孕早期吃什麼食物好|懷孕早期保胎能吃洋蔥嗎
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紫薯含有花青素嗎
紫薯又稱黑薯,是一種薯肉呈現紫色乃至深紫色的薯類產品,它除了具有普通紅薯的營養成分之外,還富含硒元素和花青素。中醫對於紫薯的性味並無描述,營養學中認爲,紫薯中含有紅薯所含有的豐富澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素E以及其他微量元素,還含有紅薯所沒有的花青素。
紫薯中含有豐富的膳食纖維,膳食纖維是一種特殊的碳水化合物,它基本不會參與人體代謝,也不會被人體吸收,僅僅穿腸而過。但是在穿腸而過的過程中,它可以刺激腸道,增強腸道蠕動,軟化糞便,以達到促進排便、預防便祕的效果。而紫薯中含有的花青素是然強效自由基清除劑,是天然的抗氧化劑,能夠起到抗氧化、防止老化的作用。
實際上,大多數高等植物中都含有花青素,它是植物新陳代謝的產物。紫薯之外,茄子、藍莓、紅(紫)葡萄、甘藍、紫玉米等藍紫色的蔬菜水果中,花青素含量都很高。在不同的酸度和金屬離子環境中,植物會吸收日光中不同波長的部分,從而使植物呈現紅色、藍色或者紫色。
紫薯中的花青素到底能不能抗癌
市場上一度流行紫薯的傳言,稱多吃紫薯能起到抗癌作用。事實上,至今爲止,花青素對人體產生的腫瘤究竟是否有抗性,仍缺乏科學證據。
在實驗室進行的化學實驗或者細胞實驗中,花青素也展示了強大的抗氧化功能。許多人對此進行過研究,也有許多相關科學論文發表,並證實細胞的抗氧化損傷與許多慢性疾病的發生有關,比如癌症、衰老等。一般而言,花青素對於體外培養的癌細胞已顯示出很強的抑制作用。針對老鼠等實驗動物,花青素對人工誘導產生腫瘤也顯示了一定抗性。
但花青素對於人體內的腫瘤,是否有抵制作用仍缺乏相應證據。意大利科學家們曾進行過一些“病例對照”研究,比較過上千例癌症病人與情況相似、但是沒有得病的“正常人”的飲食狀況,並沒有發現花青素等藍紫色蔬菜中的“有效成分”跟癌症發生有關。有學者還提出,花青素一旦被吃到人體內,並不一定能發揮出它的作用。而目前種種宣稱“花青素”的抗癌功效的說法,其實都是從“抗氧化”一說衍生出來的,也並沒有直接的臨牀實驗數據。
孕早期吃紫薯好嗎
孕婦能吃紫薯。紫薯含硒和花青素比普通紅薯高几倍,孕婦適量食用是很好的。不過吃多了可能會導致脹氣,不容易消化,所以一次不要吃太多。
1、增強機體免疫力
紫薯中含有豐富的蛋白質,十八種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素等和硒、鋅、鐵、銅、錳、鈣、磷、鐵等十多種天然礦物質元素。紫薯具有良好的保健功能,易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力等。孕婦食用對自身和胎兒身體健康都有好處。
2、預防孕期便祕
紫薯含有柔軟豐富的膳食纖維,孕婦食用能有效緩解孕期便祕,而且食用也不會發胖,是女性維持身材的良好食材。
3、美容美膚
紫薯富含更多的維生素B族,孕婦食用可保持皮膚彈性,讓皮膚看起來更滑更有彈性。
4、抗疾病抗衰老
紫薯含有超級抗氧化成分花青素,可阻礙自由基對人體的侵害,預防人體的衰老,這不僅僅是源自皮膚,還有我們的腦部及身體各器官。孕婦在孕期食用還能抗癌和抗衰老。
孕早期吃什麼好
孕早期,大部分孕婦都會有嘔吐、噁心、眩暈等強烈的妊娠反應,食慾下降。很多孕婦都擔心不吃東西會影響胎兒發育,從而強迫自己進食,其實是沒有必要的。
在懷孕的前3個月,胎兒發育緩慢,在營養補充上不用過於講究。飲食完全可以以清淡口味爲主,可將每日飲食調整爲少量多餐,每天加二三次輔食,輔食量不宜過多。在每天清晨早孕反應嚴重時,儘量吃一些烤麪包、饅頭片等易消化食物。
孕早期,孕婦每天最低營養需要大致包括4兩主食、40克以上蛋白質(相當於1兩瘦肉+2個雞蛋),在此基礎上配以優質蛋白,如牛奶、雞蛋、禽類和魚肉等。禁忌油膩食物。同時注意補充維生素C,多吃些菠菜、獼猴桃等綠葉蔬菜和水果。此外,還需要注意:
1、孕吐較重時的飲食應以富於營養,清淡可口,容易消化爲原則。妊娠反應重的可適當加服維生素B1、維生素B6,均每日服三次,每次10毫克,連服7至10天,以幫助增進食慾,減少不適感。
2、所吃食物先簡單後多樣化,儘可能照顧孕婦的飲食習慣和愛好,如酸、甜、鹹、辣適當搭配,以孕婦喜好優先。
3、孕吐症狀減輕、精神好轉、食慾增加後,可適當吃些瘦肉、魚、蝦、蛋類、乳類、動物肝臟及豆製品等富含優質蛋白質的食物。同時要儘量攝取充足的糖類、維生素和礦物質,以保證孕婦和胎兒的需要。
4、進食方法以少食多餐爲好。每兩到三小時進食一次。妊娠噁心嘔吐多在清晨空腹時較重,此時可吃些體積小含水分少的食物,如餅乾、雞蛋、巧克力等。
5、要鼓勵孕婦進食,進食後萬一嘔吐,千萬不要精神緊張,可做深呼吸,或聽聽音樂,或到室外散散步,然後再繼續進食。
6、進食以後臥牀休息半小時可使嘔吐症狀減輕。晚上反應較輕時,食量宜增加,食物要多樣化,必要時睡前可適量加餐,以滿足孕婦和胎兒營養需要。
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