幹桂圓泡水要去殼嗎
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幹桂圓,其實就桂圓曬乾之後的一種藥材,性質和鮮桂圓還是差不多的,也就是大家說的龍眼啦。幹桂圓泡水喝其實很常見,因爲桂圓的好吃其實有很多,也適合大多數人。
首先桂圓可以益氣補血大家都知道的了,桂圓還可以增強記憶呢。如果是上班族,喝乾桂圓泡水就最適合不過了。在工作的疲憊的時候,喝上一杯暖和的桂圓水,安神又補血。
現代的生活壓力比較大,很多人都會有失眠的痛苦,這個時候就不妨多喝點桂圓水了,因爲桂圓的安神作用是比較明顯的。無論是覺得心慌、心悸、健忘,都可以試下桂圓水。
最後,研究還發現,桂圓是有一定的抗菌、一直癌細胞功能的。喝乾桂圓泡水,消除疲勞,還可以保護身體。
幹桂圓泡水很簡單,下面教一下大家做幹桂圓紅棗泡水吧。
首先是將紅棗洗淨後,用小刀將其對半剖開,去掉棗核,桂圓也去殼去核,然後洗乾淨兩種藥材。
接着將紅棗、桂圓、冰糖放入湯鍋內,加入水,大火燒開後,改小火,燜煮約30分鐘至水份收幹。
煮的時候保持小火,用勺子在鍋內攪打,將棗打成棗泥,同時將析出的水收幹。
最後將煮好的棗放涼,倒入蜂蜜拌勻之後放入乾淨的玻璃瓶中封存。
想要喝的時候,就拿出來衝溫開水攪拌喝就可以了。
雖然說桂圓水好處很多,但喝多了始終會容易上火,所以要注意了。
幹桂圓泡水的功效有很多,可以安神、增強記憶力、抑制癌細胞等。幹桂圓泡水的做法還很簡單,可以直接只用幹桂圓泡水,也可以用水煮幹桂圓,這樣味道會更出來一點。另外,還可以加入紅棗、雪耳等其他的藥材一起泡水,做出別樣風味的幹桂圓泡水。
幹桂圓泡水還有一個最大的好處就是益氣補血,所以說最適合女人了。
但是在買桂圓的時候,就要注意不要被非法商家欺騙了。因爲現在市場上有些商家會用硫磺來烘乾桂圓肉的,這樣子的桂圓肉可是沒有功效,而且會危害到我們身體健康的呢。
所以大家在購買幹桂圓的時候就要注意看一下、聞一下、吃一下,看看是不是厚實,有沒有龍眼香味以及異味,吃一下會不會變質。
幹桂圓其實是由鮮桂圓曬乾加工製作而成的,是同一樣東西,也就是龍眼。
幹桂圓的重量會比鮮桂圓輕,因爲幹桂圓的水分基本上已經蒸發掉了。新鮮桂圓的肉色是透白透白的,而且水嫩,幹桂圓的肉色是暗褐色的。新鮮桂圓肉吃起來鮮甜有汁,幹桂圓吃起來就好像紅糖味道一樣,口感有點像軟糖。
幹桂圓可以用來煲湯、做菜、泡茶,而鮮桂圓一般都是直接吃的。鮮桂圓會比干桂圓更容易上火,幹桂圓會比較溫和一點。
在廣東人眼裏看來,幹桂圓和鮮桂圓是完全不同的兩種東西。爲什麼呢?因爲幹桂圓屬於藥材的一種,可以益氣補血,安神寧神,幫助人入睡,是一種滋補而又不膩的藥材。而鮮桂圓屬於水果的一種,雖然鮮甜可口,但是就容易上火,和荔枝一樣。
幹桂圓泡水的好處有很多,可以安神幫助入眠,又可以益氣補血,所以很適合體質虛弱的老人家、還有神經衰弱的人、記憶力不是很好的人。尤其是女性,容易頭暈失眠的人都比較適合,但是月經量比較多的女性就不太適合了,不然經量會更加多。
而不適合的人羣就包括脾胃虛熱的人還有消化不良的人,不然痰可能會很難化,導致哮喘。雖然說桂圓有安胎的作用,但是懷孕早期的孕婦是不適合吃的,不然很有可能會胎動或者是早產。
桂圓的糖分也比較多,糖尿病患者最好久不要吃了,不然會加重病情。肥胖的人也應該少吃一點,避免高血糖等症狀。
桂圓吃多還容易上火,所以如果口舌生瘡的人也不要吃比較。
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