天麻的最佳吃法和用途
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天麻的最佳吃法和用途,天麻主產於雲南昭通,都說天麻吃了對人體是比較好的,但是,如果選擇的吃法不對,可能就無法達到一個你可以滿意的效果。那麼,天麻的最佳吃法和用途是什麼?
天麻的最佳吃法和用途1
天麻如何食用
一、天麻蒸雞蛋。
能與生蛋配搭在一起蒸着吃,做的時候需事先準備2~3克生蛋,將生蛋磕入碗內,用筷子將生蛋攪勻,再將生蛋放入蛋液中,立即入鍋內隔水蒸熟,等生蛋煮熟後取出服用,這樣服用可養腎清火,使人的神經衰弱迅速緩解。
第二、天麻燉豬腦
當大家出現高血壓、動脈硬化及腦外傷的併發症時,也可以用天麻燉豬腦食用,它們可以祛風通竅,輸通血脈。在使用天麻燉豬腦時,需先清除腦花,再事先準備10克天麻,將其切成小塊,和腦花一起放入燉鍋,然後下鍋隔水燉,食用時加入少量食鹽調料。
三、天麻浸膏酒
天麻泡酒也是其常見的食用方法,必要時可將30克天麻及30克生地及50克老冰糖,還可將適量黑芝麻粉與枸杞等原料混合,加入1500克高寬比純糧白酒,以濃稠水浸泡後,將瓶塞密封,置於陰涼、自然通風處浸泡15天,泡好後可立即內服,可防止頭髮早白,還可緩解腸燥便祕。
天麻的功效
長年累月生長的木本植物天麻,分佈在全國絕大部分地區。其乾躁塊莖也稱爲天麻,是一種常見而又較爲珍貴的.中藥,臨牀上常用於頭痛眩暈、四肢麻木、小兒驚風、癲癇病、抽搐、破傷風等疾病。過去天麻一直依賴於天然資源,在70年代自然變家種獲得成功之後,家種天麻成爲天麻的重要產品來源。祛風除溼,止痛,益氣。
天麻的用途
止痛作用:
天麻注射液是由天麻製成,用於治療三叉神經痛,血管神經性頭痛,心腦血管病頭痛,中毒症和多發性神經炎等疾病,具有明顯的鎮痛作用。近幾年來,經部分診療企業1000依賴注入患者的臨牀用藥,高效率達90%。
二是鎮靜作用:
有的醫院在使用生成天麻素(天麻素)治療神經衰弱和神經衰弱的病人時,其治療效果分別爲89.44%和86.87%。並且可以抑制由咖啡鹼引起的神經系統興奮作用,還可以提高戊巴比妥的睡眠時間效用。
抗驚厥功效:
天麻對三叉神經抽搐,四肢麻木,中風偏癱,癲癇病等有一定療效。還具有緩解平滑肌痙攣,緩解心絞痛,膽絞痛等作用。
降壓功效:
天麻可治療高血壓。久服能清熱利溼,養血利腰,強筋壯骨,還能提高頸靜脈和冠脈的血容量,對心臟有保養作用。
清目增智功效:
天麻有清目、顯著增強記憶力的功效。天麻對人腦中樞神經系統具有顯著的保護和緩衝作用,可增強人眼神經的辨別能力,現階段已被用作高空作業人員的腦保健食品或腦保健藥。天麻注射液用於日本國老年癡呆的治療,療效高達81%。
天麻的最佳吃法和用途2
天麻的功效與作用
1、治偏正頭痛,首風攻注,眼目腫疼昏暗,頭目旋運,起坐不能
天麻75克,附子(炮製,去皮、臍)50克,半夏(湯洗七遍,去滑)50克,荊芥穗25克,木香25克,桂(去粗皮)0.5克,芎藭25克。上七味,搗羅爲末,入乳香勻和,滴水爲丸如梧桐子大。每服五丸,漸加至十丸,茶清下,日三。(《聖濟總錄》天麻丸)
2、消風化痰,清利頭目,寬胸利膈,治心忪煩悶,頭暈欲倒,項急,肩背拘倦,神昏多睡,肢節煩痛,皮膚瘙癢,偏正頭痛,鼻齆,面目虛浮
天麻25克,芎藭100克。爲末,煉蜜丸如芡子大。每食後嚼一丸,茶酒任下。(《昔濟方》天麻丸)
3、治中風手足不遂,筋骨疼痛,行步艱難,腰膝沉重
天麻100克,地榆50克,沒藥1.5克(研),玄蔘、烏頭(炮製,去皮,臍)各50克,麝香0.5克(研)。上六味,除麝香、沒藥細研外,同搗羅爲末,與研藥拌勻,煉蜜和丸如梧桐子大。每服二十丸,溫酒下,空心晚食前服。(《聖濟總錄》天麻丸)
4、婦人風痹,手足不遂
天麻(切)、牛膝、附子、杜仲各100克。上藥細銼,以生絹袋盛,用好酒一斗五升,浸經七日,每服溫飲下一小盞。(《十便良方》天麻酒)
5、治風溼腳氣,筋骨疼痛,皮膚不仁
天麻(生用)250克,麻黃(去根、節)500克,草烏頭(炮,去皮)、藿香葉、半夏(炮黃色)、白麪(炒)各250克。上六味,搗羅爲細末,滴水丸如雞頭大,丹砂爲衣。每服一丸,茶酒嚼下,日三服,不拘時。(《聖濟總錄》天麻丸)
6、治小兒風痰搐搦,急慢驚風,風癇
天麻曲兩(酒洗,炒),膽星150克,殭蠶100克(俱炒),天竺黃50克,明雄黃25克。俱研細,總和勻,半夏曲100克,爲末,打糊丸如彈子大。用薄荷、生薑泡濃湯,調化一丸,或二、三丸。(《本草匯言》)
7、治小兒諸驚
天麻半兩,全蠍(去毒,炒)50克,天南星(炮,去皮)25克,白殭蠶(炒,去絲)10克。共爲細末,酒煮麪糊爲丸,如天麻子大。一歲每服十丸至十五丸。荊芥湯下,此藥性溫,可以常服。(《魏氏家藏方》天麻丸)
天麻的最佳吃法和用途3
在雲南天麻產地,對天麻的常見吃法有打粉直接吞服、天麻燉排骨、天麻燉雞、天麻燉魚、天麻蒸豬腦幾種,天麻對眩暈眼黑,頭風頭痛,肢體麻木,半身不遂,語言蹇澀,小兒驚癇動風等有很好的幫助。
天麻打粉服用可以選整個天麻,也可以用天麻片,一般整個的雲南滿澤天麻打粉好些;雲南滿澤天麻是產於雲南昭通小草壩的天麻,打粉的同時還可以與雲南滿澤三七頭、鐵皮石斛幹條、西洋參、丹蔘等1:1的比例混合打粉服用,會更好些。一天2次,一次2~5g,溫開水送服,也可以混入少量伴料豆漿、牛奶、菜湯等裏面混合服用。
天麻燉湯我們一般都選擇天麻片,燉湯之前,先把80g左右雲南滿澤天麻片用溫水泡2小時以上。燉雞、燉排骨這種耐煮的肉或者骨頭時,我們需要先把肉或者骨頭先煮煮,等煮差不多了,才把泡好的天麻片放進去一同小火煮半小時左右;像燉魚這種不耐煮的肉時,我們可以先燒湯,煮泡好的天麻片,再放肉進去。
天麻蒸豬腦這個方法在雲南農村比較常見,尤其一些經常頭昏的中老年人羣;先把雲南滿澤天麻打粉,用一個碗把3~5g天麻粉與豬腦攪拌均勻;再放蒸鍋裏,小火蒸,等豬腦熟就可以吃了。
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