猴頭菇和什麼煲湯最好
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猴頭菇和什麼煲湯最好,平常多喝一點滋補養生的湯,對身體也是有一定好處,而猴頭菇這一無論是藥用價值很高的食物來熬湯,那就是再好不過的了,下面小編來分享猴頭菇和什麼煲湯最好。
猴頭菇和什麼煲湯最好1
一、猴頭菇骨頭湯
1、幹猴頭菇用於熬湯,非常美味,能夠與豬排骨一起配搭熬湯,製做時需要提前準備豬排骨500克猴頭菇一朵,紅蘿蔔400克,食鹽和蔥段及其薑片各適當提前準備一些。
2、把豬排骨清洗剁碎段,用開水焯一下,除掉水份,隨後在鍋中加點油,加溫之後把薑片和蔥段下鍋炒出香味,添加豬排骨炒成掉色,隨後再倒進到壓力鍋中。
3、把豬排骨用壓力鍋燉制20分鐘,隨後關蠟燭猴頭菇提早泡開清洗,掰成一小塊,用沸水沖走它的'苦澀味,隨後放進燉好的骨頭湯中,再添加切完的紅蘿蔔塊一起燉熟,加小量食鹽調料就可以。
二、猴頭菇燉豬瘦肉
1、猴頭菇燉豬瘦肉也是它的普遍食用方法之一,只能夠把乾躁的猴頭菇三朵提早用清小水泡發除掉,隨後把準備好的豬瘦肉切割成一小塊之後用開水焯燙一。
2、把解決好的猴頭菇和豬瘦肉及其生薑片一起添加到燉鍋中,添加冷水燉至兩小時,再添加食用鹽調料,取下之後吃猴頭菇和豬瘦肉並喝粥就能具有優異的滋補養生作用。
3、幹猴頭菇的食用方法,也有很多種多樣,它還能夠喝烏骨雞、幼鴿、鵝肉等多種多樣肉類食品食物一起燉制服用,可是幹猴頭菇無論與什麼食物配搭應用,必須提早侵泡,把它泡軟,之後除掉水份,那樣纔可以讓它的苦澀味縮小,作出的菜餚纔會更爲美味。
食用猴頭菇要注意什麼
1、首先需要大家注意食用量,猴頭菇雖然是營養價值極高的食用菌,但是也並不適合大家多吃,因爲猴頭菇富含營養難以消化,食用過多會不利於腸胃的健康,所以建議大家適量食用。
2、另外還需要大家注意禁忌人羣,猴頭菇並不是人人都適合吃的,一般情況下對猴頭菇過敏的人、以及消化不好的人最好都不要吃猴頭菇,以免影響身體健康。
猴頭菇和什麼煲湯最好2
1、猴頭菇雞湯:猴頭菇可以搭配母雞燉湯,準備母雞、猴頭菇、紅棗、生薑適量;將母雞洗淨切塊焯水,猴頭菇洗淨切片,紅棗洗淨去核,然後將食材都放入砂鍋中,加適量清水,大火燒開小火慢燉兩個小時左右,加食鹽調味即可。
2、猴頭菇排骨湯:準備新鮮猴頭菇、排骨、香菇等材料,先將鮮猴頭菇洗淨浸泡去苦味;然後將香菇洗淨泡發切片;豬排骨洗淨,汆去血水,切段;將猴頭菇、香菇片、豬排骨一起入鍋,加水適量;開大火煮沸,然後轉中小火煮60分鐘;最後待食材軟爛後加入鹽調味即可。
猴頭菇不能搭配什麼吃
1、猴頭菇首先不能搭配野雞肉食用,因爲野雞肉的性質與猴頭菇是相剋的,兩者一起食用可能會引起不良副作用,危害人們的身體健康。
2、另外猴頭菇還不可以吃苦味的食物,因爲猴頭菇本身就自帶苦味,如果搭配了其他的苦味食物一起吃,會嚴重影響口感。
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