎、炒或燉,清香宜人,入口宜化,略有腥味;三是醃漬加工成鹹菜食用,酸香生脆,令人開胃。那麼吃魚腥草有什麼營養價值呢?
首先,吃魚腥草抗菌,現代研究表明,其特異氣味主要來源於魚腥草揮發油中的一種有效成分——魚腥草素(癸酰乙醛)。魚膽草素是魚腥草的主要抗菌成分,對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。
其次,吃魚腥草利尿,魚腥草還含有槲皮甙等有效成分,具有抗病毒和利尿作用。
再次,吃魚腥草消炎,臨牀實踐證明,魚腥草對於上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等均有較好的療效,對急性結膜炎、尿路感染等也有一定療效。
最後,吃魚腥草增強免疫力,魚腥草還能增強機體免疫功能,增加白細胞吞噬能力,具有鎮痛、止咳、止血,促進組織再生,擴張毛細血管、增加血流量等方面的作用。
魚腥草由於吃起來有點辛辣,屬於寒涼性的食物,所以可以經常被人們用來清熱解毒、健脾開胃,還可以治療熱毒、溼邪、疾熱爲患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。魚腥草比較適合流行可愛冒的人羣食用,還有便祕、脾胃溼熱的人也非常適合吃,另外,大家在選擇魚腥草的時候要選擇葉片茂盛、顏色翠綠的並且有濃重的魚腥氣味的是最好的。
2、魚腥草肉片
材料
豬裏脊肉50g,鮮魚腥草300g,乾紅辣椒3只,薑絲2茶匙(10g),綠豆澱粉2茶匙(10g),醬油1茶匙(5ml),鹽1茶匙(5g),油1湯匙(15ml)
做法
1、豬裏脊肉切成薄片,調入綠豆澱粉、醬油和薑絲抓勻,醃5分鐘。
2、鮮魚腥菜去根洗淨,手撅成4cm長的小段。
3、大火加熱炒鍋中的油,把幹辣椒入油中迅速撥炸呈熟色。將醃好的肉絲入鍋煸炒,表面變色後加魚腥草小段。
4、所有材料煸炒2分鐘後調入鹽,炒勻即可。
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