西瓜子的功效與作用有哪些
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西瓜子的功效與作用有哪些,西瓜有解暑的功效,西瓜子同樣也是美味的零食,同樣也有着不可忽視的作用,下面我們一起來看看,西瓜子的功效與作用有哪些?你瞭解了嗎?
西瓜子的功效與作用有哪些1
1、西瓜子含有豐富的蛋白質、脂肪酸、維生素B族、維生素E、鉀、鐵、硒等營養元素,有清肺化痰的作用,對咳嗽痰多和咳血等症有輔助療效;
2、西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,沒有食慾或便祕時不妨食用一些西瓜子之類的種仁;
3、含有不飽和脂肪酸,有降低血壓的功效,並有助於預防動脈硬化、緩解急性膀胱炎等症狀,是適合高血壓病人食用的小吃;
4、西瓜子有止血的功能。
新鮮西瓜子常被炒熟或煮熟乾製後食用,它營養豐富,功能廣泛,可幫助體弱的婦女補充蛋白質,也可幫助兒童補鋅補鐵,還有助於預防老年人動脈硬化,是非常受歡迎的零食小吃。
【營養價值】
1、西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、鈣、鎂、鉀、鐵、硒等營養元素,有清肺化痰的作用,對咳嗽痰多和咯血等症有輔助療效;
2、西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,沒有食慾或便祕時不妨食用一些西瓜子之類的種仁;
3、含有不飽和脂肪酸,有降低血壓的功效,並有助於預防動脈硬化,是適合高血壓病人的小吃。
【食用效果】
西瓜子性味甘寒,有利肺、潤腸、止血、健胃、降壓的作用。
【適用人羣】
一般人羣都可食用;不宜給嬰幼兒吃,以免掉時氣管發生危險。
西瓜子的功效與作用有哪些2
西瓜子的營養價值
中醫認爲,西瓜子味甘、性平,生食或煮熟可清肺潤腸、和中止渴。西瓜子的熱量比較高,所以想要減肥的朋友們應該注意哦。每100克生幹西瓜子仁中含熱量爲573卡,蛋白質32.4克,膳食纖維5.4克,脂肪45.9克,碳水化合物3.2克,維生素B20.08毫克,維生素B10.2毫克,維生素E1.23~27.37毫克,磷760毫克,鐵4.7毫克等。
西瓜子所含脂肪的數量與花生相當,但蛋白質含量高於普通堅果,並富含多種礦質元素,特別是鐵、鋅等元素。西瓜子富含油脂,有健胃通便的作用,富含不飽和脂肪酸,有降低血壓的功效。
西瓜子的功效與作用
1、清熱、化痰、接骨
西瓜子的.營養價值這麼豐富,它的功效也很強大哦。首先西瓜子的營養價值有很好的清熱止渴的作用。像我們如果平常經常出虛汗,口舌乾燥等,都可以通過食用一些西瓜子來解決哦。而且西瓜子的營養價值對化痰也有很好的效果。如果感冒了痰多,咳不出,不妨試試吃一些西瓜子哦。西瓜子的營養價值最神奇的地方就是它還具有促進骨骼癒合的效果,如果骨折或者骨質酥鬆,不妨常吃西瓜子。
2、降血脂、通腸胃
西瓜子的營養價值不僅僅是這樣,西瓜子裏面還富含油脂,對我們的腸胃疏通有很好的效果。像便祕或者沒用食慾的患者,不妨食用一些西瓜子來達到輔助治療的效果。西瓜子的營養價值還包含西瓜子富含不飽和脂肪酸,能起到降壓,降血脂,防止動脈硬化等效果。
西瓜子的做法
五仁火腿餡
食材主料:冰肉40g、火腿35g、花生70g、白芝麻15g、冬瓜糖65g、西瓜子25g、松子仁20g、瓜子仁40g、橘餅18g、杏仁15g、糖粉95g、糕粉55g、輔料蜂蜜25g、花生油15g、芝麻油17g、紅醬油5g、白蘭地15g。
步驟:
1.火腿切丁。各種果仁切碎。橘餅和冬瓜糖切小丁。將冰肉和火腿丁倒入大碗。
2.混合均勻。加入花生,核桃,白芝麻,冬瓜糖,混合均勻。
3.加入西瓜子,松子仁,瓜子仁,橘餅,杏仁,混合均勻。
4.加入糖粉和糕粉,抓勻。加入蜂蜜,花生油,芝麻油,紅醬油,白蘭地。
5.抓勻,成能捏成團的狀態。
西瓜子的食用方法
①糖鹽瓜子:取西瓜子5公斤,用水清洗乾淨,瀝乾後,放入炒鍋中炒熱。取食鹽300克,糖精1克,先將食鹽用水溶解,加水量以食鹽能完全溶解爲度,再把糖精溶於鹽水中。把食鹽糖精液倒入瓜子鍋中,用文火炒熟,至乾燥,也可用烤爐烤制。最後噴以食用香精即成。
②油香瓜子:將西瓜子5公斤用水清洗,瀝乾後炒熱,加熟油50克,食鹽75克和糖精1克,炒至將熟時,再加同樣數量的油、鹽和糖精,繼續炒至乾燥,或直接用烤爐乾燥。出鍋後噴上食用香精即成。
③醬油瓜子:將西瓜子放入1.5%石灰水中(1.5斤生石灰加水100斤,溶解後取其上層清液)浸泡5小時左右,用手淘搓,除去子膜,洗淨按10:1的比例將瓜子和醬油與適量食鹽、茴香、桂皮同投入鍋內,加水浸過瓜子,用旺火燒煮約1.5~2小時,然後改爲小火,緩慢烘烤,讓鹽滷乾燥,或直接放進烤房,烤爐以80攝氏度左右溫度烘乾。
④鹽炒瓜子:將西瓜子5公斤洗淨,瀝乾撒上250克精鹽,攪勻後靜置3小時,然後曬乾或烘乾,再放入炒鍋中炒熟即成。
西瓜子的食用禁忌
吃多了會傷津液而引起口乾舌燥,甚至磨破、生瘡,而且傷胃。
西瓜子能吃嗎
西瓜子可以吃。西瓜籽的硬度與十字花科植物的根部的硬度差不多,與比較堅韌的紅肉類也差不多,因此嚥下對於腸胃的影響大概不大。西瓜籽屬寒性,清火,維生素的含量也較豐富。西瓜子有清肺化痰的作用,對咳嗽痰多和咯血等症有輔助療效。西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,沒有食慾或便祕時不妨食用一些西瓜子之類的種仁。它含有不飽和脂肪酸,有降低血壓的功效,並有助於預防動脈硬化,是適合高血壓病人的小吃。
西瓜子顆粒飽滿、油黑髮亮,是人們非常喜愛的食物。西瓜子的食療價值非常高,可以清肺化痰,能輔助治療咳嗽痰多的情況。西瓜子還有豐富的油脂、不飽和脂肪酸,可以幫助高血壓患者降血壓、健胃通便。如果大家有食慾不振或者便祕的情況,可以吃點西瓜子,西瓜子還有預防動脈硬化的功效。
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