7種易過敏食物介紹
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7種最常見“易過敏”食物
最常見的容易發生過敏的食物有這樣7大類,它們覆蓋了95%的食物過敏現象:
奶類:牛奶、羊奶等都算,包括奶幹、奶片等以牛奶味原材料的食物;
蛋類:雞蛋、鴨蛋等,包括雞蛋糕等以蛋類爲原料的食物;
花生;
堅果:核桃、松仁、瓜子等;
魚;
大豆;
小麥。
以上這些食物涵蓋了95%的“易過敏”食物。
有時家長可能還會發現這種情況:發現寶寶對某種食物過敏了,馬上規避,可是又發現寶寶對另外的食物也過敏了,而且問題怎麼還越來越嚴重?
這裏我們要介紹一個小知識:食物的交叉過敏反應。
食物過敏不是機體對這種食物過敏,而是對這種食物中的蛋白質產生了異常的反應,這些蛋白質可以存在於動物性食物中,也可能存在於植物性食物中,也可能存在於其他的用品中,比如對乳膠類的物品過敏,對香蕉、牛油果也會過敏。
這種交叉反應的問題就會導致寶寶接觸了這種物品過敏後,也會對另外有交叉反應的食物過敏,結果就讓家長感覺怎麼過敏的食物、物品這麼多,問題怎麼越來越嚴重了。
寶寶食物過敏的症狀
1、皮膚:特應性皮炎(包括溼疹)、蕁麻疹等;
2、呼吸:非感染性流涕、喘息、慢性咳嗽等;
3、消化:反覆發作的反流、嘔吐、腹瀉、腹痛、便祕、便血,嚴重時發生缺鐵性貧血及生長髮育受限;
4、心血管:血壓降低、心動過速、心動過緩、心律不齊、肢體發涼;
5、神經:頭痛、精力不濟、不安、意識障礙、乏力。食物過敏會影響全身多個系統,其中最常見的是皮膚、呼吸道及消化道。
如何避免寶寶食物過敏
1、每次只添加一種輔食
給寶寶添加輔食需循序漸進,建議每次只添加一種輔食。新添加輔食後要密切關注寶寶的反應,看寶寶是否出現腹瀉、皮疹或嘔吐等情況,若出現過敏症狀,需及時就醫。
添加這種輔食3-5天后,若沒出現異常情況,可以開始添加新的食物,同樣需要觀察寶寶的反應。待寶寶能接受較多種類的輔食之後,才能將多種輔食混合一起吃。
2、添加新輔食,先從少量開始
在給寶寶添加新輔食時,最好先從少量開始,頭兩天先給寶寶嘗1-2勺,觀察寶寶是否有過敏現象,若無異常再逐步增加。若出現腹瀉,則可能是寶寶消化不良或過敏了,需停止添加。若寶寶的大便中有未消化的食物,則說明寶寶吸收不好,需減少食物的攝入量或將食物做得更細些。
3、由稀到稠、由細到粗
寶寶的咀嚼和消化能力仍然在逐步完善的過程中,給寶寶添加輔食要適應寶寶的咀嚼及消化能力。一般來說,應從較稀的流質食物開始,逐漸過渡到較稠的流質、半流質、泥糊狀,最後到固體食物。例如從米湯、稀粥、稠粥,最後到軟飯。
遵循由細到粗的原則,可以先喂菜湯、細菜泥,粗菜泥、碎菜,最後到煮爛的蔬菜。此外,還應遵循“先米後面、先菜後果、先肉後魚、先蛋黃後蛋白”的原則,讓寶寶更好的消化吸收,並防止寶寶過敏。
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