大自然中的美食
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大自然中的美食,美好的大自然總是不斷地爲我們帶來禮物,有時候是山野間的野果,有時候是大海里的海螺,有時候是樹林裏的蘑菇,這些都是大自然送給我們最珍貴的食物,下面分享大自然中的美食。
1、野生桃膠
桃樹不僅結出來的果實可以吃,桃樹的樹皮分泌出來的膠狀物質也是很寶貴的東西,可以藥食兩用!桃膠中含有大量的蛋白質、礦物質以及多種維生素,對人體有很有幫助!
2、野生茅莓
對於80後,90後來說茅莓一點都不陌生,小時候經常採摘吃過,生長在山坡,田野,草叢裏,基本都是野生的,不需打理就可以結果實,酸酸甜甜的很好吃!
3、野生蘑菇
下雨過後,山林裏的小蘑菇一個個都鑽了出來,野生的蘑菇味道鮮美,口感嫩滑,它們營養極其豐富。但食用時也需注意安全。不是所有的蘑菇都是可以食用的。
4、野生木耳
森林裏野生的木耳是天然褐色的,野生木耳寄生於陰溼、腐朽的樹幹上,味道鮮美,可素可葷,營養豐富。木耳味甘,性平,具有很多藥用功效。
5、野生銀耳
銀耳屬真菌的子實體,銀耳生長在各種樹木的原木上,銀耳一般呈菊花狀或雞冠狀,柔軟潔白,半透明,富有彈性,銀耳富含蛋白質,氨基酸,脂肪,礦物質,營養豐富,爲人體提供營養物質。
6、野生地皮菜
一場春雨過後,地上長出地皮菜,味道及其鮮美,地皮菜也是一種野菜,大多生長在岩石上,外表跟木耳長得有點相似,但地皮菜的營養成分要比木耳的營養成分高很多,就是清洗很麻煩。
7、野生艾草
農村遍地都是嫩綠的野生艾草,這種野生的草生命力極強,每年端午節的時候都會去田野間採摘野生艾草水煮雞蛋,艾草本身也是一種中藥材,全草渾身都是寶!
8、野生益母草
在農村隨處可見的野草都是寶,都有它的價值,益母草對於女性來說是一種很有幫助的中草藥,清晰的記得以前月經不調,媽媽就會煲這個益母草給我喝,益母草具有清熱解毒、活血調經、利尿消腫之功效。
9、野生海螺
家裏靠海的,都吃過這種海螺,有點辣又有點鮮甜,海水一退潮,這些海螺就吸在礁石上,人們就會把它扒拉下來裝進桶裏,帶回去水煮着吃,享受着大自然帶來的天然美食!
10、野生海蠣
野生的海蠣常依附在海邊岩石上生存,每次一退潮,當地的居民就會拿專門撬海蠣的工具撬海蠣,野生的海蠣個頭不大,味道卻十分鮮美,在市場根本買不到野生的,大多數居民都是撬回去自己吃的!
天然美食有哪些
茶泡,剛入嘴的時候苦苦的,澀澀的,慢慢的才能嚐出甜味。然而很多人因爲剛開始的苦味,就吐了,其實再堅持一下,就會好吃的。茶泡蛻皮之後,是乳白色的,這個時候就沒有沒蛻皮的時候苦了,是最好吃的時候啦。當然,茶泡要長到一定時候纔會蛻皮的。
毛桃,桃子大家都很熟悉,毛桃估計見過的很少,毛桃味道酸酸的,有一點甜味,雖然沒有桃子那麼甜,但是也是很好吃的。小時候,外婆家種的就有,每次一到季節,我們幾個小孩就去摘着吃,不過它毛茸茸的,摘過之後如果不及時洗手,全身就會又癢又疼,很怕那種感覺,所以我每次都只負責看和吃哈哈哈。
地木耳,因爲是在陣雨後才長出來的`,看起來像泡軟的黑木耳,所以又叫地軟。地木耳一般都長在陰暗潮溼的地方。它含有很多蛋白質和維生素。地木耳也是個寶貝呢,能夠改善或預防很多疾病,比如老年癡呆、冠心病、抑鬱症等。做出來的湯也很好喝。
八月瓜,因爲它的果子和香蕉形狀相似,所以又叫野香蕉,果味香甜。成熟季節是在八月,到八月的時候會炸開,這個時候是最適宜食用的。八月瓜裏面有很多果肉和籽,吃起來酸甜可口。不過如果是第一次吃的話,可能會覺得味道很奇怪,慢慢的就好了。
刺莓,小時候最常見,也最常吃的野生小零食。有草叢的路邊隨處可見。味道酸甜可口,很是解渴,小時候出去玩,渴了,就摘一些來吃,90後的朋友們應該都吃過刺莓吧。小時候還有一種東西,長在草叢裏,很小的一種草,味道酸酸甜甜的,也是又好吃又解渴。不過我忘記叫啥了。
這些大自然中的美食你吃過哪種
1、甜蘆粟
這種水果可能很多人沒怎麼見過,汁多味甜,肉質鬆脆,食用方便,不過皮很容易劃傷手。小時候媽媽經常種在菜園邊上,熟了之後的穗是深紅色的,穗的顏色越深代表成熟度越好越甜。
2、羊奶子
羊奶子漿果味酸甜,含7種氨基酸和維生素C,可生吃,可做色素用,還可釀酒、做飲料和果醬。花蕾、果、嫩枝可入藥,清熱解毒。
3、桑葚
桑椹性味甘寒,具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目等功效。
4、三月泡
三月泡也叫山苺,樹有刺,味道酸甜,酸爽開胃。花期2-3月,果期4-6月。具有澀精益腎助陽明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效,主治腎虛、遺精、醉酒、丹毒等症。葉性微苦,解毒、消腫、斂瘡等、咽喉腫痛、多發性膿腫、乳腺炎等症。還有另外一種泡,叫空心泡,個頭比三月泡大,味道也好吃。小時候經常到上山摘這個吃。
5、茶泡
油茶樹結的一種果子,有圓形跟葉子狀兩種。味道淡甜微苦,有澀味。完全成熟的茶泡會掉一層皮,掉完皮的茶泡味道纔好。清明前後長勢最好,果肉特別厚,味甜,鬆脆,很爽口。
6、八月瓜
八月瓜也叫八月炸,因爲成熟的八月瓜外皮會炸開,果肉白色,味香甜糯。莖、根和果實可做藥用,利尿通乳、消炎。
7、五味子
五味子有南五味子跟北五味子之分。小編家鄉叫馬葡萄,果肉氣微,味酸甜,口感濃郁。
8、拐棗
也叫雞爪梨,學名枳椇,扭曲的果實形態像萬字符“卍”,所以又稱萬壽果。味甘性平,歸心脾經。
大自然的土味美食
1、榆錢飯
榆錢是榆樹結的一種果實,一串一串地掛在樹上,口感非常清脆香甜。當年糧食不夠吃的'時候,榆錢加上棒子麪一起蒸,在泡上菜湯,撒點蔥花,是美味又管飽的鄉村美食。不過現在大家很少吃了,只有江南的一些農村纔有了。
2、臘肉黃泥拱
在臨安,每年春季,當地所有農民的生計都來自一種鮮美的蔬菜——春筍。在漫山遍野的春筍中,品質最上乘的是一種叫做“黃泥拱”的竹筍。這種竹筍一定要在採摘後幾十分鐘內烹飪,不然鮮味盡失,所有這是隻有當地筍農才能享有的美食。最好的做法就是和切片的臘肉一起蒸,自然的清香和臘肉的鹹香碰撞,天生一對。
3、沙蟹汁
這是北海的漁民們做的一種美食,是用生的沙蟹發酵而成,很鮮也很腥,炒豆角非常好吃。
4、松茸燒罐頭
松茸是一種高級食材,在西餐廳一份要上千元,但是在松茸的產地,漫山遍野都是。人們最愛用松茸燉軍用罐頭,自然的鮮美與厚重油脂的交匯,口味一級棒!
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